茶枝柑的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-10 08:40:31 来源：2025-06-10 08:40:31

小中大

字号：

茶枝柑的功效与作用及吃法禁忌是什么？茶枝柑具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茶枝柑的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茶枝柑的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茶枝柑的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，还有抗氧化作用，有助于延缓衰老。还含有类胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对眼睛健康、皮肤健康有益。
2、矿物质：包含钾、钙等矿物质。钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要作用；钙是骨骼和牙齿的主要成分，有助于维持骨骼健康。
3、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常功能。
4、生物活性成分：含有果胶、柠檬苦素、黄酮类化合物等。果胶能降低胆固醇水平；柠檬苦素具有抗癌、抗炎等生物活性；黄酮类化合物有抗氧化、抗炎、降低心血管疾病风险等作用。
（二）功效作用
1、促进消化：茶枝柑中的柠檬酸等成分可刺激胃液分泌，加快食物消化，缓解消化不良、食欲不振等问题。同时，其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
2、降低心血管疾病风险：所含的橙皮甙、维生素 P 和黄酮类化合物等，可降低毛细血管脆性，增强血管弹性，降低血脂和胆固醇，进而减少心血管疾病发生的风险。
3、增强免疫力：丰富的维生素 C 和矿物质等营养成分，有助于维持免疫系统的正常功能，提高机体抵抗力，帮助人体抵御病毒和细菌的侵袭。
4、祛痰止咳：柑皮含有的橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，具有祛痰平喘的作用，对咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的缓解效果。
5、抗氧化：维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，可清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程，预防与氧化应激相关的疾病。

