柠檬草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 10:03:24 来源：2025-07-14 10:03:24

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柠檬草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？柠檬草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时柠檬草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍柠檬草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、柠檬草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）柠檬草营养价值是什么：
1、维生素：含有丰富的维生素 C、维生素 A，还包含少量 B 族维生素和叶酸等。维生素 C 可增强免疫力、促进胶原蛋白合成，维生素 A 有助于维持视力和皮肤健康。
2、矿物质：包含钾、钙、镁、锌、铜、铁、磷、锰等微量元素。钾元素有助于维持心脏正常功能和体内渗透压平衡，钙元素对骨骼健康有益。
3、挥发油：主要成分有柠檬醛、香茅醇、香叶醇等。柠檬醛赋予柠檬草独特香气，且具有抗菌、抗病毒作用；香茅醇和香叶醇能散发宜人香气，还有一定的舒缓、抗炎功效。
4、黄酮类化合物：含有芹菜素、木犀草素等黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效，有助于清除体内自由基，减轻炎症反应。
5、其他成分：还含有柠檬酸和类黄酮等物质，具有抗氧化、抗炎作用，能够帮助预防癌症、心脑血管疾病和感染性疾病。
（二）柠檬草功效作用功能主治是什么：
1、清热利尿：柠檬草性凉，归肺、胃经，具有清热利尿的功效，可用于改善热淋、水肿、小便不利等表现。
2、祛痰止咳：有助于改善咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症状。
3、生津止渴：可用于缓解热伤气津引起的口渴、多饮、乏力等表现。
4、开胃健脾：其气味清新，能改善食欲不振、消化不良、恶心呕吐等情况。
5、清新口气：可以帮助改善口臭、口干、口苦等问题。
二、柠檬草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）柠檬草的适宜人群有哪些：
1、消化系统不适人群：柠檬草能开胃消食、缓解胃肠胀气，适合胃痉挛、消化不良、胀气等人群。用新鲜叶片煮水饮用，可减轻相关不适症状。
2、呼吸系统感染者：具有祛痰止咳、清热的作用，喉咙感染发炎、感冒、发烧病人饮用柠檬草泡水，有助于诱导出汗并帮助身体冷却，缓解不适。
3、油性皮肤或发质人群：可调节身体油脂分泌，适合油性皮肤和油性发质的人群。其能祛除面部油脂，达到清洁皮肤的效果，还可改善油性发质。
4、肌肉关节疼痛人群：柠檬草有祛风除湿、消肿止痛的功效，对于扭伤、肌肉劳损、关节疼痛的人群，无论是通过泡茶饮用还是将其精油用于芳香按摩，都能起到一定的舒缓作用。
5、贫血倾向人群：柠檬草有助于防止贫血，有贫血倾向的人群适量食用，可在一定程度上改善相关症状。
6、压力大及失眠人群：其气味清新，能安抚紧张情绪，帮助减轻压力，改善睡眠质量，适合长期处于高压状态的上班族和熬夜族。
7、水肿人群：柠檬草有利尿解毒以及消除水肿的功效，对于因循环系统问题导致水肿的人群，如患有静脉曲张、淋巴循环不畅等，有一定的调理作用。
（二）柠檬草的禁忌人群有哪些：
1、孕妇和哺乳期妇女：柠檬草可能对胎儿或婴儿产生不利影响，其含有的挥发油和芳香酮类物质，有可能影响胎儿和婴儿的健康，因此应避免使用。
2、胃肠道疾病患者：患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道溃疡以及胃酸过多的人不宜食用。柠檬草中的酸性物质会刺激胃肠道，不利于溃疡面愈合，还可能加重病情。
3、低血压患者：柠檬草具有一定降低血压的作用，低血压患者饮用后可能导致血压过低，引起头晕等不适症状，应谨慎使用或避免使用。
4、过敏体质者：对柠檬草过敏的人禁用，否则可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，一旦出现应立即停止使用并寻求医疗帮助。
5、牙齿敏感者：柠檬草味酸，牙齿敏感者或牙痛者食用后，可能会刺激牙齿神经，加重疼痛症状。
6、体质虚寒者：柠檬草性凉，脾胃虚弱、气虚体寒者服用后，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，应避免服用。
7、肝病患者：柠檬草中的挥发油和芳香酮类物质可能会对肝脏造成刺激，肝功不好的人士不宜大量食用，以免增加肝脏负担。
