板蓝根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 18:23:42 来源：2025-07-14 18:23:42

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板蓝根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？板蓝根具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时板蓝根的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍板蓝根的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、板蓝根的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、板蓝根含靛蓝、靛玉红、β- 谷甾醇、γ- 谷甾醇以及多种氨基酸，如精氨酸、谷氨酸、酪氨酸等。
2、还含黑芥子甙、靛甙、色胺酮、1 - 硫氰酸 - 2 - 羟基丁 - 3 - 烯、表告伊春、腺甙、棕榈酸、蔗糖和蛋白多糖等成分。
（二）功效作用：
1、清热解毒：板蓝根味苦性寒，能清除体内热毒，缓解因热邪引起的高热、口渴等症状，可用于治疗丹毒、痄腮、大头瘟疫等热毒病症。
2、凉血利咽：善于清解实热火毒，以解毒利咽散结见长，可缓解外感风热或温病初起所致的发热头痛咽痛，也可用于治疗风热上攻引起的咽喉肿痛。
3、抗病毒抗菌：对流感病毒、腮腺炎病毒等有抑制作用，还能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见细菌，可辅助治疗病毒性感冒、腮腺炎等疾病。
4、增强免疫力：板蓝根多糖等成分可促进小鼠免疫功能，能增加正常小鼠脾重、白细胞总数及淋巴细胞数，对免疫抑制小鼠的相关指标降低有对抗作用，还能增强抗体形成细胞功能等。
（三）功能主治：板蓝根归心、胃经，主要功能为清热解毒、凉血利咽。用于治疗温疫时毒、发热咽痛、温毒发斑、痄腮、烂喉丹痧、大头瘟疫、丹毒、痈肿等病症。

二、板蓝根适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、外感风热者：可治疗外感风热或温病初起导致的发热、头痛、咽痛等症状，有助于缓解不适。
2、咽喉肿痛者：能清热解毒、利咽消肿，对于咽喉肿痛有较好的疗效，可减轻咽喉部的疼痛和不适感。
3、实热体质者：实热体质者常表现为容易上火、口干舌燥、大便干结等，板蓝根性寒，可帮助清除体内热毒，改善相关症状。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚寒者：板蓝根性味苦寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚弱的症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等。
2、过敏体质者：过敏体质者可能对板蓝根中的某些成分过敏，易引发皮疹、瘙痒、头昏眼花、心慌、过敏性休克等过敏反应，应禁用。
3、无实热者：板蓝根主要用于清解实热火毒，无实热症状者服用，可能会损伤正气，影响身体健康。
4、糖尿病患者：部分板蓝根颗粒剂会添加蔗糖，糖尿病患者服用后可能导致血糖升高，如需服用，应选择无蔗糖型，并在医生指导下使用。
5、年老体弱者：年老体弱者体质相对较弱，脾胃功能也可能较差，板蓝根苦寒之性易伤脾胃，长期大量使用可能会使体质进一步下降，出现口淡、疲乏等症状，需谨慎使用。
6、孕妇和婴幼儿：孕妇体质特殊，服用板蓝根可能存在潜在风险，需在医生指导下使用；婴幼儿肠胃虚弱，服用后可能导致腹痛、腹泻等，也应谨慎使用。
三、板蓝根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲剂：将板蓝根制成的冲剂或板蓝根药材研磨成的粉末，取适量（约 10 克）用开水冲泡，待水温适中时饮用，每日可饮用 2-3 次。此方法方便快捷，适合日常预防和缓解轻度感冒症状。
2、煎汤：把板蓝根洗净切碎，放入锅中加水煎煮，水沸腾后转小火煮 20-30 分钟，然后去渣取汁饮用，每日 2-3 次。煎汤能更好地提取板蓝根的有效成分，药效发挥更充分。
3、炖汤：将板蓝根洗净切碎，与瘦肉、鸡肉等食材一起炖煮，待食材熟透后即可食用。这种方法既能发挥板蓝根的药效，又能增加食物的营养价值，不过板蓝根味道可能会影响汤的口感，可适量控制用量。
4、煮粥：取板蓝根 20g，竹叶、莲子心各 10g，糯米 50g。先将糯米煮至半熟，再加入洗净捣碎的板蓝根、竹叶、莲子心，煮至糯米烂熟。常食有清热泻火作用。
5、炒菜：把板蓝根洗净切碎，与蔬菜一起炒制，能增加菜肴的口感和营养价值，但要注意调料不宜放太多，以免影响药效。此方法相对较少见，适合喜欢尝试新奇吃法且能接受板蓝根味道的人。
四、板蓝根危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用：
1、过敏反应：部分人群对板蓝根过敏，服用后可能出现皮疹、瘙痒、红斑等皮肤症状，严重者甚至会引发过敏性休克，危及生命。
2、消化道不适：板蓝根性寒，长期或过量服用可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。脾胃虚寒者服用后，更容易加重脾胃负担，影响脾胃的正常运化功能。
3、血液系统异常：有研究表明，板蓝根可能会影响血液系统，导致白细胞减少、血小板减少等情况，这可能与板蓝根中的某些成分影响骨髓造血功能有关。
4、肝肾损害：药物大多需要经过肝脏和肾脏的代谢，长期大量服用板蓝根，会增加肝肾的负担，甚至可能导致肝肾损害。尤其是本身肝肾功能就较弱的人群，更应该谨慎使用。
5、影响免疫系统：虽然板蓝根有一定的抗病毒作用，但如果长期依赖它来预防疾病，可能会影响自身免疫系统的正常功能，免疫系统得不到应有的锻炼，会变得相对脆弱，反而更容易受到疾病的侵袭。
（二）注意事项：
1、避免盲目预防：板蓝根不能作为预防药日常服用，在没有出现疾病症状的情况下，长时间、大剂量服用，可能会让胃肠功能出现紊乱、肝肾代谢负担加重。
2、遵循用药剂量和疗程：需严格按药物说明书服用，超剂量、超疗程服用均会导致危险，建议遵循医嘱或说明书剂量，避免连续服用超过 3 天。
3、注意适用病症：板蓝根是治疗风热类药，主要用于治疗风热感冒等实热之症，风寒感冒患者不宜服用。
4、关注特殊人群：年老体弱者使用不当或久用，会出现怕冷、肢体发凉、食欲下降等不良反应；幼儿脾胃功能尚未健全，经常服用板蓝根易损胃气，引起消化不良等症状；孕妇、有糖尿病等基础病的患者服用前应咨询医生。
5、注意药物相互作用：板蓝根与部分西药可能存在相互作用，例如可能影响抗凝药物效果，若正在服用其他药物，使用板蓝根前应告知医生。
6、注意饮食禁忌：服用板蓝根期间，应避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，以免影响药物效果。
总结：板蓝根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于板蓝根的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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