茉莉花喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-09 19:31:31 来源：2025-06-09 19:31:31

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茉莉花喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？茉莉花喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茉莉花喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉花喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茉莉花喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
１、茶多酚：是天然的抗氧化剂，能清除自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病，还可改善皮肤暗沉，增强皮肤弹性。
２、维生素：富含维生素 A 和维生素 C。维生素 A 有助于细胞分裂、增殖与生长，维持皮肤黏膜完整性，提高免疫功能；维生素 C 能提高免疫力、促进铁吸收、保护眼睛。
３、挥发油：可促进胃肠消化，缓解腹胀、腹痛等不适，其散发的独特香气能令人心旷神怡。
４、矿物质：如镁等对心血管健康重要，能降低血压、促进心脏健康、缓解焦虑。
５、咖啡碱：刺激中枢神经，有提神、缓解疲劳的作用。
（二）功效作用
１、舒缓情绪：挥发油和芳香物质作用于神经系统，可舒缓神经、放松身心，缓解焦虑、烦躁，让心情平静。
２、促进消化：能促进肠胃蠕动，增强消化功能，帮助食物消化吸收，减轻肠胃负担，预防消化不良、胃胀，适合肠胃功能较弱者。
３、调节气血：有理气功效，能调节气血运行，改善身体整体状态，减少因气血不畅引起的月经不调、胸闷等不适，对女性经期不适有缓解作用。
４、抗菌消炎：茶多酚等成分能抑制多种细菌和病毒生长繁殖，对口腔炎症、呼吸道感染等有辅助治疗作用，还能保持口腔清洁，预防口臭。
５、提神醒脑：含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，提高大脑兴奋性，使人保持清醒和专注，提神效果温和，不会引起不适症状。
６、增强免疫力：多种营养成分可为身体提供营养支持，增强免疫力，使身体更好地抵御外界病菌入侵，预防疾病。
７、减肥瘦身：茶多酚和儿茶素等成分可促进脂肪分解和消耗，帮助减少脂肪囤积，有助于控制体重。

二、茉莉花喝的正确食用方法怎么吃好：‌
１、单独冲泡
茶具选择：特种茉莉花茶可用透明玻璃杯，便于欣赏茶叶姿态；普通茉莉花茶可用瓷盖碗茶杯。冲泡前用沸水烫洗茶具，提高温度，利于茶香散发。
茶叶用量：茶与水比例通常为 1:50 至 1:80，即一克茶叶用 50ml 至 80ml 水，可依个人口味调整。如用玻璃杯，一般放 2-3 克茶叶。
水温控制：水温一般在 80℃至 90℃之间。高级茉莉花茶水温可接近 100℃。若用刚烧开的水，可先晾 3-5 分钟再冲泡。
冲泡时间：浸泡 2-5 分钟。第一泡时间可短些，后续冲泡时间可适当延长。
饮用方式：茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，让茶汤在舌面往返流动一两次后咽下，可多次品味以感受真香实味。
２、搭配冲泡
茉莉菊花茶：茉莉花 3 克、杭白菊 5 朵，85℃热水冲泡，第一泡 30 秒出汤，之后每泡延长 15 秒，可缓解眼部疲劳。
茉莉陈皮茶：茉莉花 3 克、陈皮 2 克，用沸水冲洗后，95℃水闷泡 2 分钟，能改善饭后腹胀。注意选用 3 年以上陈皮。
茉莉玫瑰茶：茉莉花 3 克、玫瑰花 5 朵，85℃水冲泡，可反复冲泡 3-4 次，能缓解焦虑，但经期血量多者慎用。
茉莉薄荷茶：茉莉花 3 克、新鲜薄荷叶 3 片，80℃水冲泡，加盖闷 1 分钟，适合午后精神不振时饮用，睡前 6 小时内避免饮用。
茉莉枸杞茶：茉莉花 3 克、宁夏枸杞 10 粒，90℃水冲泡，枸杞可食用，有助于改善长期用眼导致的干涩。
茉莉蜂蜜茶：茉莉花 3 克，热水冲泡，待水温降至 60℃后加 1 勺蜂蜜，能温和改善肠道环境。
３、烹饪搭配
茉莉花茶炒鸡蛋：在炒鸡蛋时加入适量茉莉花茶，增添独特香气。
茉莉花茶煮粥、煲汤：在煮粥或煲汤的最后阶段加入茉莉花茶，增加食物的香气和食欲。
