菊花和红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-09 23:50:36 来源：2025-06-09 23:50:36

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菊花和红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？菊花和红枣泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时菊花和红枣泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍菊花和红枣泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、菊花和红枣泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：菊花含有维生素 C 等，红枣富含维生素 A、维生素 C 等多种维生素。维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，维生素 A 对眼睛健康有益。
2、矿物质：红枣中含有铁、钾等矿物质，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防和改善贫血；钾对于维持正常的心跳和血压等生理功能有重要作用。菊花中也含有一些矿物质成分，共同为人体提供营养。
3、黄酮类化合物：菊花中富含黄酮类物质，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用；红枣中也含有黄酮类成分，有一定的抗氧化等功效。
4、其他成分：菊花含有挥发油、菊苷等成分，具有特殊气味和一定的药理活性；红枣含有多糖、膳食纤维、胶质等，多糖可增强免疫力，膳食纤维有助于促进肠道蠕动。
（二）功效作用
1、清热解毒：菊花性微寒，有清热解毒的功效，可用于缓解上火、感冒、喉咙肿痛等症状；红枣虽性温，但与菊花搭配泡水，在一定程度上可调和药性，且不影响整体的清热解毒作用，对于口腔溃疡等也有一定帮助。
2、养肝明目：菊花富含维生素 A，能直接作用于眼睛，缓解眼疲劳、预防视力模糊等，对肝火旺盛导致的目赤肿痛等有改善作用；红枣能滋养肝脏，其所含营养成分有助于维持肝脏正常功能，进而促进眼睛健康，两者搭配养肝明目效果更佳，适合长期用眼的人群。
3、养血安神：红枣具有补中益气、养血安神的功效，可改善血虚引起的失眠多梦等；菊花中的部分成分也有镇静作用，能使人肢体轻松、放松神经，两者一起泡水喝可更好地帮助入睡，提高睡眠质量。
4、提高免疫力：红枣中的多糖、维生素 C 等以及菊花中的黄酮类化合物、挥发油等成分，都具有抗菌、抗病毒等作用，能增强人体的抵抗力，帮助预防疾病侵袭。
5、保护心血管：菊花中的黄酮类物质可扩张血管、降低血压、降低血脂；红枣中的维生素 C、维生素 P 和芦丁等成分，有助于降低胆固醇、预防动脉粥样硬化，两者结合对心血管健康有一定的维护作用。
6、促进消化：红枣中的膳食纤维和胶质等成分能促进肠胃蠕动，缓解便秘；菊花可促进胃液分泌，两者搭配能更好地帮助消化，改善消化功能。
7、美容养颜：由于两者都含有抗氧化成分，能清除自由基，减少氧化损伤，延缓衰老过程，从而对皮肤等有一定的保养作用，使面色更加红润光泽。
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二、菊花和红枣泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、菊花 5 - 10 朵或 5 - 10 克，红枣 3 - 5 颗。可根据个人口味准备适量冰糖或蜂蜜（也可不加）。
2、清洗材料：将菊花和红枣放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。
3、泡法：把清洗好的菊花和红枣放入茶壶或保温杯中，加入适量热水（80℃ - 90℃左右为宜，避免用沸水，以防破坏菊花营养成分和香味），浸泡 5 - 15 分钟，待水变成淡黄色即可饮用。若喜欢甜饮，可在浸泡后加入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀。
4、煮法：也可将清洗干净的菊花和红枣放入茶壶中，加适量清水浸泡 5 - 10 分钟后，放在火上用中火煮沸，再转小火煮 10 - 15 分钟，至红枣膨胀、菊花散发香气，然后倒入杯中，根据口味添加冰糖或蜂蜜调味饮用。但煮茶时间不宜过长，以免口感苦涩。
5、红枣和菊花的比例可按个人口味调整，但红枣不宜过多，以免影响口感。
6、建议每周饮用 1 - 2 次，不宜过量过频饮用，以免造成上火、积滞或腹胀、腹泻等不适。
7、红枣核属热性，若担心上火，泡茶时可将红枣去核。
