长期喝茶有什么好处和坏处？

发布时间：2025-06-10 16:08:00 来源：2025-06-10 16:08:00

小中大

字号：

长期喝茶有什么好处和坏处？长期喝茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时长期喝茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍长期喝茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、长期喝茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、茶叶中含有丰富的营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。其中，茶多酚是茶叶中特有的一类有机化合物，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种生物活性；氨基酸是构成蛋白质的基本单位，茶叶中的氨基酸有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢；维生素包括维生素 C、维生素 E、维生素 B 族等，对维持人体正常生理功能具有重要作用；矿物质如钾、钠、钙、镁、铁、锌等，是人体必需的营养元素，参与人体多种生理生化过程。
（二）功效作用
1、促进新陈代谢：茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分能够加速脂肪分解，促进新陈代谢，从而帮助减轻体重。例如，绿茶中的儿茶素含量较高，能够抑制脂肪吸收并加速脂肪氧化，有助于减少体内脂肪堆积。
2、提升免疫力：茶叶中的抗氧化物质如茶多酚和维生素 C 等，能有效清除自由基，增强机体免疫功能，帮助人体抵御外来病毒和细菌的侵袭。经常饮茶的人往往比不饮茶的人更少患感冒等常见疾病。
3、保护心血管：茶叶中的某些成分能够调节血脂水平，减少血液黏稠度，降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，并增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的比例，从而减少心脏病和中风的风险。同时，茶叶中的黄酮类化合物还具有抗炎作用，可进一步保护血管内壁免受损伤。
4、延缓衰老：茶叶中的抗氧化剂是天然的 “抗老神器”，能够捕捉自由基，减缓皮肤老化过程。其中，绿茶中的 EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是一种强效的抗氧化剂，具有很强的清除自由基能力，有助于维持皮肤弹性，使肌肤看起来更加光滑细腻。
5、改善消化：茶叶中含有多种生物碱和芳香物质，能刺激胃液分泌，帮助食物消化。对于常感胃胀气或消化不良的人，适量饮用茶能够起到舒缓作用。此外，茶叶中的膳食纤维还可吸附肠道内的有害物质，并将其排出体外，保持肠道清洁。
6、提神醒脑：茶叶中的咖啡因虽然含量不如咖啡高，但却能温和地刺激神经，使人精神振奋而不至于过度亢奋，帮助提高注意力和思维敏捷度，缓解疲劳。同时，茶叶中的氨基酸如茶氨酸，能够产生镇静效果，让人更容易进入深度睡眠状态，从而改善整体睡眠质量。
7、预防癌症：多项研究发现，茶叶中的茶多酚具有很强的抗癌能力，能够抑制癌细胞的生长和扩散。特别是在预防胃癌、肝癌和肺癌方面，茶叶的作用尤为显著。这是因为茶多酚能够诱导癌细胞凋亡，并阻止其进一步繁殖。
8、保护牙齿：茶叶中的氟元素和抗菌成分可以帮助预防龋齿和牙周病。氟元素能够增强牙齿的抗酸性，降低龋齿的发生风险；而抗菌成分则可以抑制口腔内细菌的生长，减少口臭和牙周疾病的发生。
3Y8康民网
二、长期喝茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择适合自己的茶叶：不同茶叶功效不同，肠胃虚弱者适合喝红茶或普洱茶，其较为温和，对胃部刺激小；热性体质者，如容易上火的人，适合喝绿茶或花茶，可清热解毒；睡眠较差者，晚上避免喝绿茶或浓茶，可选择菊花茶或淡红茶助于放松神经。
2、控制饮茶的量和浓度：健康成年人每日饮茶量在 6 克至 10 克之间为宜，分多次冲泡。每 250 毫升水放置 3 - 5 克茶叶，避免茶汤过浓。浓茶中的咖啡因含量高，可能引发心悸、头痛、失眠等问题，尤其对老年人和心血管疾病患者不利。
3、注意饮茶时间：避免空腹饮茶，空腹喝茶可能导致 “茶醉”，出现头晕、心悸、乏力、胃部不适等症状，也会使胃酸浓度升高，鞣酸与胃蛋白酶结合形成不溶性沉淀物，造成消化功能紊乱。建议在饭后 30 - 60 分钟饮茶，有助于促进消化。同时，睡前数小时内不宜饮茶，以免茶叶中的咖啡因影响睡眠。
4、掌握正确的泡茶方法：不同的茶叶需要不同的水温，以发挥其最佳风味。如红茶应使用刚烧开的水，绿茶则适合使用约 75℃的水，乌龙茶则需 85℃左右的水温，普洱茶通常使用沸水冲泡。每次冲泡时间不宜超过 3 分钟，避免茶叶中的有害物质被释放出来。
5、注意茶水温度：最佳饮用温度是 50 - 60℃。茶水过烫（超过 65℃）可能损伤口腔、食道和胃黏膜，长期饮用烫茶会增加食管癌的风险；茶水过凉则影响茶叶中营养物质的溶出，口感和功效也会大打折扣。
