拉拉秧的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么?

发布时间：2025-07-14 15:17:02 来源：2025-07-14 15:17:02

小中大

字号：

拉拉秧的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？拉拉秧具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时拉拉秧的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍拉拉秧的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、拉拉秧的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）拉拉秧营养价值是什么：
1、维生素：含有维生素 A、维生素 C、维生素 E 以及 B 族维生素等。这些维生素有助于维持身体正常代谢，增强免疫力，其中维生素 C 还有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。
2、矿物质：包含钙、磷、钾、铁、锌、锰等多种矿物质。钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，钾有助于维持正常的心跳和血压，铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血。
3、蛋白质与脂肪：含有一定量的蛋白质和脂肪，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，参与身体的生长发育、修复和更新等过程，脂肪则能为身体提供能量。
4、膳食纤维：膳食纤维含量较为丰富，可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，还能降低胆固醇吸收，对肠道健康有益。
5、其他成分：全草含木犀草素、葡萄糖甙、胆碱、天冬酰胺及挥发油等成分。这些成分具有一定的药用价值，在清热解毒、抗菌消炎等方面发挥作用。
（二）拉拉秧功效作用功能主治是什么：
1、清热解毒：拉拉秧性寒味苦，含有多种生物活性成分，能中和体内热毒，可缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，适用于热性体质或外感风热初期。其提取物对某些致热原具有抑制作用，可降低发热反应，也可用于治疗肺热咳嗽、肺痈等病症。
2、利尿消肿：拉拉秧中的钾盐与皂苷类物质能刺激肾脏排尿功能，加速水分代谢，缓解水肿症状。可用于治疗肾炎等疾病引起的浮肿，也有助于降低尿酸浓度，对泌尿系结石等病症有一定辅助治疗作用。
3、活血散瘀：拉拉秧能扩张外周血管，改善微循环，促进局部淤血吸收。外敷可缓解跌打损伤后的青紫肿痛，内服对女性血瘀型痛经或产后恶露不尽有一定调理作用。
4、抗菌消炎：拉拉秧对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌有抑制作用，其黄酮类化合物可通过破坏病原微生物细胞膜发挥效果。可用于肠炎或皮肤感染等的辅助治疗。
5、通筋活络：拉拉秧能通经络，行瘀滞，可治疗经闭、风湿痹痛等血瘀经络闭阻之症，对类风湿性关节炎等病症引发的关节酸痛也有一定缓解作用。
6、促进伤口愈合：拉拉秧的鞣质成分能收敛创面，减少组织液渗出，同时刺激肉芽组织增生。新鲜捣碎外敷可加速浅表创伤愈合，对慢性溃疡如褥疮也有改善作用。
7、祛风止痒：拉拉秧煎汤外洗可缓解皮肤湿疹、瘙痒等症状，对一些皮肤过敏或炎症反应有一定的缓解效果。

