黄芩的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:56:32 来源：2025-07-11 22:56:32

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黄芩的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？黄芩具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时黄芩的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芩的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、黄芩的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：黄芩含有黄酮类化合物、挥发油类、萜类、微量元素等成分。黄酮类化合物包括黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等物质。挥发油类含有 β- 芳樟醇等醇类物质，以及亚油酸、正十六烷酸等酸类成分。萜类含有多种倍半萜木脂素苷类。此外，还含有高含量的铁、铜、锌、锰以及苯甲酸、β- 谷甾醇等物质。
（二）功效作用：
1、抗菌抗病毒：对多种革兰阳性菌、革兰阴性菌、致病性皮肤真菌有抑制作用，还能抑制流感病毒、乙型肝炎病毒等。
2、抗炎抗过敏：黄芩素、黄芩苷能够抑制急性炎症反应，通过抑制炎性介质产生与释放、抗花生四烯酸代谢等发挥作用，同时对过敏反应也有一定的抑制效果。
3、解热镇静：可对伤寒混合疫苗致热的家兔发挥解热作用，还能加强皮层抑制过程，起到镇静效果。
4、降血压：黄芩醇提液、黄芩素等可使麻醉犬血压下降，对慢性肾性高血压犬也有降压作用。
5、抗血小板聚集及抗凝：黄芩素等成分可抑制胶原、花生四烯酸等诱导的血小板聚集，对凝血酶诱导的纤维蛋白原转化为纤维蛋白也有抑制作用，还可防止内毒素诱导的大鼠弥漫性血管内凝血。
6、降血脂：可使胆固醇喂饲的家兔血清胆固醇含量下降，降低实验性高血脂大鼠的血清游离脂肪酸、甘油三酯等含量。
7、保肝利胆抗氧化：对异硫氰酸萘酯引起的大鼠肝损害有抑制作用，对家兔有利胆作用，还可抑制肝微粒体脂质过氧化。
（三）功能主治：黄芩药性苦、寒，归肺、胆、脾、大肠、小肠经。具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的功效，用于治疗湿温、暑湿、胸闷呕恶、湿热痞满、泻痢、黄疸、肺热咳嗽、高热烦渴、血热吐衄、痈肿疮毒、胎动不安等病症。

二、黄芩适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、湿热内阻者：黄芩可清热燥湿，适合湿热内阻导致的黄疸、泄泻、淋证等患者，能缓解相关症状。
2、温热火盛者：对于肺火咳嗽、黄痰，以及外感热病、中上焦郁热导致的高热烦渴等症状，黄芩有较好的缓解效果。
3、疮疡痈疽者：黄芩具有解毒作用，外用可缓解疮疡痈疽症状，内服也有助于清热解毒，促进病情好转。
4、血热出血者：有止血凉血功效，适合血热导致的吐血、衄血等患者。
5、胎动不安者：黄芩有安胎作用，尤适合热扰胎气所致的胎动不安，可在医生指导下使用。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚弱者：黄芩性质苦寒，容易损伤脾胃阳气，脾胃虚弱、大便溏泄者服用后，可能会加重腹痛、腹泻等不适症状。
2、阴虚津伤者：此类人群本身津液不足，黄芩可能会加重津液亏虚，导致口干、便秘等症状加剧，应慎用。
3、过敏者：对黄芩过敏的个体应禁用，以免引起过敏反应。
三、黄芩的正确食用方法怎么吃好：‌
1、黄芩花茶：取黄芩 6g、绿茶 3g，将黄芩用 200ml 水煎沸后，冲泡绿茶 5-10 分钟即可，可冲饮至味淡。也可直接将黄芩用开水冲泡饮用，有清热燥湿、解毒等功效。
2、阿胶黄芩汤：准备青子芩 15 克、甜杏仁 10 克、陈阿胶 15 克、生桑皮 10 克、生白芍 5 克、甘蔗梢 25 克、生甘草 4 克、鲜车前草 25 克，先用生糯米 30 克，开水泡取汁出，代水煎药，一日三次。
3、黄芩炖猪腰：取黄芩 9 克，猪腰 2 个。将猪腰洗净去腰臊切片，放在清水中浸泡 30 分钟，然后每片再切成三片，与黄芩一起放进陶瓷罐隔水旺火清炖至猪腰煮熟，吃猪腰喝汤。
4、胡连黄芩粥：准备胡黄连、黄芩各 10 克，粳米 100 克，白糖适量。将胡黄连、黄芩择净，同放锅中，加清水适量，浸泡 5-10 分钟后，水煎取汁。粳米入药汁中煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日 1 剂。
5、黄芩炖鸡：准备黄芩 15 克，母鸡 1 只（约 1000 克），生姜、葱、盐适量。将母鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块；黄芩洗净；生姜切片，葱切段。将鸡块、黄芩、生姜、葱放入砂锅中，加入清水适量，大火煮沸后转小火炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
四、黄芩危害副作用与注意事项有哪些：
（一）黄芩如果使用不当，可能会产生以下危害和副作用：
1、脾胃虚寒：黄芩味苦、性寒，长期大量服用容易损伤脾胃，引起脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、大便稀溏等症状。
2、过敏反应：如果本身对黄芩过敏，服用后容易引起皮肤瘙痒、水泡样药疹等，严重者可能会出现过敏性休克。
3、药物中毒反应：长期大量服用黄芩，可能会引起药物中毒，导致恶心、呕吐、食欲下降等症状。
4、神经系统反应：部分人群服用后可引起神经兴奋症状，如失眠多梦、烦躁不安等。
（二）使用黄芩时，还需注意以下事项：
1、控制用量和疗程：黄芩适合短期调理使用，煎煮时用量通常在 5-10 克为宜，泡水饮用建议连续饮用不超过两周，避免长期大量服用。
2、注意禁忌人群：脾胃虚寒者不宜使用。孕妇应避免使用，以免影响胎儿发育。低血压人群也需谨慎使用。儿童及过敏体质者初次服用应减半剂量，若出现皮疹或呼吸困难等过敏症状，立即停用。
3、避免药物相互作用：黄芩可能与某些药物发生相互作用，如与抗凝药物同用可能增加出血风险，与某些抗生素合用可能降低抗生素的疗效。正在服用其他药物的人群，使用黄芩前应咨询医生。
4、注意饮食：服用黄芩时，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，也不宜饮用浓茶，以免影响药物效果。
5、其他：储存时需防潮避光，若黄芩出现霉变，禁止使用。
总结：黄芩的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于黄芩的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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