马齿苋煮水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么?

发布时间：2025-07-14 11:24:25 来源：2025-07-14 11:24:25

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马齿苋煮水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？马齿苋煮水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时马齿苋煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍马齿苋煮水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、马齿苋煮水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）马齿苋煮水喝营养价值是什么：
1、维生素：含有维生素 A、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等。其中，维生素 A 样物质能维持上皮组织正常机能，参与视紫质合成，增强视网膜感光性能；维生素 C、维生素 E 等具有抗氧化作用，可抵抗自由基，延缓衰老。
2、矿物质：富含钙、磷、铁、钾等矿物质。钙、磷是骨骼发育的重要成分，铁有助于预防缺铁性贫血，钾元素可促进钠离子排出，维持钠钾平衡，有助于降低血压。
3、脂肪酸：含有 ω-3 脂肪酸，对心血管系统有保护作用，有助于降低胆固醇水平，减少心脏疾病风险，还可促进大脑发育、提高记忆力。
4、膳食纤维：马齿苋煮水含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5、生物碱：含有去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
6、其他成分：还含有鞣酸、有机酸、黄酮类化合物等成分，具有杀菌镇静作用，对于痤疮、湿疹等皮肤病均有一定的缓解效果。
（二）马齿苋煮水喝功效作用功能主治是什么：
1、清热解毒：马齿苋性寒，有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于治疗热毒炽盛导致的痈肿疮疡、丹毒焮热肿痛以及蛇虫咬伤，还能缓解湿热蕴结在皮肤引起的湿疹瘙痒等症状。
2、凉血止血：马齿苋味酸性寒，可入肝经血分，能清热凉血、收敛止血。适用于治疗血热引起血液妄行导致的崩漏下血，以及大肠热盛引起的便血、痔血等。
3、止痢：马齿苋性寒质滑，味酸能收敛，主入大肠经，具有清泻肠道热毒、凉血止痢的功效，是治疗热毒血痢、里急后重的常用药物。可用于治疗热毒血痢、腹痛泄泻，或下利脓血、里急后重等症状。

