肉桂的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:59:42 来源：2025-07-11 22:59:42

小中大

字号：

肉桂的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？肉桂具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时肉桂的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍肉桂的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、肉桂的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：肉桂中含维生素 A、维生素 C、维生素 E、核黄素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分。其皮含挥发油（称桂皮油）1%-2%，主要成分为桂皮醛 75%-90%，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等，还含有黏液、鞣质等。
（二）功效作用与功能主治：
1、镇静镇痛：肉桂中的桂皮醛可作用于中枢神经系统，抑制神经元活性，从而发挥抗兴奋、镇痛作用，能缓解疼痛等不适。
2、降温解热：对小鼠正常体温以及人工发热均有降温作用，对温刺引起发热的家兔也有解热效果。
3、抗菌消炎：桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性菌好，可用于外敷治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。
4、温肾壮阳：肉桂味辛、甘，性大热，有补火壮阳、引火归元的功效，可用于治疗肾阳不足所致的腰膝冷痛、阳痿遗精、宫冷不孕等病症。
5、散寒止痛：能温中散寒，缓解脘腹冷痛、寒湿痹痛等多种寒凝疼痛症状，对脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等有较好疗效。
6、活血通经：肉桂中的桂皮油具有挥发作用，可引起子宫充血，促进月经，适用于寒凝血瘀所致的月经不调、痛经、闭经等。
7、抗胃炎：肉桂的水提取物可抑制胃酸分泌，促进血液浅表化，增加胃粘膜血流量，滋养胃粘膜，有助于胃炎的愈合。

二、肉桂适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、阳虚体质者：常见手脚冰凉、腰膝冷痛、畏寒怕冷等症状，肉桂可补火助阳，改善这些不适。
2、胃寒疼痛者：能健脾益胃、散寒止痛，适合胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣泄泻者。
3、寒性痛经者：女性若经期遭受寒邪侵袭，或本身为虚寒体质，出现寒性痛经，肉桂可帮助温经散寒，缓解疼痛。
4、寒痹腰痛者：可用于治疗寒邪内侵所致的寒痹腰痛、寒疝腹痛等。
5、心肌缺血者：肉桂能扩张血管，有助于改善心肌供血，适合心肌缺血患者。
6、睡眠不佳者：肉桂的挥发油具有镇静中枢的作用，因大脑活跃而睡眠不佳者可适当食用。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：肉桂性热且有活血功效，孕妇食用后容易消耗肠道水分，造成肠道干燥、便秘，还可能损伤胎气，引起流产或早产。
2、阴虚火旺者：此类人群常伴有低热、盗汗、潮热等症状，食用肉桂会加重机体热邪，不利于身体健康。
3、出血倾向者：肉桂具有活血作用，可能会加重出血症状，如鼻出血、牙龈出血等，有出血性疾病或正在出血的患者应避免食用。
4、急性炎症患者：如出现口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛等热性症状及各种急性炎症时，服用肉桂会加重病情。
5、过敏体质者：对肉桂过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹，严重者可能会出现咳嗽、气喘、呼吸困难等呼吸道过敏症状。
三、肉桂的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将适量肉桂洗净后放入茶壶，用开水冲泡。也可将肉桂研磨成粉，每次取 1-2 克泡水饮用，还能与绿茶、红茶等搭配。肉桂茶香气浓郁，能暖身驱寒、促进血液循环，适合寒性体质者。
2、煮粥：先将米煮至半熟，再加入适量肉桂粉或者小块肉桂继续煮。肉桂粥具有温养脾胃的功效，适合脾胃虚寒的人食用。
3、炖汤：在鸡汤、排骨汤或羊肉汤等中加入肉桂，可使汤的味道更醇厚，增强滋补效果。比如羊肉汤中加入肉桂，既能去除膻味，又能提升暖身功效，适合冬季食用。
4、入菜：在红烧牛肉、红烧猪蹄等红烧类菜肴中加入肉桂，能为菜肴增添独特风味，使肉更加入味。
5、制作糕点：制作肉桂卷时，可将肉桂粉与糖、黄油等混合后卷入面皮中烤制。成品糕点带有肉桂的香甜味道，丰富了口感层次。
四、肉桂危害副作用与注意事项有哪些：
（一）肉桂是一种常用的香料和中药材，适量使用通常是安全的，但过量使用或使用不当可能会导致一些危害和副作用。具体如下：
1、肠胃不适：肉桂性热，大量食用可能刺激肠胃黏膜，引发胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，尤其是本身肠胃功能较弱的人群，更易出现此类情况。
2、上火：其温热特性易助火伤阴，导致体内火气旺盛，可出现口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈出血、大便干结等上火表现。
3、影响凝血功能：肉桂中的某些成分可能对凝血机制产生影响，长期或过量食用，可能增加出血风险，比如出现鼻出血、皮肤瘀斑等情况。
4、加重肝肾负担：肉桂中的物质需经肝肾代谢，若长期大量摄入，会使肝肾工作量增加，久而久之可能影响肝肾正常功能。
5、过敏反应：少数人可能对肉桂过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，严重的过敏反应甚至会危及生命。
（二）此外，使用肉桂时还有以下注意事项：
1、禁忌人群：阴虚火旺者禁用，否则会加重低热、盗汗、潮热等症状。孕妇禁用，因其具有一定的活血通经功效，可能会导致阴道出血、流产等。对肉桂过敏者禁用。
2、药物配伍禁忌：肉桂不宜与赤石脂、番泻叶以及附子等同用，与赤石脂同用可能会药性冲突或降低药效，与番泻叶同用可能使药效降低，与附子同用可能会导致药效过盛。
3、饮食禁忌：避免与榴莲、羊肉、牛肉、海参等热性食物同时服用，以免导致上火。用药期间需注意忌食寒凉、生冷食物，忌食辛辣油腻食物，忌烟酒。
4、控制用量：日常饮食中建议每日肉桂粉用量不超过 1-2 克，肉桂棒每日不超过 5 克，避免长期大量服用。
总结：肉桂的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于肉桂的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×