山芝麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-09 19:52:43 来源：2025-06-09 19:52:43

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山芝麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？山芝麻具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时山芝麻的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍山芝麻的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、山芝麻的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
化学成分丰富：山芝麻根含 β- 谷甾醇、白桦脂酸、齐墩果酸、山芝麻酸甲酯、山芝麻宁酸甲酯、山芝麻宁酸及山芝麻酸内酯等成分。根皮含倍半萜醌类化合物曼家酮 E、F、H、M。这些成分赋予了山芝麻多种药用价值。
（二）功效作用
1、清热解毒：山芝麻味苦性凉，能清除体内热毒，可用于治疗感冒高热、扁桃体炎、咽喉炎、腮腺炎等多种热毒病症，缓解发热、喉咙痛、口腔溃疡等症状。
2、解表散热：在感冒初期，尤其是风热感冒时，能帮助人体解表散热，减轻发热、头痛、鼻塞等症状。
3、解毒消肿：对痈肿疮毒、疔疮疖肿、跌打损伤、扭伤等引起的肿痛有治疗作用，可促进局部血液循环，加速瘀血消散，减轻疼痛。
4、抗菌消炎：含有多种抗菌成分，对多种细菌和病毒有抑制作用，可用于治疗因细菌感染引起的疾病，如咽喉炎、扁桃体炎等。
5、利湿退黄：有助于促进体内湿气排出，对湿热黄疸有一定疗效，可降低黄疸指数，改善黄疸症状。
6、止咳平喘：对咳嗽、气喘等呼吸道疾病有一定缓解作用，能润肺止咳，平喘化痰，减轻呼吸道炎症反应。
7、润肠通便：可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，使便秘患者更容易排出体外。
8、调节血压：有研究表明，山芝麻可能对血压有一定调节作用，高血压患者在医生指导下适当使用，可能有助于控制血压。
9、抗氧化：含有的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，保护身体健康。
10、增强免疫力：可以调节人体免疫系统，增强机体的免疫力和抵抗力，预防各种疾病的发生。

二、山芝麻的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：将山芝麻全株洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的水，煎制 15-20 分钟，去渣取汁后饮用。一般内服时，干品用量为 9-15 克，鲜品为 30-60 克。例如，可选取适量山芝麻与青蒿、红花地桃花、两面针根等搭配，用于治疗感冒发热。
2、泡茶：把山芝麻全株洗净，切成小段，放入杯中，加入适量的开水，浸泡 5-10 分钟后饮用。这种方法相对简便，适合日常保健，但药效可能不如煎汤显著。
3、外用：将山芝麻全株洗净，捣烂敷于患处，可用于治疗痈疖疔疮、跌打损伤等引起的肿痛。也可将其制成药膏或散剂外用，促进伤口愈合。
三、山芝麻适宜人群有哪些：
1、感冒发热者：山芝麻能帮助人体清除热毒，缓解感冒引起的发热、咽喉肿痛等症状。
2、肺热咳嗽者：对于肺热导致的咳嗽，山芝麻可通过清热作用，减轻肺部的热邪，从而缓解咳嗽症状。
3、肠炎、痢疾患者：其清热解毒的特性有助于减轻肠道的炎症，对肠炎、痢疾等疾病有一定的治疗作用。
4、痈肿、瘰疮、毒蛇咬伤者：山芝麻外用可起到解毒消肿的作用，促进局部红肿热痛症状的消退，帮助伤口愈合。
5、高血压患者：山芝麻有助于调节血压，高血压患者在医生指导下适当使用，可能有助于控制血压，改善心悸、失眠、面红、夜间多尿、头晕等症状。
6、痔疮患者：山芝麻可以清除热毒，对痔疮有一定的辅助治疗作用。
四、山芝麻哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：山芝麻有毒性，可能影响胎儿发育，甚至危害胎儿，孕妇应禁止食用。
2、脾胃虚寒者：山芝麻性寒，会加重这类人群的虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等问题。
3、过敏体质者：使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等过敏反应。
4、体弱者：身体虚弱者承受药物毒性和副作用的能力较差，服用山芝麻可能加重身体负担，不利于恢复。
5、婴幼儿：婴幼儿体质较弱，山芝麻有小毒，服用可能会引起中毒，威胁生命安全。
（二）副作用
1、胃肠道不适：部分患者使用后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、其他反应：过量服用可能导致中毒，出现头昏、头痛、腹胀、腹痛、浮肿、少尿或无尿、胸闷气急等症状，极少数患者会出现咯血、血尿、昏迷。
3、与西药合用：可能影响药效，具体与所服用西药有关，需咨询专业医师。
（三）注意事项
1、控制用量：山芝麻有小毒，内服宜慎，要严格按照医嘱规定的剂量使用，不可过量服用。
2、区分存放：家庭中应将山芝麻与常规食材区分开存放，避免误食。
3、专业指导：在使用山芝麻进行治疗或保健时，最好在医生或专业人士的指导下进行。
4、及时就医：如发现误食山芝麻等不明食材后出现不良反应，应及时就医，以便专业医师根据具体情况采取相应措施。
总结：山芝麻的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于山芝麻的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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