三七根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么

发布时间：2025-07-14 16:17:11 来源：2025-07-14 16:17:11

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三七根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？三七根具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时三七根的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七根的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、三七根的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、皂苷成分：含量约为 7%，主要含人参皂苷 Rg1、Rb1、Rd 和三七皂苷 R1 等，这些皂苷是三七根发挥多种药理作用的重要成分。
2、黄酮类化合物：内含黄酮 A 及黄酮 B 部分，A 部分可分离得槲皮素，具有祛疾、镇咳、平喘、降压等作用。
3、糖类成分：包含鼠李糖、木糖、葡萄糖等单糖，蔗糖等低聚糖，以及淀粉、纤维素等多糖。
4、氨基酸成分：含有 16 种氨基酸，其中 7 种为人体必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为 7.73%。
（二）功效作用：
1、止血化瘀：能促进血小板聚集，缩短凝血时间，起到止血作用。同时，还可抑制血小板解聚，延长凝血酶原时间，促进纤维蛋白溶解，发挥化瘀功效。
2、保护心血管：可扩张心血管，稳定血压和血脂，增加动脉中的血液流量，对心律不齐、心肌缺血等有良好调理作用。
3、抗炎抑菌：有效物质可抑制多种细菌的生长繁殖，还能抑制炎症因子的产生，减轻组织水肿和疼痛，缓解炎症反应。
4、提高免疫力：多糖和皂苷成分能刺激免疫细胞活性，增加白细胞数量，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对病原体的防御能力。
5、抗疲劳：能促进能量代谢，增加肌肉耐力和力量，改善气血不足引起的疲劳症状，增强体力和精力。
6、延缓衰老：丰富的皂苷和黄酮类化合物，能清除过氧化脂质，阻止自由基生成，提高人体各组织器官细胞的活性。
7、功能主治：主要用于治疗各种出血症状，如咯血、吐血、便血、月经量过多等，可内服或外用。也常用于治疗瘀血相关病症，如胸腹刺痛、跌打损伤所致的肿胀疼痛等。此外，还可用于调理因过劳或慢性病消耗等导致的体质虚弱。

