冬虫夏草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 23:10:11 来源：2025-07-11 23:10:11

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冬虫夏草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？冬虫夏草具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时冬虫夏草的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫夏草的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、冬虫夏草的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：冬虫夏草富含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1、B2、多糖及矿物质等成分。这些成分使其具有多种保健功效，如虫草素具有抗肿瘤等作用，多糖可调节免疫功能，氨基酸是人体生命活动所需的重要物质，有助于机体正常代谢等。
（二）功效作用
1、调节免疫系统功能：能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞功能，同时也可调节某些免疫细胞功能，使免疫系统处于最佳状态。
2、直接抗肿瘤作用：虫草素是发挥抗肿瘤作用的主要成分，其提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制、杀伤作用。
3、抗疲劳：可提高人体线粒体的能量，增强机体耐寒能力，从而减轻疲劳。
4、调节心脏功能：提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常，对急性病毒性心肌炎有保护作用。
5、调节肝脏功能：减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化，还可通过调节免疫功能增强抗病毒能力，有利于病毒性肝炎的恢复。
6、调节呼吸系统功能：具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用，对老年慢性支气管炎、哮喘等症状有缓解效果。
7、调节肾脏功能：能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能：增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂：降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
（三）功能主治：中医认为，冬虫夏草味甘，性平，归肾、肺经，具有补肾益肺、止血化痰的功效。主要用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血等病症。还可用于治疗肾虚、髓海空虚引起的健忘，以及病后身体虚弱、经常出汗、怕冷、头晕乏力、容易感冒等情况。

二、冬虫夏草适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肿瘤患者：患有肿瘤及正在进行放化疗的患者，冬虫夏草可辅助减轻放化疗药物副作用。
2、肾虚人群：肾气虚弱、腰膝酸痛者，冬虫夏草能补肾益精，改善相关症状。
3、慢性肾病患者：慢性肾炎、再生障碍性贫血以及白血球减少的患者，食用后有助于身体恢复。
4、呼吸系统疾病患者：如老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘患者，可缓解咳喘、气短症状，改善肺功能。
5、“三高” 人群：高血压、高血脂、高血糖患者，食用冬虫夏草有助于调节身体机能。
6、心血管疾病患者：心律失常、心脏功能低下的患者，冬虫夏草对心脏功能有一定的调节作用。
7、亚健康人群：经常失眠、体力精力过度消耗的亚健康状态人群，可帮助增强免疫力，改善身体状况。
8、术后病后虚弱者：产后、术后以及病后虚弱、免疫力低下的患者，有助于加速伤口愈合，增强体力恢复。
（二）禁忌人群：
1、儿童青少年：儿童的免疫系统尚未完全发育，青少年正处于快速生长发育阶段，冬虫夏草可能会导致性早熟，影响生长发育。
2、孕妇和经期女性：孕妇食用可能影响胎儿发育，月经期间女性食用可能因活血作用造成月经量过多或经期延长。
3、过敏体质者：食用冬虫夏草可能会引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
4、外感病邪者：感冒、风寒感冒、风热感冒等外感期间，食用冬虫夏草会加重病情，导致邪气滞留体内，不利于恢复。
5、阴虚火旺与湿热体质者：阴虚火旺者常表现为手足心热、潮热盗汗等，湿热体质者常见舌苔黄厚、大便黏腻等，食用冬虫夏草可能会加重症状。
6、实症患者：多见于外感病早期和中期，表现为高热、情绪激动、舌质红等，服用冬虫夏草后，可能会出现心烦、恶心等不良反应。
三、冬虫夏草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取 3-5 根冬虫夏草，洗净后放入杯中，用 80°C 至 90°C 的开水冲泡，可反复冲泡 5 次以上，直至水无味，然后将浸泡过的虫草取出咀嚼咽下。也可根据个人口味，适量添加枸杞、红枣等，以增加风味及营养价值。
2、煎煮：将冬虫夏草洗净，放入锅中，加水煮沸，煎煮时间一般为 40 分钟至 1 小时，以使有效成分尽可能多地溶解于水中，煮好后饮用汤汁，最后将虫草吃掉。
3、嚼服：选取干净的冬虫夏草，直接放入口中嚼烂咽下，这种方法能最大程度保留虫草的有效成分，减少浪费，但虫草质地较硬，咀嚼时需耐心。
4、粉碎冲服：将冬虫夏草研磨成粉末，可每次取适量用温水冲服。也可将虫草粉加入到牛奶、粥中服用。虫草粉应密封防潮，避免阳光直射。
5、煲汤：虫草可与鸡肉、排骨、鸭子等一起煲汤。先将虫草用冷水浸泡半小时，再与其他食材一同放入汤锅中，用慢火炖煮，一般炖煮 1 到 2 小时为宜。例如炖老鸭汤时，可在出锅前 10-15 分钟放入虫草，避免长时间高温破坏虫草的营养成分。
6、泡酒：一般 10 克虫草可泡 1 斤白酒，将虫草放入白酒中，密封 15 天后即可饮用。可每天早晚饮 1 小杯，有助于发挥其补肾精的功效，但需注意饮酒适量。
四、冬虫夏草危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、过敏反应：部分人对冬虫夏草中的某些成分过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重者会呼吸困难、过敏性休克。
2、胃肠不适：冬虫夏草可能刺激胃肠道，本身胃肠道功能弱的人服用后，易出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
3、上火：冬虫夏草性温，过量服用或体质不适合者服用，会导致体内热邪强盛，出现口干、咽痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。
4、血压波动：冬虫夏草有一定调节血压作用，服用不当可能使血压升高或降低，高血压或低血压患者需谨慎使用。
5、肝肾功能损害：长期或大量服用冬虫夏草，可能会对肝肾功能产生一定的影响，如导致肝功能异常、肾功能损害等。
（二）注意事项
1、注意食用量：应按照医生建议控制用量，过量食用会增加身体负担，导致营养过剩，出现上火、消化不良等症状。
2、避开相克食物：冬虫夏草不宜与萝卜、绿豆等食物同食，萝卜有下气、消滞作用，绿豆有清热解毒作用，都会影响冬虫夏草药效。
3、注意体质是否适宜：阴虚火旺、湿热内蕴体质者不宜服用，会加重体内虚火或湿热症状。感冒发烧人群也不宜服用，不利于身体散热，会延长病程。
4、注意保存方法：冬虫夏草应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和受潮，以防发霉、变质产生有害物质。
5、留意药物相互作用：正在服用其他药物的人群，食用冬虫夏草前应告知医生，以免与药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应，如与降压药、降糖药同服，可能影响药物疗效，导致血压、血糖波动。
总结：冬虫夏草的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于冬虫夏草的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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