４、此外，喝茉莉花茶适宜在晚饭后，避免空腹饮茶，晚上喝时应少放茶叶，不要泡得过浓。
三、茉莉花喝适宜人群有哪些：
１、办公室白领：工作中常需集中精力，茉莉花茶含有的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助提神醒脑、缓解疲劳，提高工作效率。
２、女性群体：其香气成分可调节内分泌，对缓解女性经期不适有帮助。同时，茉莉花茶还具有美容养颜的功效，能改善皮肤状况。
３、内火旺盛者：茉莉花茶性凉，有清热解毒的作用，可缓解牙龈肿痛、目赤肿痛等由内热引发的不适。
４、肝郁气滞者：茉莉花茶中的挥发油性物质有助于解郁安神，可缓解情绪低落、胸腹胀痛等症状。
５、高血压患者：茉莉花茶中的成分对心血管系统有保护作用，有助于降低血脂和血压，辅助预防心血管疾病。
６、口臭患者：其淡淡的花香可消除口臭，保持口气清新。
７、需要控制体重的人群：能促进肠胃蠕动，帮助消化，去油腻，辅助控制体重。
８、学习压力大的人：含有茶多酚和咖啡碱，有助于改善大脑调节功能，提高记忆力和学习效率。
四、茉莉花喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合饮用的人群
１、孕妇：茉莉花茶中的咖啡因等成分可能对胎儿产生不良影响，如影响胎儿的正常发育，也可能导致孕妇出现头晕、心悸等不适症状。
２、哺乳期妇女：茶中的成分可能通过乳汁传递给婴儿，进而影响婴儿的健康，例如导致婴儿兴奋、睡眠不安稳等。
３、儿童：儿童的神经系统尚未发育完全，对咖啡因的代谢能力较弱，过量饮用茉莉花茶可能影响睡眠质量和生长发育，导致睡眠不足、注意力不集中等问题。
４、神经衰弱或失眠症患者：茉莉花茶中含有的咖啡碱等成分会兴奋大脑皮质，使这类患者大脑处于极度兴奋状态而得不到休息，加重失眠症状。
５、便秘患者：茉莉花茶中的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，会降低肠道蠕动，从而加重便秘症状。
６、缺铁性贫血患者：茉莉花茶中的鞣酸会与食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，不利于铁的吸收，会加重贫血症状。
７、高血压及心血管疾病患者：茉莉花茶中的咖啡因可能导致心率加快和血压波动，对血管健康不利，不利于病情的控制。
８、胃肠道疾病患者：如胃溃疡、十二指肠溃疡患者，茉莉花茶中的茶多酚和咖啡因等成分可能刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，加重胃部不适、腹痛等症状。
９、过敏体质者：茉莉花茶中含有挥发油、花香成分和生物碱等物质，可能引起部分人群的过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用和禁忌
１、影响睡眠：睡前饮用茉莉花茶，其中的咖啡因会使中枢神经兴奋，导致失眠、多梦等，影响睡眠质量。
２、肠胃不适：过量饮用茉莉花茶，其中的鞣酸、挥发油和黄酮类物质等可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。
３、血压波动：对于高血压患者，过量饮用茉莉花茶可能导致血压波动，增加心脏负担，不利于身体健康。
４、加重病情：肝肾功能不全者，茉莉花茶中的成分需要经过肝肾代谢才能排出体外，过量饮用可能会增加肝肾器官的负担，加重疾病。
５、药物相互作用：茉莉花茶可能会影响某些药物的代谢，如降压药、镇静药、抗心律失常药等，正在服用这些药物的人群，饮用茉莉花茶可能会影响药效，应咨询医生是否可以饮用。
（三）注意事项
１、控制饮用量：一般每天不宜超过 3 杯，避免过量饮用，以减少副作用的发生。
２、注意饮用时间：尽量避免空腹饮用，以免刺激胃肠道；也不要在睡前大量饮用，防止影响睡眠。
３、选择优质茶叶：购买茉莉花茶时，选择正规渠道和优质产品，避免饮用变质或受污染的茶叶，防止食物中毒等问题。
４、特殊情况咨询医生：如果有特殊的身体状况，如患有其他疾病或正在服用药物，饮用茉莉花茶前最好先咨询医生的意见，以确保安全。
总结：茉莉花喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茉莉花喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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