厚朴的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 23:31:38 来源：2025-07-11 23:31:38

小中大

字号：

厚朴的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？厚朴具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时厚朴的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍厚朴的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、厚朴的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：厚朴含有厚朴酚、四氢厚朴酚、异厚朴酚等多种酚类物质，还含有木兰箭毒碱、柳叶木兰花碱等生物碱，以及 β- 桉油醇、荜澄茄醇等挥发油成分，另外，还含有芥子醛、丁香树脂酚等木脂素类化合物。这些成分是其发挥药用功效的物质基础。
（二）功效作用与功能主治：
1、燥湿消痰：厚朴归脾、胃经，味苦可燥湿，味辛能行散，可祛除体内湿气，消除积痰，缓解因脾胃不调引起的痰湿症状，常用于治疗湿阻中焦所致的脘腹胀满等。
2、下气平喘：厚朴可降肺气，与紫苏子、陈皮等搭配，能缓解肺气不降、喘咳胸闷等症状，适用于痰饮阻肺等所致的咳喘病症。
3、行气消积：厚朴性温，能行气消积，归脾、胃、大肠经，可缓解胃肠功能障碍引起的积食、积气。常与大黄、枳实等搭配，治疗食积气滞、食欲缺乏、呕恶疼痛、便秘等症状。
4、抗菌消炎：厚朴煎剂对葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等多种革兰阳性菌和革兰阴性菌均有抗菌作用，其挥发油等成分具有抗炎功效，可用于辅助治疗呼吸道、消化道等部位的感染性疾病。
5、抗溃疡：和厚朴酚、厚朴酚是抑制胃黏膜溃疡的有效活性成分，对幽门结扎、水浸应激性等所致胃溃疡均有抑制效果，对组胺所致十二指肠痉挛也有一定的抑制作用。
6、松弛骨骼肌：厚朴中的木兰箭毒碱和厚朴碱有松弛横纹肌的作用，厚朴酚与和朴酚具有持久的中枢性肌肉松弛活性，可用于相关肌肉紧张等病症的调理。
7、安神降压：厚朴具有镇静安神作用，可缓解失眠、焦虑、烦躁等症状。同时，还能在一定程度上降低血压，对高血压患者有辅助治疗作用。

