脐橙的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-11 17:59:18 来源：2025-05-11 17:59:18

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脐橙的功效与作用及吃法禁忌是什么？脐橙具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时脐橙的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍脐橙的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、脐橙的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素丰富：脐橙富含维生素 C，每 100 克果肉中维生素 C 含量可达约 50 毫克左右，能增强免疫力，帮助身体抵抗病菌，还是出色的抗氧化剂，可清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老。同时含有维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等，维生素 A 对眼睛健康有益，能预防夜盲症；B 族维生素在能量代谢、维持神经系统功能方面不可或缺。
2、矿物质多样：包含钾、钙、铁、镁、磷等矿物质元素。每 100 克脐橙约含 150 毫克钾，对维持人体电解质平衡、调节心脏跳动、保证肌肉收缩与舒张及维持血压稳定意义重大。钙元素有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。铁元素参与血红蛋白合成，预防缺铁性贫血，保障氧气在体内正常运输。
3、膳食纤维丰富：是肠道中的 “清道夫”，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，使食物在肠道内停留时间更合理，帮助消化吸收营养物质，还能调节肠道菌群，维持肠道微生态平衡，降低肠道疾病发生风险，增加饱腹感，利于控制体重。
4、其他营养成分：含有维生素 P、类黄酮、柠檬酸、苹果酸等。维生素 P 能防止维生素 C 被破坏，增强维生素的效果，加强毛细血管，防治牙龈出血。类黄酮具有抗氧化和抗炎特性，可降低血小板黏性，防止血栓形成。柠檬酸、苹果酸等有机酸能刺激胃酸分泌，促进消化液涌出，帮助分解和吸收食物。
（二）功效作用
1、促进健康：有助于抑制致癌物质形成，软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。
2、补充体力：运动后饮用橙汁，果糖能迅速补充体力，85% 的水分可解渴提神，加点盐饮用效果更明显。
3、促进消化：饭后食脐橙或饮橙汁，可解油腻、消积食。同时，脐橙中的膳食纤维能清肠通便，促使体内有害物质排出。
4、增强免疫：橙瓣几乎包含水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合，还能补充膳食纤维，有助于排便。
5、美容护肤：维生素 C 能抑制黑色素形成，减少色斑、暗沉，促进胶原蛋白合成，减少皱纹，让肌肤紧致有光泽。用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，可卸妆并清洁面部污垢和油脂。
6、改善情绪：橙子发出的气味有利于缓解女性的紧张情绪。橙花精油能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。

二、脐橙的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：挑选表皮光滑、色泽鲜艳、果形端正、无明显损伤和病虫害的脐橙。用流动的清水冲洗后，剥除外皮，分成瓣状即可直接食用。这种方式能最大程度地保留脐橙的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
2、制作果汁：将脐橙剥皮后切成小块，放入榨汁机中榨汁，然后可过滤掉渣子。如果想要口感更加细腻，可在榨汁时加入一些白糖或者柠檬汁。不过，榨汁过程中会损失一些膳食纤维，且橙汁榨好后应立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素 C 的含量迅速降低。
3、制作沙拉：把脐橙切成块状，与其他水果如香蕉、苹果、草莓等，或与蔬菜、鸡肉、虾仁等食材搭配，加入适量的沙拉酱或酸奶，制作成美味的沙拉，丰富口感和营养。
4、制作果酱：将脐橙剥皮后，去掉果肉中的白色薄膜，切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢熬煮，直到果肉变得黏稠，装入干净的瓶子里密封保存。可搭配面包或饼干食用。
5、煮汤：把脐橙切成小块，加入鸡汤或蔬菜汤中，煮沸后食用，能增加汤的口感和营养。
6、烘焙食品：将脐橙皮磨成粉末，加入面粉、糖等食材，可制作成脐橙蛋糕、面包等烘焙食品。
7、加热食用：包括隔水蒸、火烤、微波炉加热、盐水加热、糖水加热、蜂蜜加热等方式。例如，隔水蒸可将脐橙剥皮切成小块，放入锅中隔水小火慢蒸，有止咳效果；火烤是用火钳夹着脐橙放到火上面烤，烤到皮儿变软就可剥开食用，烤过的橙子皮易剥，且吃起来暖和。但无论哪种加热方式，都要注意加热时间不宜过长，以免破坏营养成分。
三、脐橙适宜人群有哪些：
1、一般健康人群：脐橙富含维生素 C、胡萝卜素、柠檬酸、膳食纤维以及镁、锌、钙、铁等矿物质。维生素 C 有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，对保持皮肤弹性和健康有益；膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘；多种矿物质对于维持身体正常的生理功能至关重要。所以一般健康人群适量食用脐橙，可以补充身体所需的营养物质，维持身体健康。
2、上火人群：脐橙属于凉性水果，具有清热泻火、解毒生津的功效。在炎热的夏季或干燥的环境中，容易出现口干舌燥、心烦气躁等上火症状，此时适量食用脐橙能够辅助缓解这些不适症状。
3、心血管疾病预防人群：脐橙中含有大量维生素 C 和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂，有助于降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病，适合关注心血管健康的人群食用。
4、孕妇和产妇：脐橙能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，特别适合孕早期妇女食用，有助于缓解孕期可能出现的不适症状，同时为胎儿的发育提供必要的营养支持。产妇食用脐橙也有助于身体的恢复和营养的补充。
5、饮酒人群：脐橙具有解腻、醒酒的作用。对于饮酒过多、宿醉未醒者，食用脐橙可以帮助缓解恶心、呕吐等不适症状，减轻酒精对身体的刺激，同时补充因饮酒而消耗的维生素和矿物质。
6、食欲不振人群：脐橙具有开胃下气的功效，其酸甜的口感和清新的气味可以刺激食欲，对于食欲不振、胸腹胀满作痛的人群来说，适量食用脐橙有助于改善食欲，缓解身体不适。
四、脐橙哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、糖尿病患者：脐橙含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动，不利于病情控制。即使在血糖控制稳定的情况下，也需严格控制食用量，可在两餐之间少量食用，并相应减少其他糖类的摄入。
2、胃酸过多者：脐橙含有丰富的柠檬酸和维生素 C，这些成分可能刺激胃酸分泌，胃酸过多者过量食用会加重胃部不适，如出现胃痛、烧心等症状。
3、脾胃虚寒者：脐橙性凉，脾胃虚寒的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状，应避免或减少食用。
4、肾结石患者：脐橙含有较多的草酸盐，过量食用可能会加重肾结石的症状。
5、对脐橙过敏者：食用脐橙后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，这类人群应避免食用。
6、正在服药者：某些药物可能与脐橙中的成分发生相互作用，影响药效，正在服用药物的人食用脐橙前最好咨询医生意见。
（二）禁忌和注意事项
1、食物搭配禁忌：吃脐橙先后 1 小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。脐橙与虾不宜同食，脐橙含有单宁，虾富含钙，同食会生成不易消化的物质，易刺激胃，出现呕吐等症状。脐橙与猪肉也不宜同食，脐橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。此外，脐橙忌与槟榔同食。
2、避免过量食用：脐橙中的纤维素过多，过量食用可能会引起腹泻，而且大量食用会摄入过多糖分，增加肥胖、糖尿病等风险。吃完脐橙应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
3、其他：不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。另外，建议选择新鲜、成熟的脐橙，洗净后剥皮食用，避免食用未成熟的橙子或榨汁，以免引起胃肠不适。
总结：脐橙的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于脐橙的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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