陈皮红枣水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-10 11:21:07 来源：2025-06-10 11:21:07

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陈皮红枣水的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮红枣水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮红枣水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮红枣水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮红枣水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：陈皮和红枣中均含有丰富的维生素，如维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E 等。这些维生素是维持人体正常生理功能所必需的营养物质，具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减少氧化损伤，同时还能促进皮肤的新陈代谢，对保持皮肤健康有益。
2、矿物质：红枣富含多种微量钙等矿物质，是构成人体骨骼、牙齿等组织的重要成分，在维持神经肌肉兴奋性、参与凝血过程等方面发挥着重要作用。
3、生物活性成分：陈皮含有挥发油、橙皮甙、类柠檬苦素等，红枣中含有多糖、黄酮类、环磷酸腺苷等。这些成分具有多种保健功效，如挥发油可促进消化液分泌，橙皮甙有抗炎、增强毛细血管韧性等作用，多糖能调节免疫功能，环磷酸腺苷可参与细胞的多种生理活动。
（二）功效作用
1、消化系统
促进消化：陈皮中的挥发油、橙皮苷等成分，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气；红枣中的有机酸能增加胃酸分泌，膳食纤维可促进肠胃蠕动，二者搭配可有效增强消化功能，改善食欲不振、消化不良等问题。
健脾和胃：陈皮理气健脾，可缓解脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻等症状；红枣补中益气，能治疗脾胃虚弱、中气不足所致的体倦乏力、食少便溏等，二者共同起到健脾和胃的功效，适合脾胃虚弱人群日常调理。
2、呼吸系统
燥湿化痰：陈皮具有燥湿化痰的作用，其所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，可用于治疗湿痰、寒痰咳嗽等病症。
辅助缓解呼吸道不适：红枣多糖成分可修复受损呼吸道黏膜，与陈皮合用对慢性支气管炎、咽喉干燥等症有辅助缓解作用，尤其适合秋冬季节呼吸道敏感人群。
3、心血管系统
调节血脂：陈皮中的黄酮类物质有助于降低血液中的胆固醇水平，红枣中的成分在一定程度上可帮助控制血糖水平，两者搭配对心血管健康有益，有助于预防高血脂、高血糖等疾病及其引发的心血管并发症。
改善微循环：陈皮中的橙皮苷能降低血液黏稠度，红枣中的环磷酸腺苷可扩张外周血管，从而促进末梢血液循环，改善手脚冰凉症状，对久坐人群的静脉回流障碍有预防作用。
4、免疫系统
增强免疫力：红枣中的多糖能激活巨噬细胞和 T 淋巴细胞，维生素 C 等抗氧化剂能够帮助身体抵御自由基的伤害；陈皮中的橙皮苷具有抗炎作用，还可以帮助清理体内的病毒和细菌，二者协同作用，有助于增强身体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力，降低感冒等疾病的发生频次。
5、神经系统
养血安神：红枣中的多糖、黄酮类等成分，有调节神经系统功能的作用，能够改善睡眠质量，可用于治疗心脾两虚、气血不足所致的失眠多梦、心悸怔忡等症状。陈皮虽主要作用不在神经系统，但与红枣搭配，可在一定程度上帮助稳定情绪、缓解焦虑。
6、美容养颜
抗氧化：红枣中的维生素 C 可促进皮肤的新陈代谢，减少黑色素的沉积，同时还能够促进皮肤的血液循环，使皮肤变得有弹性、有光泽。陈皮含有丰富的维生素 C、维生素 E 等营养成分，具有抗氧化的作用，可清除体内的自由基，减少皱纹的产生。因此，陈皮红枣泡水喝具有一定的养颜美容功效，有助于延缓皮肤衰老进程。
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二、陈皮红枣水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备
陈皮：选颜色鲜亮、无霉变、无虫蛀、干燥适中的。若自行制作，需将橘子皮洗净、切丝后风干。
