五味子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:25:55 来源：2025-07-11 22:25:55

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五味子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？五味子具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时五味子的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍五味子的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、五味子的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：五味子含有五味子素、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、维生素 C、维生素 E、树脂、鞣质及少量糖类等营养成分，这些成分有助于维持人体正常的生理功能，提供一定的能量和营养支持。
（二）功效作用：
1、增强免疫力：五味子富含维生素 C、有机酸和矿物质等，能促进免疫细胞的生成与活性，增强机体对病原体的抵抗力，帮助人体更好地抵御疾病，适合免疫低下、易感冒人群。
2、养心安神：可调节中枢神经系统功能，对大脑皮质的兴奋和抑制过程有影响，使其趋于平衡，从而缓解失眠多梦、焦虑不安等症状，帮助改善睡眠质量。
3、保肝护肝：能促进肝脏的解毒过程，降低丙氨酸氨基转移酶水平，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，对因滥用酒精、药物或肝炎等导致的肝脏损伤有保护作用。
4、敛肺止咳：具有一定的镇静作用，可缓解咳嗽症状，对于肺虚导致的久咳不止有较好疗效。常与麦冬、百部等药物配伍使用，增强止咳效果。
5、补肾益精：入肾经，能补益肾气，养精填髓，可改善因肾虚引起的疲乏、腰膝酸软、遗精等问题，对肾脏功能有一定的调节和保护作用。
6、生津敛汗：通过收敛固涩的作用，可使外溢的汗液收回于体内，对自汗、盗汗等病症有治疗作用，可将其研磨成粉后用水调匀内服。
7、健脾开胃：其酸味可刺激胃酸分泌，增强胃肠消化功能，有助于食物的消化吸收，可改善食欲不振、脾虚泄泻等症状，对脾胃功能有一定的调理作用。
（三）功能主治：根据《中国医药信息查询平台》，五味子主要用于治疗久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠等症状。

二、五味子适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肺虚咳嗽者：五味子归肺经，能收敛肺气，对于慢性支气管炎、肺气肿等肺虚咳嗽，常感气短、喘促的人群，可减轻症状。
2、体虚多汗者：无论是白天自汗还是夜间盗汗，五味子都可通过其收敛作用进行调节，帮助改善多汗症状。
3、肾虚患者：五味子可补肾气，对因肾虚导致的性功能减退、尿频等症状有辅助调养作用，能帮助改善肾脏功能。
4、心神不宁者：具有宁心安神作用，适合长期精神紧张、焦虑，出现失眠、心悸等症状的人群，可缓解不适。
（二）禁忌人群：
1、外感初起者：感冒初期，有发热、咳嗽、流涕等症状时不宜服用，因其收敛作用可能使邪气留在体内，不利于外感病邪发散，加重病情。
2、咳嗽初期患者：咳嗽初起多由外邪侵袭肺脏引起，需宣肺散邪，而五味子的收敛特性会阻碍外邪排出，导致咳嗽难愈。
3、内热炽盛者：体内有实热，表现为高热、烦躁、大便干结、小便短赤等症状的人群，不适合使用。五味子性温，会加重体内热邪，使病情恶化。
4、胃溃疡患者：五味子可能刺激胃黏膜，胃溃疡患者服用后可能会加重病情，故应禁用。
5、过敏体质者：对五味子过敏者禁用，否则可能出现腹痛、反酸、皮肤瘙痒等过敏反应。
6、孕妇：五味子的成分可能透过胎盘屏障影响胎儿生长发育，严重时可导致胎儿畸形，因此孕妇通常不适合服用。
三、五味子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将适量五味子洗净后放入杯中，用 80-90℃的开水冲泡，盖上杯盖焖泡 10-15 分钟后饮用，可反复冲泡，一般建议饮用前三次冲泡的茶水。还可搭配枸杞、黄芪、红枣等一起泡水，增强功效。
2、煲汤炖煮：可将五味子与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，如取五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，能补益五脏、延缓衰老。也可将五味子与其他药材如茯苓、菟丝子等一起水煎，去渣后加蜂蜜饮用，可治神经衰弱、心悸不眠。
3、制成药酒：将五味子浸泡在白酒中，密封储存于阴凉处至少三个月，制成五味子药酒。但药酒含有酒精，需注意饮用量，避免过量饮用对身体造成不良影响。
4、研磨成粉：把五味子研磨成细粉，可每次取适量（约 1-2 克）用温水送服，也可将其添加到粥、面食等食物中，方便又能增加食物的药用价值。
5、煮粥食用：将大米等谷物与适量五味子一起文火熬制，制成五味子粥。五味子可养肝补肾，大米能保肝护胃，酒后食用可减少酒精对肝的损害。
四、五味子危害副作用与注意事项有哪些：
（一）副作用
1、胃肠道不适：五味子中的成分可能影响胃肠道蠕动和消化液分泌，刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、反酸等症状，脾胃虚弱者更容易出现此类情况。
2、过敏反应：部分过敏体质者接触或服用五味子后，会出现皮肤瘙痒、红疹、风团等症状，严重时可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
3、中枢神经系统兴奋：五味子可兴奋中枢神经系统，过量服用可能引起失眠、多梦、烦躁不安、头晕、头痛、心慌等症状。
4、呼吸抑制：大剂量使用五味子可能抑制呼吸中枢，使呼吸频率减慢、幅度减小，影响机体气体交换，导致缺氧和二氧化碳潴留。
5、影响药物代谢：五味子能影响肝脏中药物代谢酶的活性，与抗癫痫药、抗凝血药等合用时，可能改变这些药物的代谢速度，影响药效或增加不良反应发生风险。
（二）注意事项
1、注意禁忌人群：外有表邪、内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。孕妇、儿童体质特殊，应在医生指导下谨慎使用。阴虚火旺者服用五味子可能会加重病情，也不宜服用。
2、避免药物配伍禁忌：五味子不宜与藜芦同用，二者药性相反，同用可能产生毒副作用。也不宜与磺胺类药物、碱性药物、强心苷类药物同服，以免降低药效或产生有害物质。
3、控制用量：五味子有小毒，口服生药 13-18g 以上可能出现打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等，应严格按照医嘱控制用量，避免过量服用。
4、注意饮食禁忌：服用五味子时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋等，以免影响药物效果或加重胃肠道负担。
5、关注身体反应：初次使用五味子建议小剂量试用，观察是否有不良反应。用药过程中若出现口干、头晕等异常症状，应立即停用并就医。
总结：五味子的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于五味子的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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