二、厚朴适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、食积气滞者：厚朴能行气消积，可缓解食积导致的腹胀、腹痛、便秘等症状，适合暴饮暴食后出现消化不良、胃脘胀满的人群。
2、湿阻中焦者：厚朴味苦辛，性温，入脾胃经，能燥湿运脾，对于湿邪困阻脾胃引起的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、肢体困重等症状有较好疗效。
3、痰饮喘咳者：厚朴可燥湿化痰、下气平喘，适用于痰多壅肺、胸闷气逆所致的咳嗽气喘，尤其适合痰湿蕴肺型的咳喘患者。
4、梅核气者：厚朴能燥湿消痰，下气宽中，可用于治疗七情郁结、痰气互阻引起的梅核气，表现为咽喉有异物感，咽不下，吐不出。
（二）禁忌人群：
1、气虚津亏者：厚朴辛苦温燥，易于耗气伤津，气虚津亏者服用后会加重气短、乏力、口干、咽干等症状。
2、孕妇：厚朴有下气作用，可能影响胎儿稳定，增加先兆流产风险，尤其是有胎升眩晕、伤食停冷、腹痛泻利等症状的孕妇更应禁用。
3、婴幼儿：婴幼儿体质弱，各器官发育不成熟，厚朴药性较为猛烈，易对其身体造成刺激，影响健康，应避免使用。
4、哺乳期妇女：厚朴中的成分可能通过母乳传给婴儿，哺乳期妇女使用前应咨询医生，以免对婴儿造成不利影响。
5、虚火上炎者：厚朴温燥，若体内有虚火上升，如出现口干、咽痛、便秘等症状，使用厚朴可能会加重病情。
6、患有出血性疾病者：厚朴具有一定活血作用，可能会加重出血情况，故血友病、紫癜等出血性疾病患者不宜使用。
7、脾胃虚寒者：厚朴虽能温中理气，但脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹痛加剧等症状。
三、厚朴的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）厚朴泡水：取 3-5 克干燥的厚朴皮，切成薄片或小块，用沸水冲泡，焖泡 10-15 分钟后饮用。可根据个人口味搭配陈皮、茯苓等，以调和味道并增强功效。
（二）厚朴煎汤：将厚朴洗净，切成小块或片，放入煎锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，然后转小火煎煮 15-20 分钟，取汁饮用。一般用量为 3-10 克，可根据具体病症与其他中药材配伍使用，如与枳实、大黄同煎可治疗便秘。
（三）制作药膳：
1、厚朴粳米粥：准备厚朴 10 克，粳米适量。先将厚朴煎汤，去渣后加入粳米煮粥。此粥能健脾益胃、宽中理气，适合脾胃虚弱、消化不良者食用。
2、厚朴萝卜汤：取厚朴 10 克，萝卜适量。将厚朴与萝卜一起煮汤，能增强理气化痰的功效，可用于改善胸闷腹胀、咳嗽痰多等症状。
3、厚朴山楂饮：厚朴 10 克，山楂 15 克。将二者加水煎煮，取汁饮用，有助于消食导滞，适合暴饮暴食后食用。
4、猪肚厚朴汤：猪肚 1 个，厚朴 12 克，红枣 3 颗，土茯苓 15 克。将猪肚洗净切片，与厚朴、土茯苓、红枣一起加水炖煮约 1 小时，调味后食用，有健脾利湿、理气和中的作用。
5、厚朴煨肘子：将厚朴等药材压碎，装入纱布袋，与猪肘一同放入锅内，加入清水，大火烧沸后撇尽浮沫，移小火煨至八成熟时，加入黄酒、生姜、盐、酱油、味精等，待汁浓肘烂，去除药包即可。此菜具有消食、开胃、补虚的功效。
四、厚朴危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、消化系统不适：厚朴中的某些成分可能影响胃肠道的正常蠕动和消化液分泌，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、过敏反应：少数人可能对厚朴过敏，服用后出现皮疹、瘙痒、红斑等皮肤过敏症状，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
3、神经系统影响：过量服用厚朴可能会对神经系统造成影响，导致头晕、头痛、乏力、嗜睡等症状。
4、循环系统异常：厚朴可能会引起血压波动、心率异常等情况，对于本身患有心血管疾病的人群，这种影响可能更为明显。
5、肝肾负担加重：厚朴需要通过肝脏和肾脏进行代谢，长期或大量服用可能会增加肝肾负担，影响肝肾的正常功能。
（二）注意事项
1、注意禁忌人群：孕妇不宜服用，厚朴的行气作用可能刺激子宫，增加流产或早产风险。津液亏虚者也应慎用，因其性温燥，会进一步耗伤津液。脾胃虚弱者消化功能弱，难以承受其药力，服用后可能出现胃肠不适症状。低血压患者也需谨慎，厚朴有一定降压作用，可能导致血压进一步下降。对厚朴过敏者禁止使用。婴幼儿体质弱，器官发育不成熟，也应避免使用。
2、注意药物和饮食搭配：厚朴与泽泻、寒水石、消石等中草药不能一同使用，否则会产生药物冲突。厚朴不宜与豆类食物一起食用，厚朴中含有的鞣质会与豆类中的蛋白质发生化学反应，形成难以消化的鞣质蛋白，可能导致腹胀等不适。
3、规范用药：应严格遵循医嘱，控制用量和使用时间，不自行增减剂量或改变用药方式。同时，注意选择正规渠道购买厚朴，确保药物质量和安全性。
总结：厚朴的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于厚朴的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×