桂皮的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 09:55:32 来源：2025-07-14 09:55:32

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桂皮的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？桂皮具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时桂皮的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桂皮的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、桂皮的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）桂皮营养价值是什么：
1、提供能量：桂皮中含有约 71.5% 的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖等，可为人体提供能量，维持正常的生理功能。
2、促进消化：桂皮含有挥发油，主要成分为桂皮醛，还含有少量乙酸桂皮酯等。这些成分能刺激嗅觉，反射性地促进胃蠕动，也可直接对胃黏膜起到缓和的刺激作用，使胃液分泌增加，有助于消化。
3、补充矿物质：桂皮富含多种矿物质，每 100 克桂皮中含有钙 88 毫克、铁 0.4 毫克、锌 0.23 毫克、钾 167 毫克等，有助于维持骨骼强度，参与身体的多种生理代谢过程。
4、抗氧化：桂皮中含有黄酮类化合物和多酚类化合物等抗氧化物质，能够清除体内的自由基和毒素，有助于延缓衰老和预防疾病。
5、维持免疫功能：桂皮中含有维生素 A、维生素 C 等，维生素 C 有助于增强免疫力，维生素 A 有助于保护视力和皮肤健康。
6、其他：桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有一定治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。
（二）桂皮功效作用功能主治是什么：
1、温中散寒：桂皮辛温，能暖脾胃、腰肾，驱散体内寒邪。可改善脾胃虚寒所致的胃脘部冷痛、食欲不振、大便溏泄、消化不良等症状，还能温通经脉，对寒凝诸痛如腰膝冷痛、痛经闭经等有一定疗效。
2、理气止痛：能够改善跌打肿痛、创伤出血等病症，对中寒胃痛、腹痛、腹泻等也有温中和胃、止痛效果。
3、温肾壮阳：可改善肾阳不足引起的腰膝酸冷、畏寒肢冷等症状，对女性宫寒导致的腹痛、月经量少、不孕等问题，也有温宫、散寒、止痛作用。
4、辅助调控血糖：桂皮中所含的挥发油具有类似胰岛素样作用，能增加脂肪对胰岛素的敏感性，帮助糖尿病病人控制血糖。
5、改善消化：桂皮中的挥发油有助于改善食欲，促进胃肠蠕动，缓解消化不良症状。
6、主治疾病：主要用于治疗脾胃虚寒、脾肾阳虚、跌打损伤、痛经闭经、产后恶露不尽、腹痛不止等疾病，还可辅助治疗支气管炎、肺炎、肝炎、肠胃炎等炎症性疾病。

二、桂皮适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）桂皮的适宜人群有哪些：
1、寒性体质人群：常表现为怕冷、四肢冰凉，桂皮可温中散寒，帮助这类人群驱散体内寒气，改善畏寒症状。
2、肠胃不适人群：对于脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食欲不振、消化不良、大便溏泄等，桂皮能暖脾胃，促进胃肠蠕动，缓解相关不适。
3、痛经女性：桂皮有活血通经作用，可改善寒凝血滞导致的月经不调、痛经或经闭等问题，月经前 3-5 天适量食用，有助于缓解痛经症状。
4、肾虚患者：桂皮可入肾经，能补火助阳，对肾阳不足引起的腰膝冷痛、畏寒、小便清长、滑精遗尿等有一定缓解作用。
5、心血管健康需求者：桂皮中的某些成分有助于调节血糖和血脂，对维护心血管健康有一定帮助，代谢综合征人群可将其作为辅助饮品，但需监测血糖变化。
6、免疫力低下者：桂皮富含抗氧化物质，有助于增强免疫力，适合免疫力较弱，容易生病的人群。
7、食欲不振者：桂皮香气独特，能刺激食欲，对于因各种原因导致食欲不佳的人群，可通过食用含桂皮的食物来增进食欲。
8、风寒感冒初期患者：风寒感冒初期饮用桂皮水可辅助发汗解表，帮助缓解感冒症状。
（二）桂皮的禁忌人群有哪些：
1、阴虚火旺者：此类人群常表现为口干、咽干、五心烦热、舌红无苔等，桂皮性热，会加重阴虚火旺的症状。
2、孕妇：桂皮具有一定的温通和活血作用，可能会对胎儿产生不利影响，增加流产或早产的风险。
3、出血性疾病患者：桂皮可能影响血液凝固，不利于出血性疾病的控制和恢复，可能导致出血或流血不止，严重者甚至会出现休克。
4、胃溃疡患者：桂皮含有较多挥发油成分，具有一定刺激性，可能会进一步损伤胃黏膜，导致胃溃疡症状恶化。
5、低血压患者：桂皮有降低血压的作用，低血压患者食用后可能使血压快速下降，引发头晕、视物模糊等不适，严重时可导致昏迷。
6、过敏体质者：对香料类食物有过敏史的人，食用桂皮可能会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
