中药桑葚的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-10 22:40:02 来源：2025-06-10 22:40:02

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中药桑葚的功效作用与功能主治是什么？中药桑葚具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药桑葚的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药桑葚的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药桑葚的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C、维生素 E 等，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用，能保护细胞免受自由基损伤，维持皮肤弹性。
2、矿物质：含有铁、钙、锌等多种矿物质，有助于维持身体正常的生理功能，促进骨骼发育，其中铁元素可参与血红蛋白的合成，预防贫血。
3、氨基酸：包含多种人体必需的氨基酸，是身体合成蛋白质的重要原料，为身体提供重要的营养支持。
4、花青素：是一种强效抗氧化剂，具有很强的抗氧化性，在一定程度上可预防心血管疾病，保护视力，还能减少炎症反应。
5、膳食纤维：能促进肠道蠕动，增加饱腹感，帮助预防便秘和控制体重，同时有利于肠道内有益菌的生长。
（二）功效作用
1、滋阴补血：可滋养阴液、补充血液，用于改善阴血不足导致的头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白、腰膝酸软等症状。
2、生津润燥：能促进唾液分泌，滋润肠道，缓解口渴、口干、肠燥便秘等问题。
3、乌发美容：含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。同时，其抗氧化成分可清除自由基，减少皮肤皱纹，延缓皮肤衰老，使皮肤白嫩。
4、保护视力：所含的维生素 A、胡萝卜素以及花青素等成分，对眼睛有保护作用，能够缓解眼睛疲劳，预防视网膜病变、老年性黄斑变性等眼部疾病。
5、增强免疫力：所含成分能够增强身体的免疫功能，提高机体对抗疾病的能力，有助于预防感冒等疾病。
6、预防心血管疾病：桑葚中的花青素和维生素 C 具有舒张血管、降低血压的作用，同时还能提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，从而减少动脉硬化和心脏病的风险。
7、补肾益精：主入肝肾经，有助于补精益肾，其中的锰元素能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，对生殖系统健康有益。
8、助消化：含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，健脾胃，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
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二、中药桑葚的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：选择成熟、紫黑色的新鲜桑葚，用淡盐水浸泡数分钟后，彻底清洗干净，可直接食用，能最大程度地保留其营养成分，口感鲜美多汁，但不宜过量，每日建议摄入量约 100 克。
2、制作果汁：将新鲜桑葚洗净后榨成汁，可适当添加少量蜂蜜调味。这样既保留了桑葚的营养，又便于消化吸收，但糖尿病患者要注意适量饮用，因为果汁中的糖分相对较高。
3、煮粥：取桑葚 30 克（鲜者 60 克）、糯米 60 克，一起煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日 1 剂。此粥可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降等症状。
4、熬膏：将桑葚与蜂蜜按一定比例制作成膏。具体做法是，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次 10 - 15 克，每日 2 - 3 次。有滋阴补血等功效。
5、泡酒：取新鲜熟透的桑葚 500 克，米酒 1000 毫升，浸泡 1 - 2 个月后饮用，每日 2 次，每次 1 小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。也可用桑葚 100 克、黄酒 500 克，将桑葚置黄酒中密封浸泡 1 周后按量服用，能养阴利水。
6、泡茶：将干燥的桑葚适量放入杯中，用开水冲泡，可加入适量蜂蜜或柠檬片调味。能品味到桑葚的醇厚口感，同时摄入营养成分，但泡茶时要控制好桑葚的用量，以免过浓影响口感。
7、炖汤：可将桑葚与红枣、枸杞等食材一起炖汤，增加汤的营养价值，具有滋补养颜的效果。
三、中药桑葚适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：桑葚归肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效，适合肝肾阴血不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症状的人群。
2、血虚体质者：可补充血液，改善血虚引起的面色苍白或萎黄、眩晕、心悸失眠等问题，尤其适合女性因月经失血或产后等导致的血虚。
3、肠燥便秘者：能生津润肠，促进肠道蠕动，帮助缓解肠燥津亏引起的便秘，尤其适合老年人、产后妇女等津血不足导致的便秘。
4、视力不佳者：富含花青素等对眼睛有益的成分，能缓解眼睛疲劳、干涩，预防视力下降，适合经常用眼的上班族、学生以及中老年人等。
5、免疫力低下者：含有多种活性成分，可调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力，适合容易感冒、体质较弱的人群。
6、“三高” 人群：其所含脂肪酸可分解脂肪、降低血脂，有助于阻止脂质在血管内沉积，对高血压、高血脂、高血糖人群有一定益处，可帮助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
7、失眠多梦人群：具有滋阴补血、养心安神的作用，可缓解因阴血不足导致的心烦失眠、多梦等症状，帮助改善睡眠质量。
四、中药桑葚哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：桑葚性寒，会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状，使病情恶化。
2、糖尿病患者：含糖量较高，过多食用会导致血糖升高，不利于病情控制。
3、过敏体质者：可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难，甚至过敏性休克。
4、孕妇：桑葚性寒，孕妇过多食用可能刺激消化系统，引起腹痛、腹泻，影响胎儿健康。
5、儿童：消化系统尚未完全发育成熟，过多食用可能影响对铁、钙、锌等营养物质的吸收，也可能加重胃肠负担，引发不适。
6、肾病患者：钾元素含量较高，不当进食或过量食用，可能会加重肾脏负担。
7、口腔溃疡患者：其所含酸性物质会刺激口腔黏膜，导致溃疡症状加重。
8、经期女性：桑葚性寒，食用后可能导致痛经或月经不调。
（二）副作用
1、影响脾胃功能：含有挥发油，过量摄入可能刺激消化道，影响脾胃功能。
2、上火：过量食用可能使体内热气增加，引发口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状。
3、影响营养吸收：所含的胰蛋白酶抑制物（鞣酸），会影响人体对铁、钙、锌等微量元素的吸收。
4、消化道不适：过量食用可能导致腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状。
5、血糖异常：糖尿病患者食用不当，会使血糖出现较大波动，增加并发症风险。
6、肾功能负担：肾功能不全者过量食用，会加重肾脏负担。
7、色素沉着：过量摄入其丰富的色素，可能导致口腔、舌头变黑。
（三）注意事项
1、控制食用量：无论何种体质，都不宜过量食用，一般每天新鲜桑葚的食用量不超过 200 克，干品不超过 30 克。
2、选择优质产品：购买桑葚时，选择新鲜、无变质、无异味的果实。如发现有发霉、变质情况，应避免食用。
3、注意饮食搭配：避免与海鲜、鸭蛋等寒凉食物同食，也不宜与苦瓜、百合、西红柿等寒凉药物或食物一同服用。
4、特殊人群咨询医生：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童及患有慢性疾病者，食用前最好咨询医生或营养师的建议。
5、正确烹饪与保存：熬桑葚膏时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，与铁产生化学反应，可能导致中毒。新鲜桑葚可洗净后放在冰箱冷藏，但不宜保存过久，尽快食用。
总结：中药桑葚的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于中药桑葚的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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