红枣：挑选新鲜、色红、大小均匀、皮肉饱满的，也可去核。
2、制作方式
煮制：把适量陈皮和红枣放入锅中，加适量清水，慢火煮 15 - 20 分钟，至大枣煮烂、汤汁变红。如用 3 克陈皮和 5 - 10 颗大枣，加 500 毫升水，煮沸后小火煮 15 分钟。
冲泡：将陈皮和红枣洗净，放入保温杯或茶壶中，用沸水冲泡，焖 10 - 15 分钟后饮用。可根据个人口味加蜂蜜或冰糖调味。
3、饮用时间
早上空腹或餐后饮用，有助于促进消化。也可随时饮用，但最好在饭后 1 - 2 小时内，以免影响消化。
4、饮用量
建议每天饮用 150 - 300 毫升，可依个人体质适当调整。
三、陈皮红枣水适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲；红枣能补脾胃。二者搭配，对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀满等症状有改善作用，适合慢性胃炎恢复期、产后气血不足、化疗后食欲减退者。
2、气血不足者：红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，有补养气血的功效；陈皮可理气，有助于促进气血运行。长期饮用陈皮红枣水对气血不足引起的面色萎黄、四肢乏力等有改善效果，适合面色苍白、体质虚弱的人群。
3、咳嗽痰多者：陈皮具有宣肺止咳、燥湿化痰的作用，可使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用；红枣能润燥生津，可辅助缓解咳嗽症状。二者配伍可用于缓解风寒感冒或肺热所致的咳嗽、痰多等症状，尤其适合秋冬季节呼吸道敏感人群。
4、失眠焦虑者：陈皮有疏肝解郁的功效，红枣能养心安神，二者结合有助于缓解由情志不畅引起的心悸失眠、焦虑抑郁等不适症状，对长期精神紧张导致的睡眠障碍等问题有一定的调节作用。
5、手脚冰凉者：陈皮红枣水能够促进末梢血液循环，改善手脚冰凉的症状，对久坐人群的静脉回流障碍也有一定的预防作用。
四、陈皮红枣水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体内热邪较重者：如患有实热证，表现为口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结、小便短赤、舌红苔黄等症状的人群。陈皮和红枣药性偏温补，服用后可能加重体内热邪，加重原有病情。
2、消渴者：消渴多因体内胃热伤津所致，主要症状为多饮、多食、多尿且身体逐渐消瘦。陈皮红枣水会加重体内胃热对津液的损伤，使消瘦症状进一步加重。
3、糖尿病患者：红枣含糖量较高，即使陈皮中的黄酮类物质有一定降糖作用，也无法完全抵消红枣的升糖效应，饮用后可能导致血糖升高，不利于血糖控制。
4、胃酸过多者：陈皮和红枣可能刺激胃酸分泌，胃酸过多者饮用后可能加重反酸、烧心、胃痛等症状。
5、孕妇：陈皮具有行气作用，可能导致子宫收缩，尤其是怀孕初期胎儿尚未稳固时，饮用后有引起流产或早产的风险。
6、过敏体质者：对陈皮或红枣过敏者饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
7、便秘患者：陈皮有一定收敛作用，可能会加重便秘症状。
（二）副作用及禁忌
1、上火：陈皮和红枣性温，长期大量饮用可能导致体内燥热增加，出现口干、咽痛、便秘等上火症状。
2、血糖波动：因红枣含糖量高，长期过量饮用可能增加胰岛素抵抗风险，导致血糖波动。
3、胃肠不适：空腹饮用或过量饮用，可能引起腹胀、腹痛等胃肠不适症状，尤其对于胃肠功能较弱者。
4、药物相互作用：陈皮与强心苷类药物同用，易增强强心苷的毒性。正在服用此类药物者应避免饮用陈皮红枣水。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般建议每日红枣用量控制在 5 - 8 颗，陈皮 3 - 5 克。避免过量饮用，特别是血糖不稳定者、体质偏热者。
2、注意饮用时间：胃肠敏感者不宜晨起空腹饮用，可改至午后，以减少对胃肠道的刺激。
3、观察身体反应：饮用期间若出现胃脘胀满、排便异常、口干舌燥等不适，应暂停饮用，并咨询医生排查原因。
4、特殊人群咨询医生：孕妇、哺乳期妇女、儿童、慢性病患者以及正在服用其他药物者，饮用前应咨询医生，在专业指导下决定是否饮用及饮用方式。
总结：陈皮红枣水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮红枣水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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