折耳根泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 17:05:15 来源：2025-07-14 17:05:15

小中大

字号：

折耳根泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？折耳根泡水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时折耳根泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍折耳根泡水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、折耳根泡水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
折耳根含有丰富的营养物质，包含鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，具有抗菌作用。此外，还含有钙、铁、磷等矿物质，以及维生素 C、β- 胡萝卜素等，能为人体补充所需营养。同时，其所含的槲甙具有扩张血管的作用，且含有大量钾盐，有助于利尿。
（二）功效作用与功能主治：
1、抗菌消炎：折耳根中的鱼腥草素等成分对金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌等多种病菌有抑制作用，被誉为 “天然的抗生素”。可用于缓解因细菌或病毒感染引起的咽喉炎、肺炎、泌尿系统感染等炎症反应，减轻疼痛。
2、清热解毒：折耳根性寒凉，能清除体内热毒，可用于改善上火症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等，还可治疗肺热咳嗽、痈肿疮毒等病症。
3、利尿通淋：它能宣降肺气，疏泄膀胱、清热利窍，有助于清膀胱湿热，对湿热引起的尿少、尿赤、热淋涩痛等症状有显著的改善作用。
4、提高免疫力：折耳根中含有维生素 C、多糖等营养成分，能增强人体细胞的吞噬功能，促进免疫细胞的生成和活性，从而提高机体对疾病的抵抗能力。
5、止咳化痰：鱼腥草专入肺经以清肺热，具有消痈排脓的功效，可改善咳嗽、咯黄痰、痰粘等症状，对肺热咳痰有较好的治疗作用。
6、辅助降血压：折耳根中丰富的钾元素能够促进体内钠的排出，维持电解质平衡，促进水分代谢，进而起到辅助降血压的效果。

二、折耳根泡水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、呼吸道感染患者：如患有大叶性肺炎、肺结核、急性支气管炎等肺部感染者，折耳根泡水喝有助于缓解咳嗽、咯黄痰、咽喉肿痛等症状。
2、泌尿系统感染者：对于湿热下注引起的尿赤、尿灼热、尿少等泌尿系统感染症状，折耳根泡水喝可起到利尿通淋的作用，帮助改善病情。
3、肠胃炎症患者：折耳根对肠炎、痢疾等肠胃炎症有一定疗效，可减轻肠道炎症，缓解腹痛、腹泻等症状。
4、脾胃湿热者：常表现为经常便秘、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食等，折耳根能清热利湿，有助于改善脾胃湿热症状。
5、上火人群：折耳根性寒，有清热解毒之功，适合体内有热毒、易上火的人群，可帮助缓解口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
（二）禁忌人群：
1、过敏体质者：折耳根中含有天然易过敏成分，过敏体质者饮用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿，严重者可能出现呼吸困难、过敏性紫癜等过敏反应。
2、脾胃虚寒者：折耳根性质寒凉，脾胃虚寒者饮用后会加重体内虚寒，可能导致腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状。
3、虚寒证及阴性疮疡患者：这类人群常表现为乏力、怕冷，局部肿胀不红不热，服用折耳根可能会加重原有症状。
4、肝脏损伤者：折耳根需经肝脏代谢，肝脏损伤者饮用可能会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
5、哮喘患者：折耳根具有浓郁气味，哮喘患者进食后可能会刺激呼吸道，导致哮喘发作或加重呼吸困难。
三、折耳根泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、开水冲泡法：优先选用干燥的折耳根，每次取 5-10 克，放入杯中。加入约 200-300 毫升沸水，盖上盖子焖泡 10-15 分钟，待其有效成分充分溶出后即可饮用。可根据个人口味适当添加蜂蜜或冰糖调味。
2、加水煮制法：若使用干品，每次取 10-15 克，鲜品则需 30-50 克。将折耳根洗净，去除泥土和枯叶等杂质，放入锅中，加入适量清水，以刚好没过折耳根为宜。大火煮沸后，转小火继续煮 10-15 分钟，最后过滤出药液饮用。煮好的鱼腥草水可趁热饮用，也可放凉后饮用。
3、搭配其他食材：折耳根可与金银花、菊花、蒲公英等中药材一起泡水或煮水喝，能增强清热解毒的功效。也可加入小红枣、生姜等，如取适量鱼腥草、6 粒小红枣、1 小块生姜，洗净后放入养生杯，加入清水，按煮绿茶的模式烹煮，煮好后即可饮用。
四、折耳根泡水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害及副作用
1、损伤脾胃：折耳根性寒，过量饮用或脾胃虚寒者饮用，易损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒，引发腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。
2、过敏反应：部分人对折耳根中的成分过敏，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿等症状，严重者会呼吸困难、过敏性紫癜，甚至过敏性休克。
3、肾脏损伤风险：折耳根含有马兜铃内酰胺，长期大量服用可能有引发肾功能损害的潜在风险，尤其是肾病患者及对马兜铃酸敏感人群需谨慎。
4、口臭：折耳根有较强的腥臭味，饮用后可能会在口腔中留下明显臭味，若不及时处理，会出现口臭，影响人际交往。
（二）注意事项
1、控制用量：泡水饮用每日干品建议不超过 15-25 克，鲜品用量加倍，避免长期或过量饮用，以防影响体内阴阳平衡，导致胃肠不适等问题。
2、注意人群差异：脾胃虚寒者、虚寒证及阴性疮疡患者不宜饮用；孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下饮用；过敏体质者需谨慎饮用，可先少量尝试，观察有无过敏反应。
3、注意饮食搭配：折耳根本身有一定刺激性，避免与辛辣食物同食，以免过度刺激胃肠道，引起不适。
4、选择优质食材：折耳根易富集土壤中的重金属物质，要确保用于泡水的折耳根未受到重金属污染，且应保存在干燥、通风处，若有异味或变色，不宜食用。
5、注意水温：用折耳根干品泡水时，水温不宜过高，以免破坏有效成分。
总结：折耳根泡水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于折耳根泡水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×