广西六堡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-10 17:54:14 来源：2025-06-10 17:54:14

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广西六堡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？广西六堡茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时广西六堡茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍广西六堡茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、广西六堡茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、含有蛋白质、氨基酸、磷脂、糖类等物质，以及丰富的维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、锌、硒等，还富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱、类胡萝卜素等活性成分，能为人体补充所需营养。
（二）功效作用：
1、祛湿解暑：六堡茶被称为祛湿茶，性温，具有清热祛湿的功效，对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助，可促进人体微循环，发汗祛湿，适合湿气重的人群饮用。
2、调理肠胃：其提取物能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，降低有害的大肠杆菌、肠球菌的水平，有助于改善肠道菌群，促进消化，缓解便秘，对腹胀、腹泻等消化系统不适也有一定的缓解作用。
3、降脂降压：六堡茶中的茶多酚等成分可以帮助降低体内的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病具有一定的积极效果。同时，茶氨酸和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管有效直径，进而帮助降低血压。
4、降低血尿酸：富含茶多酚、儿茶素等黄酮类化合物及矿物元素，具有抗氧化、镇痛及调节体内酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。
抗氧化、延缓衰老：发酵过程中会产生更多的黄酮类等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，减缓细胞老化，帮助皮肤保持弹性和光泽，延缓衰老过程。
5、抗菌消炎：茶黄素等成分对多种细菌有抑制作用，可辅助预防肠胃感染，还能在一定程度上起到抗炎清火的功效。
6、护肝解酒：其活性成分能及时清除酒精产生的有毒性乙醛及过量的自由基，从而起到解酒护肝的作用。
7、提神醒脑：含有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
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二、广西六堡茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、盖碗冲泡法：先温杯，将沸水注入盖碗，再依次倒入公道杯和品茗杯后倒掉。接着称 7g 茶置入 110ml 的盖碗，用沸水缓慢定点注水，醒茶 15-20 秒后倒掉水，可进行 1-2 次。然后第 2-5 泡用沸水冲泡，10 秒左右出汤，注意沥尽茶汤，5 泡后每泡适当延长 10-20 秒浸泡时间。
2、坭兴壶冲泡法：温杯方式与盖碗冲泡法相同。称 7g 茶放入坭兴壶，用沸水醒茶 15-20 秒后倒掉，可重复 1-2 次。第 2-5 泡用沸水冲泡 10 秒左右出汤，期间可淋壶提温，之后每泡同样适当延长浸泡时间。
3、煮饮法：称 5g 茶装入茶包袋，放入盖碗，用沸水醒茶 15-20 秒后倒掉。将茶包袋放入煮茶壶，注水 500ml，注水量控制在煮茶壶体积的 1/3 到 1/2 之间，闷煮 5-10 分钟，煮好后倒入公道杯即可。
4、冷泡法：取茶 5-10 克，用冷却后的沸水浸泡 6-8 小时后饮用，适合夏季消暑解渴。
5、奶茶法：按传统方法煮好茶汤后，按照牛奶与茶汤 1:5 的比例加入牛奶，再加入适量盐，可制成具有西域特色的奶茶。
6、搭配食材煮饮法：六堡茶可与其他食材搭配煮饮。如加入新会陈皮一起煮，陈香、柑香、药香交融，适合咳嗽痰多人群；与两片生姜一同煮，适合身体受寒时饮用；在泡好的茶汤稍冷却后加入适量蜂蜜，可提升口感，适合便秘人群。