三、柠檬草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将 5 克左右的柠檬草洗净，切成小段，放入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡，焖泡约 3 分钟后即可饮用。也可搭配玫瑰、红茶、百里香、薄荷等一起冲泡，还能根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
2、制作柠檬草茶泡饭：先将柠檬草用热开水泡好，接着把紫菜撕碎，在锅中倒油加热，放入紫菜干煎。煎好后将其放在冷饭上，再把泡好的柠檬草茶倒入饭碗中即可食用。
3、烹饪调味：柠檬草是泰式料理中常用的香料，可用于制作冬阴功汤。将鲜虾、八爪鱼、文蛤等海鲜洗净，柠檬草茎拍松切段，与姜、香菜等一同放入鸡汤中煮沸，再加入草菇、冬阴功酱等食材和调料，煮至海鲜熟透即可。此外，在制作海南鸡饭时，也可加入柠檬草，能增添独特的香味。
4、制作酱料：可制作柠檬草酸辣虾酱，将虾干 100 克，猪肉 300 克剁成肉末，柠檬草茎 1 根切碎，与大蒜、辣椒干等一起爆炒，加入豆瓣酱，再放入肉末焖至肉烂入味，可用于涂抹面包或搭配其他食物食用。
5、凉拌沙拉：可制作柠檬草油拌茼蒿菜沙律，先将茼蒿菜嫩茎叶洗净控水，大蒜剁蓉，红椒切丝，芝麻炒香。再将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油，加入适量酱油调配成酱汁，最后把酱汁浇在茼蒿菜上即可。
6、腌制食材：在腌制肉类或鱼类时，可加入柠檬草。如制作香茅草烤鱼，将罗非鱼开背去内脏，加入葱姜水、料酒等调料，再放入柠檬草、柠檬汁腌制半小时，然后烤制，可去腥增香。
7、制作甜点：可制作带有柠檬草香味的糖浆，用于浸泡新鲜水果或添加到蛋糕、布丁等甜点中，增添独特风味。
四、柠檬草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）柠檬草的危害副作用有哪些：
1、刺激胃肠道：柠檬草性凉且含有酸性物质和挥发油等成分，过量食用可能刺激胃肠道黏膜，引起胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，对于患有胃溃疡、胃炎等疾病的患者，还可能导致病情加重。
2、影响药物疗效：柠檬草可能与降压药、抗抑郁药等某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用，正在服用相关药物的人群需谨慎食用。
3、导致过敏反应：部分人可能对柠檬草过敏，接触或食用后可出现皮疹、瘙痒、面部水肿、咽喉不适、呼吸困难等过敏症状。
4、损害牙齿：其含有的酸性物质，长时间饮用柠檬草泡的水，可能会附着在牙齿表面，对牙齿造成损害。
5、引起低血压：柠檬草具有一定降低血压的作用，低血压患者食用后可能导致血压过低，引发头晕等不适。
6、影响神经系统：柠檬草中的柠檬醛具有刺激性，过量食用可能会对神经系统产生影响，导致头痛、眩晕、失眠等症状。也可能因镇静作用过度而引起嗜睡。
7、影响胎儿或婴儿健康：孕妇和哺乳期妇女食用柠檬草，可能会对胎儿或婴儿产生不利影响，因此应谨慎食用或避免食用。
（二）柠檬草的注意事项有哪些：
1、控制食用量：柠檬草具有一定刺激性，过量食用可能刺激胃肠道，引起胃痛、恶心、呕吐等不适，应适量食用。
2、留意药物相互作用：柠檬草可能与降压药、降糖药、抗抑郁药等发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服药的人群，食用前需咨询医生或药剂师。
3、警惕过敏反应：部分人可能对柠檬草过敏，食用后若出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医。
4、注意特殊人群禁忌：孕妇和哺乳期妇女可能因柠檬草影响胎儿或婴儿健康，应避免食用；低血压患者食用柠檬草可能导致血压过低，也需谨慎或避免食用；患有胃溃疡等消化道溃疡以及牙齿敏感者，食用后可能加重病情或症状，不宜食用。
5、避免空腹食用：柠檬草含有柠檬酸，空腹食用会对胃肠道造成较大刺激，易引发不适，应避免空腹状态下食用。
6、注意搭配禁忌：柠檬草性凉，不宜与冰淇淋、西瓜等寒凉食物同食，否则可能引起腹泻、腹痛等症状。
7、注意温度：柠檬草喜温暖，怕冷，温度降到 4℃以下就容易被冻伤。冬季若温度低于 7℃，盆栽柠檬草需搬到室内养护。
8、土壤选择：应选择肥沃疏松、排水良好的土壤，避免使用粘重的黄泥土，可添加堆肥土、泥炭土等改善土壤结构。
9、保证光照：柠檬草生长需要充足光照，可将其种在朝南或朝东的阳台，或院子里阳光充足之处，每天保证 6 小时左右光照。
10、合理浇水：柠檬草喜欢湿润环境，但土壤不能积水，否则易导致根腐病。天气炎热时，可保持土壤微微湿润，注意见干见湿。
11、适当施肥：夏季生长旺盛期，可每周补充一次氮肥，如液肥。其他季节除冬季停止施肥外，春秋季节可每月施一次肥。
