枸杞泡水喝有什么功效作用好处与坏处？

发布时间：2025-07-13 11:10:50 来源：2025-07-13 11:10:50

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枸杞泡水喝有什么功效作用好处与坏处？枸杞泡水喝具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞泡水喝的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、枸杞泡水喝的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）枸杞泡水喝营养价值是什么：
1、营养价值：富含胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和钙、铁等营养成分，还含有枸杞多糖、甜菜碱等植物化学物。
（二）枸杞泡水喝功效作用功能主治是什么：
1、滋补肝肾：中医认为枸杞味甘、性平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精血。枸杞泡水喝可用于缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、遗精滑精等症状。
2、明目护眼：枸杞富含 β- 胡萝卜素、叶黄素、维生素 A 等，有助于缓解视疲劳、改善视力模糊，适合长期用眼或视力下降者，可用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症等。
3、增强免疫力：枸杞多糖能够促进免疫细胞活性，增强抗病能力，并有助于恢复造血功能。多喝枸杞泡水可提高人体的免疫力，降低感冒发生概率。
4、护肝作用：枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱可抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生，对肝损伤有保护作用，可降低谷丙转氨酶指标。
5、延缓衰老：枸杞含有枸杞多糖、维生素 E 及黄酮类等抗氧化物质，可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老。
6、美容养颜：枸杞中的抗氧化成分和丰富的营养物质有助于促进胶原蛋白生成，提高肌肤弹性和光泽，还能提高皮肤吸收养分的能力，起到美白的作用。
7、调节血糖血压：枸杞中含有胍类衍生物，有助于促进糖代谢，降低血糖，同时其对调节血压也有一定效果，有助于维持血压稳定。
8、改善睡眠：枸杞含有的甜菜碱成分能调节神经系统功能，缓解焦虑情绪，其中的多种氨基酸有助于促进褪黑素分泌，调节生物钟，可缩短入睡时间，提高睡眠深度。

二、枸杞泡水喝适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）枸杞泡水喝的适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：枸杞可滋补肝肾之阴，适合有腰膝酸软、头晕耳鸣、口干舌燥、盗汗等症状的肝肾阴虚人群，能起到一定的调理作用。
2、用眼过度者：其富含胡萝卜素等护眼成分，对于长期用眼导致眼睛干涩、视力下降的人群，饮用枸杞泡水可缓解眼疲劳、保护视力。
3、体质虚弱者：枸杞具有滋补身体、提高免疫力的作用，容易感冒、乏力的体质虚弱人群，适量饮用可增强体质。
4、心血管疾病患者：枸杞中的枸杞多糖能够调节血脂、降低血压，有助于预防心血管疾病，心血管疾病患者可适量饮用。
（二）枸杞泡水喝的禁忌人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：枸杞较为湿腻，脾胃虚弱者消化功能相对较差，饮用枸杞泡水可能会妨碍消化，导致腹泻、腹胀等肠胃不适症状加重。
2、肝火上炎者：枸杞性温，有补益肾精作用，肝火上炎者饮用后，容易导致头目眩晕等症状加重，不建议饮用。
3、表证初期者：表证初期通常是外感疾病刚开始阶段，此时过早服用枸杞泡水，会导致邪气流散于体内，使病情加重，容易发展成里证。
4、大便溏泄者：枸杞有一定的滋补作用，大便溏泄者饮用后，可能会造成粪便更稀、不成形，不利于病情恢复。
5、风热感冒者：枸杞性温，风热感冒或阴虚火旺造成的感冒患者，喝枸杞泡水可能会使发热、咽痛等不适症状加重。
6、阴虚体质者：阴虚体质者常表现为五心烦热、口干咽燥等，服用枸杞泡水，可能会出现眼睛发红、流鼻血等上火现象。
三、枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、挑选优质枸杞：优质枸杞颜色多为暗红色，果脐为白色，果粒饱满且有自然光泽，口感甘甜，无苦味、涩味等异味。避免选择颜色过于鲜艳、有刺鼻气味或明显受潮的枸杞。
2、清洗枸杞：将适量枸杞放入干净容器中，用温水轻轻冲洗，以去除表面的灰尘、杂质等。冲洗时动作要轻柔，时间不宜过长，以免营养成分流失。
3、控制水温：建议使用 60-80℃的温水冲泡。枸杞中含有多糖、类胡萝卜素等营养成分，水温过高会破坏这些成分，而此温度范围既能使枸杞中的营养成分充分溶出，又能避免营养流失。
4、掌握用量：一般每次用 10-15 粒枸杞为宜。用量过少，难以达到养生效果；用量过多，可能导致上火等不适症状，具体可根据个人体质和需求适当调整。
5、注意泡水时间：一般建议泡水时间为 5-10 分钟。如果泡水时间过长，可能会导致枸杞中的营养成分流失，影响其营养价值。
6、选择合适的水：优先选择纯净水或矿泉水。自来水可能含有氯、重金属等杂质，会影响枸杞水的口感和品质。
7、搭配其他食材：枸杞可与多种食材搭配泡水，以增强养生功效。例如与菊花搭配，能清肝明目；与红枣搭配，可补气养血；与黄芪搭配，能补充气血、增强免疫力。
四、枸杞泡水喝危害副作用与注意事项有哪些：
（一）枸杞泡水喝的危害副作用有哪些：
1、引起上火：枸杞性温，过量饮用易引起上火，出现流鼻血、牙龈肿痛、咽喉疼痛等症状，热性体质人群更易如此。
2、加重感冒症状：感冒、发烧、身体有炎症时，饮用枸杞泡水可能会使体内邪气无法排出，加重感冒症状，延长病程。
3、影响血糖：枸杞含有一定量糖分，糖尿病患者大量饮用，可能导致血糖升高，不利于血糖稳定控制。
4、引发肠胃不适：部分人肠胃功能较弱，饮用枸杞泡水后，可能因枸杞中的成分刺激肠胃或个体不耐受，出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。
5、导致过敏反应：有些人可能对枸杞过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促等过敏反应。
（二）枸杞泡水喝的注意事项有哪些：
1、控制用量：通常建议每天用 15-30 克枸杞泡水，避免过量饮用，以防身体不适。
2、注意水温与时间：用 65℃-80℃的温水冲泡为宜，浸泡 5-10 分钟，可重复冲泡 3 次直至无色，这样能更好保存营养成分并使有效成分充分溶出。
3、特殊人群慎用：孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用；感冒、发烧、腹泻时暂停饮用；低血压者忌单味药大量长期服用。
4、避免与某些药物相互作用：枸杞可能与抗凝血药物、糖尿病药物等发生相互作用，正在服药者，饮用前需咨询医生或药师。
5、注意食材搭配：枸杞不宜与绿茶、螃蟹等搭配，绿茶中的鞣酸会破坏枸杞营养，螃蟹性寒与枸杞相冲。
6、选择优质食材并妥善保存：购买时选色泽鲜红、干燥无霉变的枸杞，有机枸杞更佳。应将其保存在干燥阴凉处，避免阳光直射和潮湿，以防霉变和虫害。
总结：枸杞泡水喝有什么功效作用好处与坏处？以上就是康民网为您关于枸杞泡水喝的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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