茉莉花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-18 17:22:01 来源：2025-05-18 17:22:01

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茉莉花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？茉莉花泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茉莉花泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉花泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茉莉花泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
茉莉花泡水主要含有糖类、蛋白质、有机酸、多酚类、氨基酸、皂苷、生物碱、挥发油等成分，还含有维生素、矿物质等营养成分，能够为人体补充多种营养物质，有助于增强体质。
（二）功效作用
1、理气开郁：茉莉花味辛，气味芳香，入肝经，适用于气机郁滞导致的病证，可缓解胸脘闷胀、头晕等症状。
2、辟秽和中：其入脾、胃经，对于邪气侵犯中焦引起的泻痢腹痛等病症有一定缓解作用。
3、抗菌消炎：茉莉花中含有的挥发油、苯甲醇等成分，具有抗菌消炎的作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，对口腔炎、喉咙炎、目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎症有一定的缓解效果。
4、提神醒脑：茉莉花的香气可刺激神经系统，提高大脑的兴奋度，其中含有的咖啡因等物质也能起到提神醒脑的作用，有助于提高工作效率，适合在疲倦时饮用。
5、美容养颜：茉莉花中丰富的维生素 C 和抗氧化物质，如多酚类物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻，起到美容养颜的作用。
6、清肝明目：对肝火旺盛引起的症状有一定调节作用，可缓解高血压引起的视力降低、耳鸣等症状，长期饮用还能缓解眼部疲劳，保护视力，尤其适合长时间用眼的人群。
7、舒缓情绪：浓郁的香气能帮助舒缓情绪，减轻压力，缓解焦虑和抑郁等不良情绪，其芳香气味还可以缓解紧张情绪，改善睡眠质量，有助于安神、舒缓神经，特别适合在晚间饮用，帮助入睡。
8、健胃消食：有助于促进消化液分泌和肠胃蠕动，缓解胃肠不适和消化不良，尤其适合饭后饮用，能有效预防和缓解腹胀、胃痛等症状。
9、祛湿排毒：对于湿气重的人群具有一定的祛湿作用，能够促进排尿和出汗，帮助排除体内湿气，改善湿气引起的不适症状。
10、改善口臭：茉莉花香气浓烈，喝完后口中会留有余香，有一定的改善口臭作用，可保持口气清新。

二、茉莉花泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）正确食用方法
1、选择优质茉莉花：市面上有干燥的茉莉花和新鲜的茉莉花，干燥的茉莉花更为常见，且保存方便。选择时要注意，干花应色泽自然，香气浓郁，无杂质。若是使用新鲜茉莉花，确保花朵未受污染，且没有经过农药喷洒。
2、准备材料：需要准备干燥的茉莉花（约 5 克）、清水（500 毫升）以及一个干净的玻璃杯或茶壶。
3、清洗茉莉花：如果使用新鲜茉莉花，首先用清水轻轻冲洗，以去除表面的灰尘和杂质。干燥的茉莉花一般不需要清洗，可直接使用。
4、控制水温：茉莉花适合用热水泡，但水温不宜过高，一般在 80°C 到 90°C 之间最为适宜，这样可以更好地释放茉莉花的香气和风味。可以将清水烧开后，稍微冷却至适宜的温度。
5、浸泡茉莉花：将茉莉花放入玻璃杯或茶壶中，倒入热水，建议浸泡时间为 3 到 5 分钟，时间过长可能会导致水变得苦涩。
6、饮用方式：浸泡完成后，可以用滤网将花瓣过滤掉，直接饮用清澈的茉莉花水，也可以选择不过滤，直接饮用，花瓣在水中漂浮，增添美感。茉莉花水不仅可以单独饮用，还可以与柠檬片、蜂蜜等搭配，增加风味，适合在炎热的夏季冰镇后饮用，清爽解渴。此外，茉莉花水也可以作为烹饪的调味水，用于煮饭或制作甜品，增添独特的香气。
