海藻的药用功效是什么？

发布时间：2025-06-10 12:59:30 来源：2025-06-10 12:59:30

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海藻的药用功效是什么？海藻的药用具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时海藻的药用的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍海藻的药用的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、海藻的药用的营养价值与功效作用是什么：
（一）药用营养价值
1、矿物质：富含碘、钙、镁、钠、钾、铁等矿物质。碘对于维持甲状腺的正常功能至关重要，能预防和改善因缺碘引起的甲状腺疾病。钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼健康。铁是合成血红蛋白的关键元素，可预防缺铁性贫血。
2、维生素：含有维生素 B12、C、E、生物素及烟碱酸等。这些维生素在人体新陈代谢过程中发挥着重要作用，有助于增强免疫力、促进皮肤健康、抗氧化等。
3、膳食纤维：含量较高，约为干重的 30%-65%。可促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，控制血糖，还能增加饱腹感，有助于减肥。
4、生物活性物质：含有褐藻氨酸、皂角酸钠、海藻多糖、岩藻多糖、亲糖蛋白等。具有降血压、降血脂、抗凝血、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力等多种生理功能。
（二）功效作用
1、消痰软坚散结：性味苦咸，性寒，苦能清泄，咸能软坚，寒能清热，有软坚散结、清热消痰的功效，常用治痰火凝聚而成之瘰疬、瘿瘤以及痰凝气滞之睾丸肿痛。
2、利水消肿：咸寒性降，有利水消肿作用，可用于痰饮水肿、小便不利，但作用较弱，须配伍他药共同使用。
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二、海藻的药用的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：取适量海藻（一般 10 - 15 克）洗净后，放入锅中，加入适量清水，用文火煎煮 30 分钟左右，煎好后去渣取汁，分 2 - 3 次服用。可用于治疗瘿瘤、瘰疬、水肿等病症。
2、泡茶饮用：取 5 - 10 克海藻，先用湿毛巾盖着回潮半小时，再用擀面杖轻轻碾压破碎，然后用温水冲泡，可加入柠檬片改善口感。代茶饮有助于补充营养、降血脂等。
3、煮粥食用：将海藻洗净切碎，与大米、糯米或绿豆等一起煮粥。先将米煮至半熟，再加入海藻继续煮至粥熟。能起到一定的滋补和调理身体的作用。
4、制作药膳汤：如海藻玉米排骨汤，排骨炖 1 小时后再放入海藻，煮 5 分钟左右即可。也可做海藻瘦肉汤、海藻鱼头豆腐汤等，在汤快煮好时加入海藻，既能保住鲜味，又能发挥其药用价值。
5、制成丸剂或散剂：将海藻晒干后研成粉末，可根据病情需要制成丸剂或散剂服用。如治疗瘰疬、疝气等病症时，可按一定配方制成丸剂或散剂，便于服用和携带。
三、海藻的药用适宜人群有哪些：
1、缺碘者：海藻富含碘元素，能为缺碘人群补充碘，预防和改善因缺碘引发的相关疾病。
2、甲状腺疾病患者：如地方性甲状腺肿、青春期甲状腺肿、甲状腺结节、甲状腺囊肿、桥本氏甲状腺炎等患者。海藻可纠正缺碘引起的甲状腺功能不足，还能暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢率以减轻症状。
3、淋巴结肿大者：海藻有软坚散结、清热消痰的功效，可用于治疗痰火凝聚所致的瘰疬，即慢性淋巴结炎或其他原因导致的淋巴结肿大。
4、心血管疾病患者：包括高血压、高血脂、动脉硬化患者。海藻中的褐藻氨酸可降血压，岩藻多糖能阻止红细胞凝集反应、防止血压上升，其所含的亚油酸、亚麻酸等脂肪酸可防止血栓形成，褐藻淀粉硫酸脂有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化有抑制作用。
5、肥胖者：海藻热量低，且富含纤维素，少量食用就有饱胀感，可减少食物摄入，有助于减肥。同时，海藻中的成分还能调节代谢，辅助降脂，对肥胖者伴有的代谢紊乱、高血脂等问题也有改善作用。
6、癌症患者：海藻中的多糖、硒等成分具有抗肿瘤作用，可抑制癌细胞代谢、分裂和生长，增强人体抗癌能力，可作为癌症患者的辅助食疗食材。
7、水肿患者：海藻咸寒性降，有利水消肿作用，可用于痰饮水肿、小便不利，常与茯苓、猪苓、泽泻等利湿药同用，辅助缓解水肿症状。
四、海藻的药用哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：海藻性寒，且其含有的碘可通过胎盘进入胎儿体内，可能影响胎儿甲状腺发育，过量摄入甚至可能引发胎儿畸形或新生儿甲亢，所以孕妇应在医生指导下谨慎使用。
2、哺乳期妇女：海藻中的碘会通过乳汁进入婴儿体内，可能导致婴儿甲状腺功能障碍，因此哺乳期妇女不宜多吃。
3、脾胃虚寒者：海藻性寒，脾胃虚寒者食用后易引发腹痛、腹泻、消化不良等症状，尤其是伴有畏寒、食欲不振者需严格忌口。
4、甲状腺功能亢进患者：甲亢患者本身甲状腺激素分泌过剩，海藻含碘量高，摄入后会加剧心悸、手抖等症状，导致病情恶化。
5、碘过敏者：此类人群食用海藻后可能出现皮肤瘙痒、红疹、喉部不适甚至呼吸困难等过敏反应，应避免使用。
6、与甘草同服者：中医 “十八反” 记载海藻与甘草相克，二者同服可能引发恶心、呕吐等毒性反应。
（二）副作用
1、胃肠不适：可能出现恶心、腹痛、腹泻等症状，脾胃虚寒者更易出现。
2、碘过量反应：如甲状腺肿大、头晕、疲乏等，长期服用可能导致碘过量。
3、过敏反应：部分人可能出现皮肤红疹、瘙痒等症状，严重者可能出现喉头水肿等。
（三）注意事项
1、控制剂量：海藻的日用量一般为 10 - 15 克，不宜过量使用，也不可长期将其当主食，以免摄入过多碘等矿物质对身体产生不良影响。
2、遵循医嘱：尤其是脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女、甲亢患者等特殊人群，应在医生指导下使用。
3、注意药物配伍：使用前应咨询医生，避免与存在配伍禁忌的药物同用。
4、食用前处理：海藻中可能含有砷等有害物质，食用前应先用水冲洗干净，去除表面的杂质和盐分。
5、外用注意清洁：海藻用于外敷时，应保持患处清洁，以避免感染。
总结：海藻的药用功效是什么？以上就是康民网为您关于海藻的药用的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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