二、拉拉秧适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）拉拉秧的适宜人群有哪些：
1、血热出血者：拉拉秧有一定的凉血止血作用，适合肺热咯血、吐血、便血等血热出血症患者。
2、跌打损伤者：其具有活血散瘀功效，可帮助缓解跌打损伤后的疼痛与淤血肿胀，适合此类人群使用。
3、风湿痹痛者：能通筋活络，对风湿痹痛、经络不通引起的关节疼痛、活动不利等症状有缓解作用，风湿患者可酌情使用。
4、肺热咳嗽者：具有清热解毒、清肺止咳的功效，可用于缓解肺热咳嗽、肺痈、发热烦渴等症状，此类人群食用有助于减轻症状。
5、水肿、小便不利者：拉拉秧能清热利湿、利尿消肿，适合水肿、小便不利以及湿热泻痢等患者，可帮助促进尿液排出，减轻水肿。
（二）拉拉秧的禁忌人群有哪些：
1、孕妇：拉拉秧具有活血作用，可能会刺激子宫，影响胎儿稳定，有导致流产的风险，尤其是孕早期应严禁食用。
2、脾胃虚寒者：拉拉秧性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、腹胀等消化不良症状。
3、腹泻患者：其含有丰富的粗纤维，可促进肠道蠕动，腹泻患者食用后会加重腹泻次数，不利于病情恢复。
4、过敏体质者：部分人可能对拉拉秧过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，应避免接触和食用。
三、拉拉秧的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 3-10 克拉拉秧，可与其他适宜药材（如生姜、红枣等）一起浸泡 30 分钟后，置砂锅中加水煎煮，滤出药汁内服。此方法能较好地发挥其药用功效，可用于调理一些身体不适。
2、凉拌：将拉拉秧洗净切段，放入开水中焯水片刻，捞出过凉，挤干水分。加入适量调料，如盐、生抽、醋、蒜末、香油等拌匀即可。口感清爽开胃，适合夏季食用。
3、煮粥：把拉拉秧洗净切碎，与大米等谷物一起熬煮成粥。煮粥时拉拉秧的用量可根据个人喜好调整，一般可放 15-30 克左右。此粥具有健脾开胃、清热解毒的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
4、做汤：将拉拉秧与其他食材，如鸡蛋、豆腐、青菜等一起熬制成汤品。拉拉秧可提供独特的风味，同时发挥其清热解毒等功效，汤品营养丰富，适合体质虚弱、免疫力低下的人群。
5、包饺子：选取新鲜拉拉秧的嫩芽部分，洗净后用开水焯水 30 秒左右，捞出过凉并挤干水分，切碎后与肉馅混合，加入适量调料拌匀制成饺子馅，包成饺子煮熟即可。拉拉秧与猪肉搭配既能解腻又能促进消化。
6、炒制：将拉拉秧清洗干净，去除根部泥土，切成小段。锅中加油烧热，放入拉拉秧翻炒，可根据口味加入适量精盐等调料，翻炒至变软，还可加入大蒜、生姜末等增加风味。
四、拉拉秧危害副作用与注意事项有哪些：
（一）拉拉秧的危害副作用有哪些：
1、皮肤损伤与过敏：拉拉秧茎和叶上密布细小倒钩刺，易划伤皮肤，引发瘙痒、疼痛。皮肤敏感者接触后，可能出现红肿、皮疹、水疱等过敏反应，其花粉还可能诱发过敏性鼻炎、哮喘等疾病。
2、肠胃不适：过量食用拉拉秧可能刺激胃肠道，影响正常消化吸收功能，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3、影响排便：拉拉秧含有较多膳食纤维，对于胃肠道功能较弱的人，如老年人、儿童、胃肠道术后患者等，食用后可能会因难以消化吸收而加重便秘症状。
4、肝肾功能损害：长期过量摄入拉拉秧或其提取物可能增加肝脏代谢负担，导致肝细胞受损，也可能影响肾脏滤过功能，严重时可引发肾功能衰竭。
5、神经系统抑制：拉拉秧中的一些成分具有神经毒性作用，长期摄入可能抑制中枢神经系统，出现头痛、眩晕、失眠、多梦、记忆力减退等症状，严重时可诱发癫痫发作。
（二）拉拉秧的注意事项有哪些：
1、控制用量：内服煎汤时，一般每次用量为 3-10 克，具体应根据病情咨询专业医师，不可自行随意增加剂量。
2、注意饮食搭配：因其性寒，不宜与螃蟹、苦瓜、西瓜等寒凉性食物同食，以免加重体内寒性。
3、确保清洁：拉拉秧表面可能附着细菌、寄生虫卵等病原微生物，食用前一定要清洗干净，以免引起食物中毒。
4、注意个体差异：孕妇应禁用，以防影响胎儿发育；脾胃虚寒者、腹泻患者不宜使用，以免加重症状；对拉拉秧过敏者应避免接触和食用。
总结：拉拉秧的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于拉拉秧的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×