8、脾胃虚寒、体质过敏、糖尿病患者、孕妇等人群，以及正在服用某些药物（如镇静类药物等）的人，饮用前最好咨询医生意见。
三、菊花和红枣泡水喝适宜人群有哪些：
1、用眼过度人群：菊花有清肝明目功效，红枣可滋养肝脏，二者搭配适合长期用眼、眼睛易疲劳干涩，如经常对着电脑、手机工作学习的人群，能缓解眼疲劳，保护视力。
2、免疫力低下人群：红枣能补中益气、养血安神，增强免疫力，菊花中的成分也有抗菌抗病毒等作用，适合免疫力低、容易感冒的人群，在季节交替时饮用可预防感冒。
3、上火人群：菊花性微寒，有清热解毒作用，可缓解上火症状，如咽喉肿痛、目赤肿痛、口干口渴等，与红枣搭配可在一定程度上调和药性，适合有上火表现的人群饮用，但脾胃虚寒者上火时需谨慎饮用且不宜过量。
4、气血亏虚人群：红枣富含多种营养成分，能补气养血，对于气血不足、面色萎黄、失眠多梦、易惊悸的人群有帮助，与菊花泡水可同时兼顾清热等功效，尤其适合女性调理身体，不过月经期间饮用需注意适量。
5、工作压力大、经常熬夜人群：可帮助缓解疲劳、清新提神，同时对熬夜可能导致的上火、眼疲劳等有一定改善作用，其养血安神功效也有助于改善因压力和熬夜引起的睡眠不佳等问题。
6、高血压等慢性疾病患者：菊花中的黄酮类物质有扩张血管、降低血压等作用，对高血压患者有一定益处；二者的抗氧化等作用对高血脂、高血糖等慢性疾病患者的心血管等方面也有一定维护作用，但糖尿病患者饮用时需注意红枣含糖量，谨慎饮用或在医生指导下饮用。
7、脾胃虚弱且有上火症状人群：红枣能健脾养胃，菊花可缓解胃部炎症、胃火过重，二者合用尤其适用于脾胃虚寒或脾胃虚弱人群出现的上火症状，如咽痛、牙痛、大便秘结等，不过饮用时也需适量，且脾胃虚寒者不宜多饮。
四、菊花和红枣泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：菊花性凉，脾胃虚寒的人过量饮用可能会加重脾胃虚寒症状，如出现腹痛、腹泻、胃脘冷痛、手脚冰凉等情况。
2、糖尿病患者：红枣含糖量较高，糖尿病患者饮用后可能导致血糖波动，需谨慎饮用，严格控制红枣用量，或在医生指导下饮用。
3、过敏体质者：对菊花或红枣过敏的人禁止饮用，否则可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸急促等。
4、体质虚寒者：菊花性寒，体质虚寒者饮用可能会加重体寒，如经常手脚冰凉、畏寒怕冷、容易感冒等人群不宜饮用。
5、孕妇：虽然没有明确证据表明菊花红枣泡水对孕妇和胎儿有绝对不良影响，但孕妇体质特殊，为安全起见，饮用前应咨询医生意见，尤其是孕期前三个月，一般不建议自行随意饮用。
6、湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽者：红枣滋腻，容易助湿生痰，此类人群不宜食用红枣，也就不适合饮用菊花红枣泡水。
7、低血糖患者：有观点认为菊花红枣泡茶可能有一定降血糖作用，低血糖患者饮用后可能导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状，不宜饮用。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量饮用可能引起腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道不适症状。这是因为菊花性寒可能刺激肠胃，红枣过量也可能加重消化负担。
2、血糖波动：对于糖尿病患者，若不控制红枣用量，可能导致血糖升高，不利于血糖的稳定。
3、过敏反应：过敏体质者饮用后可能出现过敏症状，影响身体健康。
（三）注意事项
1、饮用量适度：建议每天饮用 1 - 2 杯为宜，不宜长期大量饮用，避免增加消化和代谢负担。
2、水温适宜：泡水时水温不宜过高或过低，80℃ - 90℃左右较为合适，以免刺激胃肠道或影响营养成分吸收。
3、饮食搭配：饮用期间保持饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减轻胃肠负担。
4、药物相互作用：服用某些药物时，如镇静类药物等，可能不宜同时饮用菊花红枣水，以防药物相互作用，若正在服药，饮用前最好咨询医生。
5、不替代药物治疗：菊花红枣泡水不能替代药物治疗疾病，如有身体不适，应及时就医，不可单纯依靠此茶改善病情。
6、观察身体反应：饮用后若出现不适症状，如过敏、胃肠不适等，应立即停止饮用，并根据情况咨询医生或采取相应措施。
7、选择优质食材：购买菊花和红枣时，选择正规渠道，确保品质优良，无明显破损、杂质和霉变等问题。
8、避免隔夜饮用：隔夜的菊花红枣水可能滋生细菌，不宜饮用。
总结：菊花和红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于菊花和红枣泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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