7、风热感冒患者：风热感冒患者本身有热象，食用桂皮会加重体内热邪，从而加重病情。
8、哺乳期女性：桂皮性热，哺乳期女性过多食用，可能会通过乳汁使宝宝上火便秘，影响婴儿味蕾发育，还可能导致婴幼儿形成湿热体质或引发湿疹。
9、婴幼儿：婴幼儿体质偏弱，食用桂皮容易导致上火，影响身体健康。
三、桂皮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、烹饪调味：
桂皮炖猪蹄：将猪蹄洗净切好，放入开水中焯水 3 分钟左右取出。然后将桂皮与八角、干红辣椒、姜片等调料一起放入炖锅中，与猪蹄一同炖煮 3 小时，食用前加适量食盐。此做法可使猪蹄更加美味，且具有一定的滋补功效。
秘制红烧肉：把猪肉放入锅中大火煮 3 分钟后取出放凉，切成小块。锅中倒油烧热，放入猪肉块翻炒出油后盛起。洗净锅后，加入两匙清水和白糖，待白糖变成气泡后放入猪肉翻炒，再加入料酒和酱油，接着放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶等，倒入半杯清水，盖上锅盖焖熟即可。桂皮能让红烧肉去腥解腻，香气更浓郁。
2、制作食疗方：
羊肉肉桂汤：在 1 斤左右的炖羊肉中加入 6 克桂皮，炖熟后，吃肉喝汤，可起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
肉桂红糖茶：取桂皮 3-6 克，红糖 12 克，水煎去渣，分 2 次温服，可治疗妇女产后腹痛。若在月经前，用 3 克桂皮、9 克山楂肉、30 克红糖，适量水煎煮三五分钟，分 2 次服下，可缓解月经来潮时的腹胀痛。
肉桂附子鸡蛋汤：用 3 克桂皮、9 克附子水煎，去渣后打入 1 个鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1 日 2 次，可用于治疗白带过多。
4、制成粉末冲服：将桂皮研磨成粉末，可直接取适量用温水送服，也可将其加入到菜肴中烹调。如取 3 克桂皮研细末，一日 2 次温水送服，可治疗胃气胀、胃寒痛。还可将桂皮与八角、花椒、小茴香、丁香等一起研磨混合，制成五香粉，用于烹饪调味。
5、煮粥：将桂皮洗净沥干后捣碎，放在锅里煮制成桂皮汁。大米加水熬粥，熬至黏稠后加入桂皮汁，即可制成桂皮粥，能起到温中散寒、补益阳气的作用。
四、桂皮危害副作用与注意事项有哪些：
（一）桂皮的危害副作用有哪些：
1、影响消化系统：桂皮具有一定刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。此外，桂皮进入肠道后会吸收大量水分，可能造成大便干燥，引发便秘。
2、导致上火：桂皮性热，过量食用或本身属于热性体质、内火偏盛的人群食用后，会加重体内热气，导致上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结等症状。
3、增加出血风险：桂皮有一定的活血作用，对于患有出血性疾病，如血友病、紫癜等，或正在服用抗凝血药物的人群，可能会加重出血倾向，甚至危及生命。
4、影响肝肾健康：桂皮中含有一定量的黄樟素，过量摄入可能会对人体肝脏和肾脏造成负担，长期大量食用还可能有患癌隐患。
5、引发过敏反应：部分过敏体质的人群食用桂皮后，可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状。
6、影响心脏功能：桂皮具有一定的刺激性，泡水饮用后可能导致交感神经兴奋，对于心脏健康状况不佳的人群，可能会感到心跳加快或不规则，伴随胸闷、气短等症状，加剧病情。
7、影响乳汁分泌：哺乳期女性食用过多桂皮，可能会使乳汁分泌减少，还可能通过乳汁使宝宝上火便秘，影响婴儿味蕾发育，甚至引起婴幼儿湿疹。
（二）桂皮的注意事项有哪些：
1、注意适用人群：桂皮性热，阴虚火旺、血热出血者不宜食用。月经过多、盆腔炎、咽痛及其他热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。此外，孕妇食用桂皮易造成便秘，加重内火，还可能影响胎儿健康，故应谨慎食用；哺乳期女性食用过多桂皮可能会使宝宝上火便秘，甚至引起婴幼儿湿疹，也需少吃；婴幼儿体质偏弱，不宜食用。
2、控制食用量：《药典》规定，肉桂（桂皮的一种）的内服量为每次 1.5-4.5 克，研末冲服量则为每次 1-1.5 克。过量食用可致急性中毒，久服也极易造成蓄积中毒。
3、注意食用时间：桂皮适合天凉时节食用，夏季气候燥热，食用桂皮较容易引发上火症状，所以夏季应尽量不吃或少吃。
4、避免与某些食物同食：古人有 “用桂忌用诸葱” 的说法，虽然目前尚未有明确科学依据证明二者同食会产生严重不良后果，但为保险起见，建议桂皮尽量不与葱同食。
5、妥善保存：桂皮的储存环境必须干燥、阴凉，防止受潮，受潮后不仅影响品质，而且容易发霉产生有毒物质，进食后可引发毒副反应。
总结：桂皮的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于桂皮的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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