总结：柠檬草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于柠檬草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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一、柠檬草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）柠檬草营养价值是什么：
1、维生素：含有丰富的维生素 C、维生素 A，还包含少量 B 族维生素和叶酸等。维生素 C 可增强免疫力、促进胶原蛋白合成，维生素 A 有助于维持视力和皮肤健康。
2、矿物质：包含钾、钙、镁、锌、铜、铁、磷、锰等微量元素。钾元素有助于维持心脏正常功能和体内渗透压平衡，钙元素对骨骼健康有益。
3、挥发油：主要成分有柠檬醛、香茅醇、香叶醇等。柠檬醛赋予柠檬草独特香气，且具有抗菌、抗病毒作用；香茅醇和香叶醇能散发宜人香气，还有一定的舒缓、抗炎功效。
4、黄酮类化合物：含有芹菜素、木犀草素等黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效，有助于清除体内自由基，减轻炎症反应。
5、其他成分：还含有柠檬酸和类黄酮等物质，具有抗氧化、抗炎作用，能够帮助预防癌症、心脑血管疾病和感染性疾病。
（二）柠檬草功效作用功能主治是什么：
1、清热利尿：柠檬草性凉，归肺、胃经，具有清热利尿的功效，可用于改善热淋、水肿、小便不利等表现。
2、祛痰止咳：有助于改善咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等症状。
3、生津止渴：可用于缓解热伤气津引起的口渴、多饮、乏力等表现。
4、开胃健脾：其气味清新，能改善食欲不振、消化不良、恶心呕吐等情况。
5、清新口气：可以帮助改善口臭、口干、口苦等问题。

二、柠檬草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）柠檬草的适宜人群有哪些：
1、消化系统不适人群：柠檬草能开胃消食、缓解胃肠胀气，适合胃痉挛、消化不良、胀气等人群。用新鲜叶片煮水饮用，可减轻相关不适症状。
2、呼吸系统感染者：具有祛痰止咳、清热的作用，喉咙感染发炎、感冒、发烧病人饮用柠檬草泡水，有助于诱导出汗并帮助身体冷却，缓解不适。
3、油性皮肤或发质人群：可调节身体油脂分泌，适合油性皮肤和油性发质的人群。其能祛除面部油脂，达到清洁皮肤的效果，还可改善油性发质。
4、肌肉关节疼痛人群：柠檬草有祛风除湿、消肿止痛的功效，对于扭伤、肌肉劳损、关节疼痛的人群，无论是通过泡茶饮用还是将其精油用于芳香按摩，都能起到一定的舒缓作用。
5、贫血倾向人群：柠檬草有助于防止贫血，有贫血倾向的人群适量食用，可在一定程度上改善相关症状。
6、压力大及失眠人群：其气味清新，能安抚紧张情绪，帮助减轻压力，改善睡眠质量，适合长期处于高压状态的上班族和熬夜族。
7、水肿人群：柠檬草有利尿解毒以及消除水肿的功效，对于因循环系统问题导致水肿的人群，如患有静脉曲张、淋巴循环不畅等，有一定的调理作用。
（二）柠檬草的禁忌人群有哪些：
1、孕妇和哺乳期妇女：柠檬草可能对胎儿或婴儿产生不利影响，其含有的挥发油和芳香酮类物质，有可能影响胎儿和婴儿的健康，因此应避免使用。
2、胃肠道疾病患者：患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道溃疡以及胃酸过多的人不宜食用。柠檬草中的酸性物质会刺激胃肠道，不利于溃疡面愈合，还可能加重病情。
3、低血压患者：柠檬草具有一定降低血压的作用，低血压患者饮用后可能导致血压过低，引起头晕等不适症状，应谨慎使用或避免使用。
4、过敏体质者：对柠檬草过敏的人禁用，否则可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，一旦出现应立即停止使用并寻求医疗帮助。
5、牙齿敏感者：柠檬草味酸，牙齿敏感者或牙痛者食用后，可能会刺激牙齿神经，加重疼痛症状。
6、体质虚寒者：柠檬草性凉，脾胃虚弱、气虚体寒者服用后，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，应避免服用。
7、肝病患者：柠檬草中的挥发油和芳香酮类物质可能会对肝脏造成刺激，肝功不好的人士不宜大量食用，以免增加肝脏负担。
三、柠檬草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将 5 克左右的柠檬草洗净，切成小段，放入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡，焖泡约 3 分钟后即可饮用。也可搭配玫瑰、红茶、百里香、薄荷等一起冲泡，还能根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