6、保持茶具清洁：要定期清洗茶具，防止霉菌等微生物滋生。例如，紫砂茶壶缝隙中的霉菌孢子浓度可达 2000CFU/cm²，普洱茶饼中检测出黄曲霉毒素 B1 的阳性率达 5.3%，所以清洁茶具很重要。
三、长期喝茶适宜人群有哪些：
1、一般成年人：适量饮茶对健康有益，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质具有提神醒脑、抗氧化、预防心血管疾病等功效。
2、老年人：茶叶中的茶多酚有助于抗衰老、提高免疫力，对老年人的健康有益。此外，黑茶还具有益气血、温中补虚的功效，对老年人体内气血不足、脾胃功能较弱的问题有一定的调理作用。
3、肥胖人群：茶叶中的茶多酚和咖啡碱有助于提高新陈代谢，帮助身体消耗热量，对于肥胖人群来说有一定的辅助减肥作用。例如，乌龙茶中的主成分单宁酸，具有溶解脂肪的功效，可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。
4、高血压、高血脂患者：茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分有助于降低血压、调节血脂，对高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗效果。
5、办公室白领：茶叶具有抗疲劳、提神醒脑的作用，适合长时间工作的办公室白领饮用，有助于提高工作效率。同时，乌龙茶有分解脂肪的功效，能防止动脉硬化，适合久坐的人群。
6、吸烟者：茶叶中的茶多酚有助于减少吸烟对身体的伤害，帮助排出体内的毒素。
7、消化不良人群：茶叶中的茶多酚和咖啡碱有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃肠道不适。黑茶还可以促进消化液分泌，缓解消化不良症状，如胃胀、食欲不振等。
四、长期喝茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合长期喝茶的人群
1、失眠患者：茶叶中的咖啡因有兴奋神经的作用，会加重失眠症状，使入睡困难、睡眠浅等问题更严重。
2、胃肠道疾病患者：如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎患者，茶叶中的鞣酸和咖啡因会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加，可能导致胃痛、胃胀、反酸等症状加重。
3、心血管疾病患者：咖啡因可能引起心率加速、血压升高，增加心脏负担，患有严重心脏病、高血压的人过量饮茶，可能诱发心律失常、心绞痛等问题。
4、孕妇和哺乳期妇女：茶叶中的咖啡因会通过胎盘或乳汁进入胎儿或婴儿体内，可能影响胎儿的正常发育，或导致婴儿兴奋、哭闹、难以入睡等。
5、贫血患者：尤其是缺铁性贫血患者，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁形成不溶性复合物，阻碍铁的吸收，长期大量饮茶可能使贫血症状加剧。
6、肾病患者：茶叶中的咖啡因等成分会促进肾脏血流，增加肾脏负担，对于肾功能不全、肾衰竭患者，可能不利于病情恢复。
7、内分泌紊乱者：茶叶中的茶多酚等成分可能影响人体内分泌系统，导致女性月经不调等问题，所以内分泌紊乱的人群需谨慎饮茶。
8、服药人群：茶叶中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收、代谢和疗效，如含铁剂、钙剂、抗生素等药物时，不宜饮茶。
（二）副作用和禁忌
1、导致失眠：长期大量饮用浓茶，尤其是在晚上，咖啡因会使神经兴奋性增强，引起失眠、多梦等问题，影响睡眠质量。
2、影响消化：茶性寒凉，脾胃虚寒者长期喝茶易引发或加重恶心、反酸、腹胀等不适。同时，鞣酸会影响胃蛋白酶的活性，妨碍蛋白质的消化吸收。
3、造成营养流失：茶叶中的草酸和咖啡因会影响人体对钙的吸收，促进尿液中钙的排出，长期下去可能导致骨质疏松，中老年人尤其要注意。此外，还可能阻碍铁的吸收，有导致缺铁性贫血的风险。
4、牙齿变色：茶叶中的鞣酸会在牙齿表面形成黄褐色沉淀，长期积累会使牙齿变黄，影响牙齿美观。
5、引发结石：茶叶中含有较多草酸，长期大量饮用，草酸在体内可能与钙结合形成草酸钙结石，增加肾结石、尿路结石等疾病的发病几率。
（三）注意事项
1、控制饮茶量和浓度：健康成年人每日饮茶量 6 克至 10 克为宜，避免喝浓茶，每 250 毫升水放 3 - 5 克茶叶即可。
2、选择合适时间：不要空腹饮茶，可在饭后 30 - 60 分钟饮用，以助消化。晚上尽量少喝或不喝茶，以免影响睡眠。
3、挑选适宜茶类：根据自身体质选择，如寒性体质适合喝红茶、黑茶等发酵程度较高的茶；热性体质适合喝绿茶、白茶等。
4、注意茶水温度：最佳饮用温度是 50 - 60℃，避免喝太烫的茶，以免损伤口腔、食道和胃黏膜。
5、保持茶具清洁：定期清洗茶具，防止霉菌等微生物滋生，保证饮茶卫生。
总结：长期喝茶有什么好处和坏处？以上就是康民网为您关于长期喝茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×