党参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:21:53 来源：2025-07-11 22:21:53

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党参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？党参具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时党参的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、党参的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：党参含有蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖苷、皂苷及微量生物碱等成分，还含有维生素 B1、B2 等，这些成分使其具有多种保健功效。
（二）功效作用：
1、补中益气：党参能补中益气、健脾益肺，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、便溏肢倦等症状，是调理脾胃虚弱的常用药材。
2、养血生津：党参含有的葡萄糖和果糖等可加快人体代谢，能用于气血不足、面色萎黄、心悸气短等病症，还可缓解津伤口渴、内热消渴等。
3、增强免疫力：党参中的多糖成分能够激活人体的免疫细胞，提高机体的抗病能力，有助于预防感冒和其他传染病，适合长期疲劳、免疫力低下的人群。
4、降血糖：党参能使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降，且能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，对胰岛素性低血糖有对抗作用，可帮助糖尿病患者稳定血糖水平，但需在医生指导下使用。
5、保护胃肠道黏膜：党参可抑制胃酸分泌，降低胃液酸度，促进胃黏液的分泌，增强胃黏液 - 碳酸氢盐屏障，对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等有一定的预防和治疗作用。
（三）功能主治：主要用于治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等病症，也可用于治疗气血不足所致的面色萎黄、头晕心慌等症状。

二、党参适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、气虚体质者：党参可补气，能改善乏力、易疲劳、出汗等症状，增强人体免疫力。
2、脾胃虚弱者：有助于增强脾胃功能，促进消化吸收，缓解胃口不佳、腹胀、腹泻等问题。
3、肺虚咳嗽者：有润肺止咳作用，可减轻肺虚引起的咳嗽、咳痰、气喘等症状。
4、贫血或气血不足者：能养血生津，促进血液循环，改善头晕、乏力、面色苍白等症状。
5、病后体虚者：具有滋补作用，适合术后或大病初愈人群，有助于身体恢复，提高免疫力。
6、经常熬夜者：可提神醒脑、增强体力，能帮助经常熬夜、工作压力大的人群缓解疲劳。
（二）禁忌人群：
1、实证、热证者：党参性温，实证、热证患者体内热邪较盛，服用后可能加重病情，出现烦躁不安、咽喉肿痛等症状。
2、高血压患者：党参有一定升压作用，可能导致血压波动，血压控制不稳定时应谨慎食用，需在医生指导下使用。
3、过敏体质者：对党参或其成分过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
4、孕妇和儿童：孕妇服用党参可能影响胎儿发育，需咨询医生意见；儿童身体尚未发育完全，应避免过量食用。
三、党参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、党参泡水：取 5-10 克党参切片，用刚煮沸的开水冲泡，加盖焖泡 15-20 分钟后即可饮用。可反复冲泡至味淡，适合日常养生。若觉得味道寡淡，可搭配红枣、枸杞或少量蜂蜜，能改善口感并增强滋补效果。
2、党参煲汤：党参黄芪鸡汤是不错的选择，党参用量一般控制在 15-20 克，与黄芪搭配，再加鸡肉一起炖煮，补气效果加倍，适合气血两虚、身体虚弱者。也可制作党参红枣排骨汤，红枣补血安神，与党参一同煲汤，能起到补气养血的作用。
3、党参煮粥：将党参洗净切成小段，与大米、山药等食材一同煮粥。如党参山药粥，山药能健脾益胃、助消化，与党参搭配可增强健脾效果，适合脾胃虚弱、消化功能不佳的人群。一般每次使用 10-15 克党参，既能保证药效，又不影响口感。
4、党参泡酒：将党参与白酒按一定比例放入密封容器中，浸泡 1-2 个月后即可饮用。白酒能促进党参中有效成分的溶解，使药酒具有补气养血、舒筋活络等功效。但饮用需适量，一般每天不超过 30 毫升，酒精过敏者、孕妇、高血压患者等应禁止饮用。
5、党参入药膳：可制作党参茯苓粥，茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的作用，与党参搭配，能增强健脾祛湿的功效，适合脾虚湿盛者食用。也可制作党参枸杞炖乳鸽，具有补气养血、养颜美容的效果，是女性养生佳品。
四、党参危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用
1、加重热证：党参性甘、平，对于体内有实热的人群，服用党参后会助长体内热邪，使发热、面红目赤、大便干结等热证表现更加严重。
2、导致上火：党参属于滋补类中药，过量服用或长期服用可能导致体内火气过旺，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
3、引起心悸：部分人服用党参后，可能影响心脏功能，出现心悸症状，表现为自觉心跳异常，伴有心慌、不安等不适感。
4、造成血压异常：党参对血压有一定影响，某些特殊体质人群服用后，可能导致血压升高或降低，增加心脑血管疾病风险。
5、引发过敏：部分过敏体质者接触党参后，会出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹，严重时甚至会出现呼吸急促、喉头水肿等过敏性休克症状。
（二）注意事项
1、控制用量：应遵循医嘱，一般日常保健用量不宜过大，避免长期连续大剂量使用，以免出现不良反应。
2、禁忌人群：对党参过敏者禁用。高血压患者、实火内盛者、风热感冒患者不宜服用。女性经期也应谨慎使用，以免影响月经量和经期时长。
3、饮食禁忌：不宜与葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等富含碱性成分的食物一同食用，否则可能会对党参的药效发挥产生不良影响。
4、药物相互作用：党参与某些中药或西药同服可能增强或减弱药效，例如与抗凝药合用可能增加出血风险，如需同时服用其他药物，应咨询医生。
5、其他：党参的补气作用可能过度兴奋中枢神经系统，导致失眠或多梦，建议避免晚间用药，并观察用药后的睡眠反应，必要时减少剂量。
总结：党参的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于党参的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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