花生皮熬水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-09 19:19:34 来源：2025-06-09 19:19:34

小中大

字号：

花生皮熬水喝有什么功效和作用？花生皮熬水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时花生皮熬水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍花生皮熬水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、花生皮熬水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 C、维生素 E 等，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤。
2、矿物质：富含钙、铁、锌、镁等矿物质，其中铁元素是合成血红蛋白的重要原料，对预防和改善缺铁性贫血有帮助。
3、抗氧化剂：包含多酚类化合物、黄酮类化合物等抗氧化成分，如白藜芦醇、槲皮素、原花色素低聚物等，可清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。
（二）功效作用
1、补血止血：花生皮中的铁元素可促进红细胞生成，有助于提高造血功能，起到补血作用。同时，它还能抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量，改善血小板质量，加强毛细血管的收缩功能，从而达到止血效果，对缺铁性贫血、痔疮出血等有一定辅助治疗作用。
2、保护心血管：花生皮中的白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和 β - 谷甾醇等成分，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少胆固醇在血管壁的沉积，对预防动脉粥样硬化、心血管疾病有益。
3、促进消化：其含有的纤维素和多酚类物质，能刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收，预防便秘。
4、解毒保肝：具有一定的清热解毒作用，能帮助排出体内多余的毒素和重金属，其抗氧化剂还可减少肝脏受到的氧化损伤，对长期服药或饮酒过量者有一定的肝脏保护作用。
5、增强免疫力：富含的多种氨基酸、维生素和矿物质等营养素，是免疫系统正常运作所必需的，长期适量饮用可帮助身体抵抗疾病侵袭，提高机体免疫力。
6、改善皮肤：维生素 E、锌元素及抗氧化物质，能抑制自由基对皮肤的损害，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑有弹性。
oa3康民网
二、花生皮熬水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备原料：选取干净、无霉变、无杂质的花生皮。如果是带壳花生，先将花生壳去掉，再把花生米表面的红色花生皮剥下。也可直接购买已经剥好的花生皮，但要注意选择品质良好的产品。
2、清洗花生皮：将花生皮放入清水中，轻轻搓洗，去除表面可能残留的灰尘、泥土等杂质，然后沥干水分。
3、熬制方法：
方法一：把洗净的花生皮放入锅中，加入适量的水，大火将水烧开，然后转小火继续煮 10 - 20 分钟。如果是已经与花生米完全脱离的花生皮，最好把它放到干净的纱布中包起来再放入锅煮，煮的过程中可用勺子反复搅拌几次，并用勺子压动包有花生皮的纱布，让其有效成分充分析出到水中。
方法二：将带有花生皮的花生米一起放入锅中煮水。把花生米洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟左右，煮好后连同花生米和煮花生米的水一起喝。
方法三：取 50 - 100 克干燥的花生皮，用清水淘洗干净后，放入干净的砂锅中，加入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后再用中小火慢慢煎煮 30 - 40 分钟，煮好后关火，过滤得到汤汁。
4、调味：煮好的花生皮水可以根据个人口味加入适量的红糖、冰糖、蜂蜜等调味，也可以加入红枣、枸杞等食材一起熬煮，增加口感和营养价值。
5、饮用方式：将过滤后的花生皮水倒入杯中，待温度适宜时饮用。可以代茶饮用，每天饮用多次，但要注意适量，避免过量饮用。
三、花生皮熬水喝适宜人群有哪些：
1、贫血人群：花生皮中富含铁元素，能够帮助补充血液中的铁量，对于缺铁性贫血导致的经常乏力、面色苍白等症状有一定改善作用。
2、有出血倾向者：花生皮能抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量，改善血小板质量，加强毛细血管的收缩功能，有助于促进凝血，缓解鼻出血、牙龈出血等出血症状，适合有此类出血症状的人群。
3、气血不足者：花生皮有助于促进血液循环，气血不足的人饮用花生皮熬的水，可在一定程度上起到养血、补血的作用，改善气血不足的状况。
4、免疫力低下者：花生皮中的营养成分有助于增强身体免疫力，适合免疫力较低，容易生病的人群。
5、体质偏热或易上火者：花生皮煮水可作为一种天然的解暑降火饮品，这类人群适量饮用可帮助缓解体内的燥热。
6、女性：尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生皮熬水对于她们养血、补血有好处。
7、脱发者：花生皮能补肾益血，在一定程度上可帮助缓解脱发，使头发更加乌黑光泽，有脱发困扰的人可以适当饮用。
8、中老年人：花生皮可避免血小板聚集，对预防心血管疾病有一定作用，适合中老年人饮用，有助于保护心血管健康。
四、花生皮熬水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对花生过敏者饮用花生皮熬的水，可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、腹泻患者：花生皮熬水中含有的脂肪和蛋白质等成分，可能会加重腹泻症状。
3、脾胃虚寒者：脾胃虚寒人群消化功能较弱，饮用花生皮熬水可能增加肠胃负担，导致消化不良、腹痛等症状。
4、消化不良者：花生皮熬水含有较多蛋白质等不易消化的成分，消化不良者饮用后会加重肠胃不适。
5、正在服用抗凝血药物者：花生皮有凝血作用，与抗凝血药物同用会增加出血风险，影响药物疗效。
6、跌打瘀肿者：花生皮能止血、凝血，会使跌打损伤、血脉瘀滞者血瘀难散，加重瘀肿病情。
7、血液黏稠或血栓性疾病患者：花生皮可能会让血液黏稠度进一步增加，不利于病情，甚至可能促使血栓形成。
（二）副作用
1、消化不良：过量饮用花生皮熬水，其中的黄酮类化合物、油脂和膳食纤维等可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2、影响凝血功能：对于血液系统有潜在影响，如使血液黏稠度增加，对于不适宜人群可能引发相关健康问题。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每次饮用不宜过多，避免引起身体不适。
2、注意饮用时间：最好在饭后饮用，以减少对胃肠道的刺激。
3、选择优质原料：确保花生皮干净、无霉变，避免使用受污染或变质的花生皮。
4、观察身体反应：饮用后若出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
5、不可替代药物：花生皮熬水的功效有限，不能替代药物治疗疾病，如有疾病需及时就医治疗。
总结：花生皮熬水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于花生皮熬水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×