7、制作茶美食：可将六堡茶茶粉融入饺子皮中，与猪肉、玉米等馅料搭配，蒸煮出茶香四溢的六堡茶饺子；还可将六堡茶茶叶粉加入小麦粉中，制作出带有淡淡茶香的六堡茶面条；也能将六堡茶与奶酪、坚果碎等结合，做成口感绵密的六堡茶奶酪软欧包，或是制作出甜而不腻的六堡茶曲奇。
三、广西六堡茶适宜人群有哪些：
1、“三高” 人群：六堡茶中茶氨酸能抑制血压升高，咖啡碱和儿茶素类可使血管舒张，茶多糖复合物是降血糖的主要成分，有助于降低血压、血糖和血脂，适合高血压、高血脂、高血糖人群饮用。
2、肠胃不适人群：六堡茶中的茶黄素对多种有害菌有抗菌作用，还能促进肠胃蠕动，中和胃酸，对于经常腹胀、消化不良、易拉肚子或患有慢性肠炎的人有调养肠胃的作用。
3、肥胖人群：茶叶中的纤维素等大分子被金花菌分泌的酶类降解，生成的低分子可食性寡糖类是膳食纤维，能减肥消脂、清洁肠道，适合体脂过度肥胖人士。
4、便秘人群：茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物，可改善便秘情况。
5、抽烟、喝酒人群：六堡茶中的咖啡碱有利尿功能，能协助醒酒，解除酒毒，还对烟雾中的有害物质有吸附作用，有助于减轻抽烟对人体的危害。
6、尿酸高、痛风人群：六堡茶具有利尿和排毒的功效，有助于尿酸排出，适合尿酸高、痛风人群饮用。
7、疲劳人群：六堡茶可驱散疲劳，清思明目，促进人体新陈代谢，增强体质，适合工作疲劳的上班族以及长途行车的驾驶员等人群饮用。
四、广西六堡茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群：
1、孕妇：六堡茶中的咖啡因和鞣酸可能影响胎儿发育，甚至可能导致流产或早产，孕妇应避免饮用。
2、哺乳期妇女：茶中的成分会通过乳汁传递给婴儿，可能影响婴儿健康，哺乳期妇女不宜饮用。
3、失眠患者：六堡茶含咖啡因，能兴奋大脑中枢神经，会加重失眠症状，失眠者尤其是睡前应避免饮用。
4、胃溃疡患者：其咖啡因和茶多酚会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡病情，患有胃溃疡、十二指肠溃疡等人群不宜饮用。
5、缺铁性贫血患者：六堡茶中的鞣酸会与铁结合，形成难以吸收的复合物，影响铁吸收，加重贫血症状，此类患者不适合饮用。
6、低血压患者：六堡茶有一定提神作用，可能导致血压进一步下降，低血压患者饮用后易出现头晕、乏力等症状，应谨慎饮用。
7、胃寒者：六堡茶虽属温性茶，但胃寒者饮用后仍可能加重胃部不适，引发胃痛，胃寒人群最好避免饮用。
8、肝病患者：过量饮用六堡茶可能增加肝脏负担，不利于肝病患者病情恢复，应谨慎饮用。
（二）副作用：
1、影响铁吸收：长期饮用，其中的鞣酸可能与食物中的铁元素结合，影响人体对铁的吸收，对于缺铁性贫血人群，可能会加重贫血。
2、刺激肠胃：茶碱和咖啡因等成分会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀、反酸等不适，肠胃疾病患者饮用可能会加重病情。
3、影响睡眠：茶中的咖啡因有兴奋神经作用，长期睡前饮用会导致入睡困难、多梦等睡眠问题。
4、引发过敏反应：部分人可能对六堡茶中的某些成分过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
5、导致牙齿染色：六堡茶中的色素容易在牙齿表面沉积，长期饮用可能会使牙齿变黄、变黑，影响美观。
（三）注意事项：
1、避免空腹饮用：早晨空腹饮用会抑制胃液正常分泌，不利于消化，还可能引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状。
2、控制饮用量：每人每天饮用 1-3g 左右即可，过量饮用易导致茶醉，引发头晕、乏力等症状。
3、忌饮新茶：六堡茶是后发酵茶，新茶含有未经氧化的多酚类、醛类等物质，饮用后容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。
4、注意饮食搭配：饮用六堡茶时，不宜吃羊肉，否则茶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质反应，易引起便秘。也不宜加糖，以免抑制茶中的有效成分。
5、避免与药物同服：六堡茶可能影响某些药物的吸收和代谢，服药期间如需饮用，最好先咨询医生意见。
总结：广西六堡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于广西六堡茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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