二、茶枝柑的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将茶枝柑直接剥开，食用其果肉。茶枝柑味道酸甜可口，直接吃能最大程度地保留其原汁原味，让你品尝到新鲜水果的清甜与酸爽。
2、制成果汁：先将茶枝柑洗净，去皮后将果肉放入榨汁机中，加入适量的水，榨出果汁。如果觉得果汁太酸，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖调味。这样制成的茶枝柑汁口感酸甜，富含维生素 C 等营养成分，清爽解渴。
3、制作茶饮
柑皮茶：将茶枝柑的果皮洗净，晾干后切成小块。取适量柑皮放入茶壶中，用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟后即可饮用。柑皮茶具有独特的香气，有一定的理气健脾、燥湿化痰功效。
小青柑茶：小青柑是未成熟的茶枝柑与普洱茶搭配而成。可以整颗放入煮茶壶中，倒入适量水加热，水烧开后转小火煮 3 - 5 分钟；也可以用茶针在小青柑表面插几个小孔，然后放入茶碗中加开水冲泡；还可以把小青柑皮捏碎来冲泡，类似普通茶叶的冲泡方法，但冲泡时间不宜过长。
陈皮玫瑰茶：准备新会陈皮一小瓣、玫瑰花 3 朵，将两者放入保温杯里，加入少许热水冲洗一下，倒掉清洗的热水，再加入适量热水，盖上盖子泡 15 分钟左右即可饮用，也可加几颗枸杞一起泡。
4、制作甜品
冰糖炖柑子：鲜柑 1 个洗净带皮切块，放入容器中，加入生姜 2 片、冰糖适量和清水，隔水炖 30 分钟。此甜品有止咳化痰、醒酒生津的功效，对外咳、咳嗽痰多、饮酒过度等有一定疗效。
柑皮蜜饯：将茶枝柑的果皮洗净，去除白色的内瓤，切成小块。锅中加入适量的水和白糖，煮开后放入柑皮块，小火煮至柑皮透明，捞出晾干即可。柑皮蜜饯甜而不腻，是茶余饭后的美味零食。
5、入菜调味：茶枝柑的果皮可以作为调味料入菜，为菜肴增添独特的风味。例如，在炖肉、蒸鱼时加入几片柑皮，能够去腥解腻，使菜肴味道更加鲜美；也可以将柑皮磨成细粉，加入到糕点或面包的制作中，让糕点带有清新的柑香。
三、茶枝柑适宜人群有哪些：
1、消化系统不佳者：茶枝柑有助于增强消化功能，促进胃肠蠕动，排除体内废物，对消化不良、胃痛、腹泻等有良好的辅助作用。其所含的柑皮酮成分还具有抑菌、抗菌的作用，有助于清热解。
2、咳嗽多痰者：茶枝柑具有祛痰、镇咳、平喘的作用，可缓解咳嗽、鼻塞、流涕、打喷嚏、咽痒等症状，对于寒痰、湿痰咳嗽者尤为适用。
3、心血管疾病预防人群：茶枝柑皮中的黄酮类化合物和茶多酚成分可帮助调节脂质代谢，减少血脂，防止动脉粥样硬化的发生，有助于保护心脑血管健康。
4、热性体质者：茶枝柑性凉，适合热性体质者食用，有助于缓解口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。
5、免疫力低下者：茶枝柑中含有丰富的维生素 C 和维生素 E 以及多种微量元素如锌、镁等，这些成分可有效促进新陈代谢，增强免疫力，有助于调理身体，减少疾病的发生。
6、醉酒者：茶枝柑具有醒酒的功效，可帮助缓解醉酒后的不适症状，如头痛、头晕、恶心等。
7、肥胖人士：茶枝柑有促进脂肪燃烧、加速新陈代谢的作用，对减肥也有一定的帮助。
8、经常面对电脑或处于雾霾环境者：茶枝柑中的成分具有抗氧化、防辐射的作用，经常对着电脑的人饮用，可减轻辐射对身体的影响；经常呼吸雾霾的人饮用，能够润肺生津、理气、预防动脉硬化，减轻雾霾对身体的伤害。
四、茶枝柑哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、脾胃虚寒者：茶枝柑性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状，这类人群应谨慎食用。
2、胃酸过多者：茶枝柑含有较多的果酸和柠檬酸，会刺激胃酸分泌，胃酸过多者食用后可能会引发胃痛、烧心等不适症状。
3、糖尿病患者：茶枝柑含有一定量的糖分，糖尿病患者或血糖控制不稳定的人群过量食用可能引起血糖波动，不利于病情控制。
4、风寒感冒及肺寒咳嗽者：茶枝柑性凉，风寒感冒患者和肺寒咳嗽者食用后，可能会加重病情，不利于身体恢复。
5、过敏体质者：少数人可能对茶枝柑的成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、哮喘等过敏症状，严重时还可能出现呼吸困难等情况。
（二）副作用和禁忌
1、胃肠不适：过量食用茶枝柑可能会导致胃胀、胃痛、腹泻等胃肠问题，因为其含有较多的果酸、纤维素等成分，会增加胃肠负担。
2、口腔问题：茶枝柑中的酸性物质可能会刺激口腔和牙齿，导致口腔溃疡、牙齿敏感等问题，尤其是本身就患有口角炎、牙龈炎等口腔疾病的人更需注意。
3、与药物相互作用：茶枝柑中含有的维生素 C 和类黄酮等成分，可能会与某些药物发生相互作用，影响药效。例如，与抗生素同时食用可能会导致药效减弱，正在服用药物的患者需谨慎食用，食用前最好咨询医生。
（三）注意事项
1、适量食用：一般人群食用茶枝柑也应适量，避免过量食用引起身体不适。
2、选择新鲜优质的果实：购买茶枝柑时，应选择果形端正、无明显损伤、新鲜饱满的果实，避免食用变质或受污染的果实，以免引起食物中毒等问题。
3、注意食用时间：不宜空腹食用茶枝柑，以免其中的酸性物质对胃黏膜造成刺激。最好在饭后半小时至一小时左右食用，有助于促进消化。
总结：茶枝柑的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茶枝柑的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×