益生菌的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？益生菌具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时益生菌的禁

发布时间：2025-07-11 22:29:43 来源：2025-07-11 22:29:43

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益生菌的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？益生菌具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时益生菌的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍益生菌的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、益生菌的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：益生菌在肠道内定植后，可产生维生素 B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸、烟酸和维生素 K 等多种维生素，还能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等物质，为人体提供营养，有助于维持机体正常生理功能。
（二）功效作用：
1、调节肠道菌群：益生菌能抑制有害菌的生长繁殖，促进有益菌群繁殖，维持肠道微生态平衡，预防和改善腹泻、便秘等肠道问题。
2、增强免疫力：通过激活巨噬细胞和 T 淋巴细胞等免疫细胞，促使免疫细胞释放免疫因子，增强机体的免疫功能，提高人体对病原体的抵抗力。
3、降低胆固醇：可分泌胆盐水解酶，促进胆固醇转化分解，还能将胆固醇同化吸附到菌体表面或摄入细胞膜，也可产生胆固醇还原酶，减少胆固醇在肠道的吸收，进而降低血液中胆固醇水平。
4、改善糖尿病症状：益生菌可抑制机体对葡萄糖的摄取，将部分葡萄糖吸收到菌体里，还能通过抑制致病菌减少炎症反应和胰岛素抵抗，有助于血糖控制。
5、抗高血压：可调节血脂代谢，降低血液中胆固醇含量，还能抑制血管紧张素转化酶，释放多种血管紧张素转化酶抑制剂，从而起到降血压作用。此外，还可通过改善糖尿病症状，减少糖尿病共生性高血压的发生。
（三）功能主治：
1、便秘：益生菌可增加肠道内有益菌数量，促进肠道蠕动，软化粪便，加速其排出，缓解便秘症状。
2、消化不良：能调节肠道菌群平衡，增强肠道消化吸收能力，帮助分解食物中的复杂成分，缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等症状。
3、肠道菌群失调：可直接补充有益菌，抑制有害菌，恢复肠道菌群平衡，改善肠道健康，预防和治疗与肠道菌群失调相关的疾病。
4、湿疹：通过调节肠道菌群平衡，影响免疫系统功能，降低肠道黏膜通透性，防止过敏原进入血液，减轻湿疹等过敏症状。
5、炎症性肠病：能调节肠道免疫系统功能，减少炎症因子产生，减轻肠道炎症反应，还可促进肠道黏膜修复和再生，对溃疡性结肠炎和克罗恩病等炎症性肠病有一定治疗作用。

二、益生菌适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、胃肠道功能紊乱者：如便秘、腹泻、消化不良、乳糖不耐受等患者，益生菌可双向调节肠道功能，促进消化，还能分解乳糖，缓解相关症状。
2、免疫力低下者：包括儿童、老年人、患有慢性疾病者以及化疗或放疗的肿瘤患者等。益生菌有助于增强免疫系统功能，提高机体免疫力。
3、过敏体质者：益生菌可以调节免疫系统，降低肠道黏膜的通透性，减轻过敏反应，对过敏性鼻炎、哮喘、湿疹等疾病有一定的辅助预防和治疗作用。
4、服用抗生素者：抗生素会破坏肠道正常菌群，补充益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，减轻抗生素的副作用。
5、特殊生理状态的婴幼儿：剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿等，肠胃消化功能相对较差，适量补充益生菌有助于改善肠胃消化功能，预防腹泻和便秘。
（二）禁忌人群：
1、免疫功能严重受损者：如艾滋病患者、接受器官移植后长期服用免疫抑制剂者等，补充益生菌可能会导致益生菌移位，引发全身性感染，加重病情。
2、肠道屏障功能严重受损者：如患有严重溃疡性结肠炎、克罗恩病的人群，益生菌可能通过破损的肠道屏障进入血液，引发菌血症等严重后果。
3、对益生菌过敏者：部分益生菌产品中可能含有乳制品、大豆等常见过敏原，或者益生菌本身也可能作为过敏原，引发皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
4、胃肠道手术后患者：在胃肠道手术后的一段时间内，肠道的结构和功能受到一定影响，此时服用益生菌可能会干扰肠道的正常恢复。
5、消化道出血患者：消化道出血时，肠道黏膜受损，益生菌可能会通过出血部位进入血液循环，引发菌血症等严重并发症。
三、益生菌的正确食用方法怎么吃好：‌
1、温水冲服：益生菌对温度较为敏感，高温会使其失去活性。因此，建议使用 37℃左右的温水冲服，避免使用热水或沸水。
2、饭后服用：饭后 30-60 分钟，胃酸浓度相对较低，此时服用益生菌，能使其更好地躲过胃酸的 “攻击”，顺利到达肠道发挥作用。
3、开袋即服：益生菌对空气和湿度也比较敏感，开袋后若不及时服用，空气中的氧气和湿气可能会影响其活性，导致活菌数量减少，所以要开袋即服。
4、注意药物搭配：抗生素会杀灭益生菌，若因病情需要同时服用抗生素，应在服用抗生素 2 小时后再服用益生菌。此外，蒙脱石散等吸附剂会吸附益生菌，减弱其作用，服用吸附剂后至少间隔 2 小时再服益生菌。
5、坚持服用：益生菌在肠道内定植需要一定时间，通常短期起效不明显，需坚持服用一段时间，一般为 1-3 个月，才能达到较好的调节肠道菌群的效果。
四、益生菌危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害或副作用
1、肠道菌群紊乱：长期或过量摄入益生菌，可能使肠道内某些微生物数量过多，其他菌群相对减少，打破肠道菌群平衡，引发腹泻、腹胀、恶心等不适。
2、益生菌依赖性：长期依靠外来补充益生菌，肠道可能会逐渐对其产生依赖，减少自身益生菌的产生，导致肠道功能退化，增加患其他肠道疾病的风险。
3、过敏反应：部分人群可能对益生菌中的成分过敏，轻者出现皮疹、瘙痒等症状，重者可能导致喉头水肿、呼吸困难甚至过敏性休克。
4、肠道菌群感染：对于严重免疫缺陷的人群，益生菌可能转变为致病菌，引发肠道菌群感染。
5、营养吸收问题：长期依赖益生菌可能影响肠道对营养物质的正常吸收，导致营养不良、乳糖不耐受等问题。
6、免疫紊乱：严重免疫缺陷者服用益生菌，可能引起肠道菌群紊乱，进而影响免疫功能，导致免疫相关疾病发生或加重。
（二）注意事项
1、注意适用人群：对益生菌过敏者禁用。对乳糖、半乳糖及乳制品有高度过敏者禁用口服乳酸杆菌。中央静脉导管输液的患者禁用布拉氏酵母菌胶囊。孕妇、过敏体质者、对乳制品敏感者需慎用。此外，免疫系统受损者、急性胰腺炎患者、术后患者等，应在医生指导下使用。
2、避免药物相互作用：益生菌应避免与抗生素同时服用，若需同时应用，应加大益生菌剂量或错开服药时间，最好间隔 2 至 3 小时以上。
3、注意服用方法：用冷、温水送服，水温不宜超过 40℃，以免高温杀死益生菌。
4、关注个体差异：不同人的肠道菌群状况不同，应根据自身情况选择合适的菌株种类，并密切观察身体反应。儿童必须在成人监护下使用。
5、注意储存和保质期：益生菌需要储存在阴凉、干燥、避光的地方，使用前要确保其在有效期内，过期的益生菌可能失效。
总结：益生菌的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于益生菌的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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