（二）怎么吃好
1、茉莉菊花茶：茉莉花 3 克、杭白菊 5 朵，用 85℃热水冲泡，第一泡 30 秒出汤，之后每泡延长 15 秒，有助于缓解眼部疲劳。
2、茉莉陈皮茶：茉莉花 3 克、陈皮 2 克，先沸水冲洗，再用 95℃水闷泡 2 分钟，可改善饭后腹胀，适合消化不良者。注意要选用 3 年以上陈皮。
3、茉莉玫瑰茶：茉莉花 3 克、玫瑰花 5 朵，用 85℃水冲泡，可反复冲泡 3 - 4 次，能缓解焦虑，适合压力大的人群。
4、茉莉薄荷茶：茉莉花 3 克、新鲜薄荷叶 3 片，用 80℃水冲泡，加盖闷 1 分钟，适合午后精神不振时饮用。
5、茉莉枸杞茶：茉莉花 3 克、宁夏枸杞 10 粒，用 90℃水冲泡，枸杞可食用，有助于改善长期用眼导致的干涩。
6、茉莉蜂蜜茶：茉莉花 3 克，先用热水冲泡，待水温降至 60℃后加 1 勺蜂蜜，能温和改善肠道环境。
三、茉莉花泡水喝适宜人群有哪些：
1、需要控制体重的人群
2、口渴人群：茉莉花泡水可以快速补充水分，有效缓解口渴。
3、口臭人群：茉莉花香气浓烈，适当饮用茉莉花泡水，能在一定程度上帮助改善口臭的症状。
4、焦虑及抑郁人群：茉莉花香气怡人，能理气安神，平肝解郁，有助于舒缓情绪，使心情舒畅。
5、内火旺盛者：茉莉花茶具有清热解毒的功效，能够缓解牙龈肿痛、目赤肿痛等内火旺盛导致的症状。
6、肝郁气滞者：茉莉花中含有的挥发油性物质，具有解郁安神的作用，对于肝郁气滞、胸腹胀痛有一定调理效果。
7、疲乏困倦者：饮用茉莉花泡水可以提神醒脑，帮助减轻疲劳感，让人保持精力充沛。
四、茉莉花泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对茉莉花或其成分过敏的人禁止饮用，否则可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
2、孕妇：茉莉花可能对胎儿产生不利影响，药理学上有利尿和滑胎的作用，可能导致剧烈腹痛和流产，孕妇应避免饮用。
3、哺乳期妇女：茉莉花中的成分可能通过乳汁影响婴儿，所以哺乳期女性不宜多饮。
4、、经期女性：茉莉花性凉，可能会刺激子宫收缩，加重月经痛，导致月经量减少，经期女性要少喝。
5失眠患者：茉莉花茶中含有咖啡因等物质，对大脑皮质有兴奋作用，失眠患者饮用会加重失眠情况。
6、便秘患者：茉莉花茶中含有多酚类物质，有收敛肠胃的作用，便秘患者饮用可能会加重便秘症状。
7、体虚贫血者：茉莉花茶中的一些元素会和铁元素形成竞争关系，影响人体对铁的吸收，不利于贫血患者。
8、高血压患者：茉莉花茶有降血压的作用，过多饮用会产生不良反应，加重头痛、恶心等症状。
9、低血糖患者：茉莉花茶中含有一些糖类，低血糖患者饮用过多会导致血糖下降，出现头晕、乏力等症状。
10、心脏病患者：茉莉泡水中含有咖啡因和茶叶碱等成分，可能会刺激心脏，导致心悸和心律不齐等问题，心脏病患者应避免大量饮用。
（二）副作用及禁忌
1、影响内分泌：过量饮用茉莉花泡水，可能会影响人体内分泌，导致内分泌紊乱，女性则可能会导致月经不调。
2、肠胃不适：空腹饮用茉莉花泡水，或者过量饮用，可能刺激胃酸分泌，加快胃排空，引起胃痛、腹泻等胃肠道不适症状。
3、影响药效：茉莉花可能与某些药物发生相互作用，如正在服用镇静催眠药、抗心律失常药等，可能影响药效或增加副作用。
（三）注意事项
1、控制饮用量：建议每天饮用 1-2 杯即可，不要过量。
2、注意饮用时间：最好在饭后 1 小时左右饮用，避免空腹或睡前饮用。
3、选择优质原料：选择优质、干燥、无异味、无农药残留的茉莉花，避免使用变质或受污染的茉莉花，以免引起食物中毒等问题。
总结：茉莉花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茉莉花泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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