二、三七根适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、心脑血管疾病患者：如高血压、高血脂人群，三七根有助于扩张血管，降低血压，改善心肌供血，增加血管壁弹性，可辅助调节血压、血脂，预防和治疗心脑组织缺血。
2、出血性疾病患者：三七根有止血作用，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等，有出血倾向的患者，在医生指导下使用可帮助止血。
3、跌打损伤人群：能够散瘀止痛，对于跌打损伤导致的肿胀、疼痛，可促进瘀血消散，快速缓解疼痛，促进伤口恢复。
4、免疫力低下人群：适当服用三七根，有助于增强免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
5、常喝酒人群：三七可以加强肝脏的排毒效果，长期服用对肝脏有一定保健作用，适合常喝酒，肝脏负担较重的人群。
6、贫血、气血不足人群：三七能改善造血功能，对营养不良性贫血有良好效果，可帮助此类人群补血养血。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：三七根具有活血化瘀作用，孕妇服用后可能会对胎儿造成不良影响，严重时可导致流产，应避免使用。
2、月经期间女性：若月经量较大，不宜服用，以免导致月经量进一步增多，引起贫血等问题。但如果月经量少、有血块，可在医生指导下谨慎使用。
3、血虚无瘀者：三七根以活血化瘀为主，血虚无瘀者服用可能会加重身体虚弱症状，这类人群通常表现为指甲色白、没有光泽等。
4、消化性溃疡患者：三七可能会刺激胃肠道，加重消化性溃疡病情，容易诱发消化道出血，故不宜服用。
5、上火或高烧患者：三七具有一定的温补特点，可能会使体内热邪更盛，造成炎症加重，所以上火患者、高烧患者不适合服用。
6、凝血功能障碍者：正在服用抗血小板或抗凝药物，如阿司匹林、氯吡格雷等的人，以及本身凝血功能明显异常的人群，不宜食用，否则会导致凝血功能更加异常，增加出血风险。
7、过敏体质者：对三七根或其他中药过敏的人群应禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
三、三七根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、炖汤：将三七须根 10-20 克放入冷水中浸泡 20 分钟左右，母鸡或排骨 500 克去毛杂洗净，一同放入锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量，炖至鸡肉或排骨烂熟即可。此汤有益气养血的功效，可用于治疗产后虚弱、自汗、盗汗等，也有助于缓解老年人头风痛、腰肌酸软等症。
2、泡药酒：取 100 克三七根（可直接用主根或敲碎成黄豆大小），放入 1 千克 50 度左右的白酒中，密封浸泡 30 天以上。每次饮用 10 毫升，每日 3 次。三七药酒具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，适用于瘀血滞痛、跌打损伤等。
3、磨粉冲服：将三七根研磨成细粉，每次取 1-3 克，用温水送服。这种吃法吸收效率高，对于急性胃出血、外伤出血等有较好的止血效果，也可用于调理心血管疾病，但连续使用一般不超过 2 周。
4、泡水饮用：将新鲜三七根洗净后切成小块，取适量放入杯中，倒入 80 度左右的热水，泡制 20-30 分钟后饮用。也可加入适量蜂蜜或红糖调味。三七根泡水有助于增强免疫力，还能促进血液细胞新陈代谢。
5、水煎服用：把三七根洗净后切片，取 10 克左右放入砂锅里，加入适量的水，用猛火煮沸后改用小火煎煮 10 分钟左右，待剩下半份量时关火，静置 10 分钟后饮用。该方法有助于改善血液循环，对缓解血栓和动脉硬化有一定效果。
6、外用敷贴：将三七根研磨成粉，与黄酒调敷可治疗跌打肿痛，新鲜三七根捣烂外敷能缓解痈肿疮毒。但皮肤破损处禁用，敷药时间不超过 4 小时，过敏体质者使用前需做皮肤测试。
四、三七根危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、胃肠道不适：三七根对胃肠有一定刺激，过量服用可能会刺激胃肠道黏膜，导致恶心、频繁呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能引起胃穿孔。
2、过敏反应：部分过敏体质者或对三七过敏的人，服用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、喉头水肿、呼吸困难等过敏症状。
3、肝肾损伤：药物代谢需经过肝脏和肾脏，长期或过量服用三七根，可能会导致药物在体内堆积，加重肝肾负担，进而损伤肝脏、肾脏功能。
4、心律失常：三七根能够扩张心血管，改善血液循环，过量服用可能会影响心脏正常节律，出现心律失常等情况。
5、出血倾向：三七根有活血功效，过量服用可能会使血液流动加快，增加出血风险，可导致痰中带血、牙龈出血、鼻出血以及月经量过多等。
（二）注意事项
1、控制用量：一般来说，每次服用 3-9 克为宜，具体用量应根据个人体质和病情而定，避免过量服用。
2、避免长期服用：长期服用三七根可能会导致月经不调、出血倾向等不良反应，如需长期服用，需在医生指导下进行。
3、特殊人群慎用：孕妇禁用，以免影响胎儿健康，甚至造成流产；月经期女性如需服用应咨询医生，以免月经量过多；有高血压、糖尿病、胃溃疡等病史者，应先咨询医生；婴幼儿对三七总皂苷吸收可能高于成人，毒性更大，不建议食用。
4、注意药物相互作用：三七根可能与其他药物发生相互作用，如正在服用环孢霉素 A、咪达唑仑，以及降压药、降糖药、抗凝血类药物等，需慎用，如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师。
5、注意服用时间：三七根有兴奋作用，不建议在睡前服用。另外，脾胃功能不佳的患者建议餐后服用，以减少对胃肠道的刺激。
6、选择正规产品：要通过正规渠道购买质量合格的三七产品，避免购买到假冒伪劣或重金属超标的产品，尤其要注意区分三七和 “土三七”，土三七毒性很大，误食可能导致腹水、黄疸等严重后果。
总结：三七根的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于三七根的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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