二、马齿苋煮水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）马齿苋煮水喝的适宜人群有哪些：
1、便秘人群：马齿苋富含膳食纤维和胶质，能促进肠道蠕动，增加肠动力，润滑肠道，尤其适合实热型便秘者，可改善大便干结、口臭等症状。
2、高血压人群：马齿苋中钾元素丰富，可维持钠钾平衡，促使钠离子排出，减轻血管壁压力，帮助高血压人群稳定血压，还能辅助改善高血压引起的水肿。
3、糖尿病患者：马齿苋中的多糖类物质及去甲肾上腺素等成分，能降低血糖，改善血脂水平，帮助糖尿病患者稳定血糖，减少血糖波动和胰岛素抵抗。
4、炎症性疾病患者：马齿苋富含生物碱、黄酮类化合物，具有抗菌、抗炎作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，适合患有肠炎、胃炎、乳腺炎等炎症性疾病的人群，可起到辅助治疗效果。
5、甲状腺结节、乳腺增生人群：马齿苋有化瘀散结功效，此类人群适当饮用，可利用其散血消肿、清热解毒及化瘀散结的作用，帮助缓解症状。
6、免疫力较低的人群：马齿苋煮水具有一定的保健作用，能为人体补充多种营养物质，适合免疫力较低、容易感冒、长期熬夜的人群，有助于增强体质，提高机体抵抗力。
（二）马齿苋煮水喝的禁忌人群有哪些：
1、脾胃虚寒者：马齿苋性寒，脾胃虚寒者本身消化功能较弱，饮用后可能会损伤脾胃阳气，加重腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
2、腹泻便溏者：马齿苋含有丰富的粗纤维和胶质，能促进肠道蠕动。腹泻便溏者饮用后，会加快大便的排出，从而加重腹泻症状。
3、孕妇：马齿苋有促进子宫收缩的作用，孕妇饮用后可能导致子宫剧烈收缩，增加早产或流产的风险，尤其是有习惯性流产史的孕妇，更应禁用。
4、经期女性：马齿苋性寒，且具有一定的活血作用，月经期女性饮用可能会导致经血流出不畅，出现痛经等症状，或使月经量减少。
5、产后女性：产后女性身体较为虚弱，若饮用马齿苋煮水，可能会导致腹痛，甚至影响产后恶露排出，引发妇科感染等问题。
6、体质虚弱阳气不足者：此类人群本身常出现面色苍白、手脚冰凉、疲乏无力等症状，马齿苋性寒凉，会加重体内虚寒，使这些症状更为明显。
7、过敏体质者：部分人可能对马齿苋过敏，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，过敏体质者应谨慎饮用，首次尝试时需密切观察身体反应。
8、严重感冒者：严重感冒期间，人体正气较弱，若饮用马齿苋煮水，可能会使体内寒邪加重，不利于感冒的恢复。
三、马齿苋煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、马齿苋单煮：取适量新鲜马齿苋（约 200 克）或干马齿苋（约 100 克），洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 15-20 分钟。煮好后，将马齿苋水过滤出来，待水温适宜后即可饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
2、马齿苋蒲公英茶：准备马齿苋、蒲公英各适量，洗净后放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，冲泡 15 分钟左右，搅拌均匀后即可代茶饮用，一日两次。此茶具有清热解毒、去火润燥的作用。
3、马齿苋金银花茶：将马齿苋、金银花洗净，沥干水分，放入杯中，倒入适量沸水，盖上杯盖，冲泡 15-20 分钟后即可饮用。金银花同样有清热解毒功效，与马齿苋搭配，能增强清热之力。
4、马齿苋冰糖饮：取 50 克新鲜马齿苋，洗净后放入锅中，加适量水煮沸，转小火煮 10-15 分钟，加入冰糖调味。夏季饮用可预防暑热症状。
四、马齿苋煮水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）马齿苋煮水喝的危害副作用有哪些：
1、导致过敏反应：部分人群可能对马齿苋中的成分过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重者甚至可能出现恶心呕吐、哮喘，乃至过敏性休克等情况。
2、引起胃肠道不适：马齿苋性寒，过量饮用或脾胃虚寒者饮用，易损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等症状。同时，马齿苋中含有草酸，过量摄入可能会刺激胃肠道，还可能与体内的钙结合形成草酸钙，增加肾结石形成的风险，也会影响钙的吸收，长期如此可能导致钙质缺乏。
3、造成急性肾损伤：马齿苋中含有较高的草酸，这种物质在体内不易代谢。如果一次性摄入过多马齿苋煮水，草酸可能会堵住肾小管，导致急性肾损伤，尤其是肾功能不佳的人群风险更高。
4、影响药物效果：马齿苋可能会与某些药物发生相互作用，例如可能影响某些心脏病药物和降压药的效果。因此，正在服用相关药物的人群，饮用马齿苋煮水前应先咨询医师或药师。
5、影响胎儿稳定：马齿苋对子宫平滑肌有兴奋作用，孕妇饮用可能引起子宫收缩，增加滑胎或流产的风险。
（二）马齿苋煮水喝的注意事项有哪些：
1、注意适用人群：马齿苋性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜饮用，否则会加重病情。孕妇禁用，因其可能对子宫平滑肌产生兴奋作用，有引发流产的风险。另外，婴幼儿应谨慎饮用，马齿苋煮水含有一定咖啡碱，可能影响其生长发育。
2、控制饮用量：马齿苋煮水不宜过量饮用或长期饮用，否则可能损伤脾胃，导致腹痛、腹泻等症状，还可能造成血钾浓度异常升高。建议每周饮用 3 次，每次 200ml 为宜，干马齿苋每日用量控制在 10g 以内，新鲜马齿苋用量为 30-60 克。
3、正确处理食材：选择新鲜、无污染、未喷洒农药的马齿苋。煮水前需清洗干净，去除根部和烂叶，新鲜马齿苋最好先焯水，以去除部分草酸和其他有害物质，减少对胃肠道的刺激。
4、注意搭配禁忌：马齿苋不宜与甲鱼同食，二者均为凉性，同食可能导致消化不良或引发食物毒性反应，出现腹泻、腹胀等症状。
5、留意身体反应：饮用后若出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。此外，若正在服用其他药物，饮用马齿苋煮水前需咨询医生，以防药物相互作用。
6、注意存放方式：马齿苋煮水应现煮现喝，隔夜药液易滋生亚硝酸盐，不宜饮用。存储时需避光防潮，放置在阴凉、干燥通风处。
总结：马齿苋煮水喝的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于马齿苋煮水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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