玉竹的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:48:02 来源：2025-07-11 22:48:02

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玉竹的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？玉竹具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时玉竹的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉竹的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、玉竹的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：玉竹的主要成分是多糖、甾体皂苷、黄酮、苷类等，多糖是其主要的活性成分。此外，还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。
（二）功效作用：
1、滋阴润肺：玉竹含有丰富的多糖、皂甙等活性成分，能滋阴润燥，缓解肺燥咳嗽、干咳无痰或痰少粘稠等症状，还可改善慢性咽炎和声音嘶哑等问题。
2、养胃生津：可用于治疗胃阴不足引起的口干舌燥、胃热烦渴等症状，能增强胃液分泌，改善消化功能，对胃病患者有一定的辅助治疗作用。
3、抗疲劳抗衰老：其含有的抗氧化成分可帮助清除体内自由基，有抗衰老作用。同时，所含的多种微量元素和氨基酸能提高身体的抗疲劳能力，适合体质虚弱及经常疲劳的人群。
4、清热解毒：在炎热夏季或身体有内热时，适量食用玉竹可帮助清热解毒，缓解身体不适感，还能促进新陈代谢。
5、美容养颜：玉竹能滋润肌肤，减少皮肤干燥和细纹产生，将其煮水饮用或加入护肤品中，有助于保持皮肤光滑和弹性。
（三）功能主治：主要用于治疗肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴等病症。还可用于治疗热病伤阴、虚劳发热、筋脉挛痛等。

二、玉竹适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、阴虚肺燥者：适合干咳少痰、口燥咽干、咳血、声音嘶哑等人群，玉竹能养肺阴且清肺热，可缓解阴虚肺燥有热的症状。
2、胃阴虚有热者：适用于饥不欲食、口燥咽干、大便干结、胃脘隐痛等人群，玉竹可养胃阴、清胃热，补而不腻，适合日常调理。
3、热伤心阴者：对于五心烦热、心悸、失眠、潮热等热伤心阴证候的人群有益，可养心阴、清心热。
4、阴虚外感者：常见发热微恶寒、头身疼痛、口燥咽干等症状，玉竹养阴而不滋逆恋邪，可用于滋阴解表、扶正祛邪。
5、消渴患者：针对胃热津伤导致的消渴，出现消谷善饥、口渴多饮等症状者，玉竹与石膏、知母等配伍，可清胃生津。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚弱者：玉竹药性微寒，入胃经，脾胃虚弱、中寒便溏者服用后可能会加重病情，导致腹泻、消化不良等问题。
2、痰湿中阻者：此类人群体内多痰多湿，阳气较弱，玉竹生津的特性会导致体内湿气聚集，加重病情。
3、风寒感冒者：风寒感冒由风寒侵入人体所致，玉竹微寒，服用后可能会加重咳嗽等症状。
4、过敏体质者：少数人可能对玉竹中的某些成分过敏，服用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
三、玉竹的正确食用方法怎么吃好：‌
1、玉竹粥：准备适量玉竹和粳米。先将玉竹洗净切碎，加水煎汤取汁去渣，再把粳米淘净放入锅中，加入玉竹汁和适量清水煮成稀粥。此粥具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适合肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等人群食用。
2、玉竹茶：取玉竹、绿茶适量。将玉竹洗净，与绿茶一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖几分钟即可。玉竹茶能养阴润燥、生津止渴，对于缓解口干舌燥、咽喉不适有一定帮助，尤其适合经常用嗓的人群。
3、玉竹瘦肉汤：准备玉竹、猪瘦肉、红枣、姜片等食材。猪瘦肉洗净切块，焯水后捞出，将玉竹、红枣洗净，与猪瘦肉、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时，最后加盐调味。该汤有滋阴润燥、益气养血的作用，适合身体虚弱、阴虚火旺者。
4、玉竹炖鸡：准备玉竹、母鸡、葱段、姜片等。母鸡处理干净，将玉竹塞入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱段、姜片和适量清水，炖煮至鸡肉熟烂后调味即可。玉竹炖鸡能滋补身体、养颜美容，对女性有较好的滋补效果。
5、玉竹百合汤：选用玉竹、百合、莲子、冰糖等。将玉竹、百合、莲子洗净，一起放入锅中，加适量清水，煮至莲子熟烂，加入冰糖调味。玉竹百合汤具有润肺止咳、清心安神的功效，适合心烦失眠、肺燥咳嗽者。
四、玉竹危害副作用与注意事项有哪些：
（一）玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效。但使用不当可能会有一些危害和副作用，具体如下：
1、胃肠道不适：玉竹性微寒，且含有丰富的膳食纤维，过量服用可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其是脾胃功能较弱或脾虚溏泄的人群更易出现。
2、过敏反应：部分人可能对玉竹过敏，服用后会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，严重者可能出现喉头水肿、呼吸困难等。
3、血糖波动：玉竹有一定调节血糖的作用，过量服用可能会使血糖在短时间内出现较大波动，不利于血糖稳定，尤其是本身血糖调节功能不佳的人群更需注意。
4、肝肾功能损害：玉竹需要通过肝脏代谢，经肾脏排泄，过量服用可能会增加肝肾负担，引起肝肾功能损害，出现头晕、厌油腻、尿液颜色改变等症状。
5、中枢神经系统抑制：过量摄入玉竹可能导致中枢神经系统抑制，因为其中的皂苷类化合物可影响神经递质的合成和释放，可能会引起嗜睡甚至昏迷等严重症状。
6、电解质紊乱：玉竹有利尿作用，可能加速水分排出，同时带走钠、钾等电解质，导致电解质失衡，引发乏力、心悸或肌肉痉挛等症状，严重时影响心脏和神经系统功能。
（二）在使用玉竹时，也有诸多注意事项：
1、注意适用人群：对玉竹过敏者禁止使用。痰湿气滞者禁止服用。脾虚便溏者谨慎使用。孕妇、哺乳期女性、儿童及年老体弱者使用前应咨询医生。
2、控制用量：玉竹煎汁内服时，每日常规用量为 6-12 克，不可自行增加药量，阴虚火旺者更需控制剂量。
3、避免药物相互作用：玉竹可能与某些药物发生相互作用，如与利尿剂、降压药同服可能增强效果，导致血压过低或肾功能异常，如需同时服用其他药物，应提前告知医生。
4、注意饮食禁忌：辛辣、酸冷、油腻食物及茶类，可能会降低玉竹的药效，服用期间应注意避免食用。
5、注意煎煮方法：玉竹需久煎方能发挥滋阴润燥之效，建议冷水浸泡 30 分钟后文火慢煎，避免高温短时煎煮导致有效成分流失。
总结：玉竹的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于玉竹的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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