2、制作柠檬草茶泡饭：先将柠檬草用热开水泡好，接着把紫菜撕碎，在锅中倒油加热，放入紫菜干煎。煎好后将其放在冷饭上，再把泡好的柠檬草茶倒入饭碗中即可食用。
3、烹饪调味：柠檬草是泰式料理中常用的香料，可用于制作冬阴功汤。将鲜虾、八爪鱼、文蛤等海鲜洗净，柠檬草茎拍松切段，与姜、香菜等一同放入鸡汤中煮沸，再加入草菇、冬阴功酱等食材和调料，煮至海鲜熟透即可。此外，在制作海南鸡饭时，也可加入柠檬草，能增添独特的香味。
4、制作酱料：可制作柠檬草酸辣虾酱，将虾干 100 克，猪肉 300 克剁成肉末，柠檬草茎 1 根切碎，与大蒜、辣椒干等一起爆炒，加入豆瓣酱，再放入肉末焖至肉烂入味，可用于涂抹面包或搭配其他食物食用。
5、凉拌沙拉：可制作柠檬草油拌茼蒿菜沙律，先将茼蒿菜嫩茎叶洗净控水，大蒜剁蓉，红椒切丝，芝麻炒香。再将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油，加入适量酱油调配成酱汁，最后把酱汁浇在茼蒿菜上即可。
6、腌制食材：在腌制肉类或鱼类时，可加入柠檬草。如制作香茅草烤鱼，将罗非鱼开背去内脏，加入葱姜水、料酒等调料，再放入柠檬草、柠檬汁腌制半小时，然后烤制，可去腥增香。
7、制作甜点：可制作带有柠檬草香味的糖浆，用于浸泡新鲜水果或添加到蛋糕、布丁等甜点中，增添独特风味。
四、柠檬草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）柠檬草的危害副作用有哪些：
1、刺激胃肠道：柠檬草性凉且含有酸性物质和挥发油等成分，过量食用可能刺激胃肠道黏膜，引起胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，对于患有胃溃疡、胃炎等疾病的患者，还可能导致病情加重。
2、影响药物疗效：柠檬草可能与降压药、抗抑郁药等某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用，正在服用相关药物的人群需谨慎食用。
3、导致过敏反应：部分人可能对柠檬草过敏，接触或食用后可出现皮疹、瘙痒、面部水肿、咽喉不适、呼吸困难等过敏症状。
4、损害牙齿：其含有的酸性物质，长时间饮用柠檬草泡的水，可能会附着在牙齿表面，对牙齿造成损害。
5、引起低血压：柠檬草具有一定降低血压的作用，低血压患者食用后可能导致血压过低，引发头晕等不适。
6、影响神经系统：柠檬草中的柠檬醛具有刺激性，过量食用可能会对神经系统产生影响，导致头痛、眩晕、失眠等症状。也可能因镇静作用过度而引起嗜睡。
7、影响胎儿或婴儿健康：孕妇和哺乳期妇女食用柠檬草，可能会对胎儿或婴儿产生不利影响，因此应谨慎食用或避免食用。
（二）柠檬草的注意事项有哪些：
1、控制食用量：柠檬草具有一定刺激性，过量食用可能刺激胃肠道，引起胃痛、恶心、呕吐等不适，应适量食用。
2、留意药物相互作用：柠檬草可能与降压药、降糖药、抗抑郁药等发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服药的人群，食用前需咨询医生或药剂师。
3、警惕过敏反应：部分人可能对柠檬草过敏，食用后若出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医。
4、注意特殊人群禁忌：孕妇和哺乳期妇女可能因柠檬草影响胎儿或婴儿健康，应避免食用；低血压患者食用柠檬草可能导致血压过低，也需谨慎或避免食用；患有胃溃疡等消化道溃疡以及牙齿敏感者，食用后可能加重病情或症状，不宜食用。
5、避免空腹食用：柠檬草含有柠檬酸，空腹食用会对胃肠道造成较大刺激，易引发不适，应避免空腹状态下食用。
6、注意搭配禁忌：柠檬草性凉，不宜与冰淇淋、西瓜等寒凉食物同食，否则可能引起腹泻、腹痛等症状。
7、注意温度：柠檬草喜温暖，怕冷，温度降到 4℃以下就容易被冻伤。冬季若温度低于 7℃，盆栽柠檬草需搬到室内养护。
8、土壤选择：应选择肥沃疏松、排水良好的土壤，避免使用粘重的黄泥土，可添加堆肥土、泥炭土等改善土壤结构。
9、保证光照：柠檬草生长需要充足光照，可将其种在朝南或朝东的阳台，或院子里阳光充足之处，每天保证 6 小时左右光照。
10、合理浇水：柠檬草喜欢湿润环境，但土壤不能积水，否则易导致根腐病。天气炎热时，可保持土壤微微湿润，注意见干见湿。
11、适当施肥：夏季生长旺盛期，可每周补充一次氮肥，如液肥。其他季节除冬季停止施肥外，春秋季节可每月施一次肥。
总结：柠檬草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于柠檬草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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