绞股蓝泡水喝有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-13 15:11:12 来源：2025-07-13 15:11:12

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绞股蓝泡水喝有什么功效作用好处与坏处？绞股蓝泡水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时绞股蓝泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍绞股蓝泡水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、绞股蓝泡水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：绞股蓝富含 80 多种皂苷，其中有 6 种与人参皂苷相似，还含有糖类、黄酮类、维生素 C、18 种氨基酸和多种无机元素等营养成分，具有抗疲劳、抗缺氧等作用。
（二）功效作用：
1、调节代谢：有助于促进脂肪分解、抑制胆固醇合成，可辅助降低血脂。同时，其提取物中的多糖类物质能促进胰岛 β 细胞释放胰岛素，进而辅助降低血糖，对高脂血症、高血糖患者有一定帮助。
2、增强免疫：绞股蓝中的皂苷能够刺激淋巴细胞增殖和分泌细胞因子，从而增强机体免疫功能，可用于调节机体免疫状态，降低慢性病风险。
3、抗疲劳：含有多种生物碱及黄酮类化合物等活性成分，具有抗氧化、抗炎作用，能有效缓解运动引起的肌肉酸痛和疲劳感，适合经常感到身体疲惫的人群。
4、养心安神：有镇静催眠的效果，其含有的总黄酮可抑制中枢神经系统，能增加睡眠深度并缩短入睡时间，有助于改善睡眠质量。
5、保护心肌：可降低血液黏稠度，防止微血栓形成，增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
6、延缓衰老：含有大量抑制脂褐质成分，能促进皮肤细胞再生，提高氧化物的活性及耐力，帮助延缓衰老，还可能有乌发和美容的功效。
7、功能主治：中医认为，绞股蓝味苦、微甘，药性凉，归肺、脾、肾经。具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效。可用于治疗脾胃气虚引起的体倦乏力、饮食减少等，也能治疗肺气阴两虚引起的燥咳咳嗽、痰少而黏，还可用于治疗热毒上攻引起的咽喉肿痛等。

二、绞股蓝泡水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、“三高” 人群：绞股蓝具有调节血脂、血糖、血压的作用，适合高血脂、高血糖、高血压患者饮用，有助于辅助控制病情。
2、免疫力低下者：其含有的活性成分可增强机体免疫功能，适合免疫力较弱、容易生病的人群，能帮助提高身体抵抗力。
3、脾胃气虚者：绞股蓝有益气健脾的功效，对于脾胃气虚引起的体倦乏力、饮食减少等症状有一定改善作用。
4、咳嗽咳痰者：绞股蓝能化痰止咳，可用于缓解痰浊阻肺导致的咳嗽咳痰，以及肺气虚导致的痰湿内盛等情况。
5、咽喉疼痛者：具有清热解毒作用，可用于治疗热毒导致的咽喉肿痛。
6、疲劳压力大者：绞股蓝的抗氧化作用有助于缓解疲劳，减轻压力，适合长期处于高压状态、容易感到疲惫的人群。
（二）禁忌人群：
1、孕妇及哺乳期女性：绞股蓝性寒，孕妇饮用可能刺激肠道，引起腹泻，不利于胎儿发育；哺乳期女性饮用后，可能通过乳汁影响婴儿肠胃健康。
2、脾胃虚寒者：绞股蓝性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重虚寒症状，导致大便稀溏、腹痛等。
3、低血压、低血糖患者：绞股蓝有降血压、降血糖的作用，低血压、低血糖患者饮用可能会使血压、血糖进一步降低，引发头晕等不适。
4、过敏体质者：部分人可能对绞股蓝过敏，饮用后出现头晕眼花、腹胀腹泻、恶心想吐等症状，此类人群应禁用。
5、婴幼儿及青少年：婴幼儿脾胃功能尚未发育完全，青少年正处于生长发育阶段，绞股蓝可能影响铁吸收等，不利于其生长发育，故应谨慎饮用或不喝。
6、肠胃疾病患者：绞股蓝可能刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，患有胃溃疡、胃炎、胃下垂等肠胃疾病的人群不宜饮用，以免加重病情。
7、尿多、腹泻人群：绞股蓝有一定的利尿、通便效果，尿多、腹泻的人饮用后会加重症状，可能出现脱水等不适。
三、绞股蓝泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、用量：一般每天用量为 3-6 克，养生保健每次取 2-3 克即可。若用于缓解神经衰弱，每天用量可控制在 20 克左右，但建议先从少量开始饮用，身体适应后再根据需求调整。
2、冲泡水温：绞股蓝中所含的皂甙熔点较高，需用 85℃以上的开水冲泡，这样有利于有效成分溶解，能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持良好的口感。
3、冲泡时间：将绞股蓝放入茶杯或水壶中，倒入开水后，泡制时间通常为 10-15 分钟，可根据个人口感调整，喜欢浓烈味道的人可泡制更久一些。
4、冲泡次数：绞股蓝最少要泡 4 次，才能将有效成分充分泡出，尤其是绞股蓝龙须茶，味道相对较淡，更应多次冲泡。
5、注意事项：绞股蓝泡水最好不要用开水洗茶，以免有效物质过多溶解在洗茶水中而浪费，若有洗茶习惯，建议用凉水洗。另外，绞股蓝茶偏寒，不建议早上空腹饮用，也不要喝隔夜茶。
四、绞股蓝泡水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用：
1、胃肠道不适：绞股蓝性质寒凉，易刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道正常蠕动和消化功能，导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，脾胃虚寒者或肠胃功能较弱者症状可能更明显。
2、过敏反应：部分人可能对绞股蓝过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等症状，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
3、影响凝血功能：绞股蓝可能影响人体凝血功能，使凝血时间延长。正在服用抗凝血药物或本身凝血功能有问题的人群，饮用后可能增加出血风险，如鼻出血、牙龈出血等。
4、加重寒性体质：寒性体质者过量饮用，会加重体内寒气，导致手脚冰凉、怕冷、月经不调等症状加重，长期大量饮用还可能降低身体抵抗力。
5、与药物相互作用：绞股蓝与降压药、降糖药同时饮用，可能增强药物作用，导致血压、血糖过低；与抗凝血药物合用，可能影响凝血功能，增加不良反应发生风险。
（二）注意事项：
1、控制用量：干品每日用量建议不超过 10 克，避免长期大量饮用，以免引起不良反应。
2、避开禁忌人群：孕妇、哺乳期女性禁用；儿童身体发育尚未完善，不宜饮用；低血压、低血糖患者，体质虚寒、脾胃虚弱者，以及患有胃肠道疾病的人群需谨慎饮用；过敏体质者禁用。
3、注意药物搭配：正在服用药物的人群，饮用绞股蓝泡水前应咨询医生，以免影响药物疗效或增加不良反应风险。
4、注意饮食搭配：饮用期间，应避免吸烟、饮酒，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，不宜与咖啡、浓茶等同时饮用。
5、关注药材质量：选购时要确认药材来源，避免使用受农药或重金属污染的绞股蓝，未经规范炮制的野生绞股蓝也可能含微量重金属，长期饮用可能蓄积毒性。
总结：绞股蓝泡水喝有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于绞股蓝泡水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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