大麦茶的功效和作用还有适用人群？

发布时间：2025-06-09 12:59:32 来源：2025-06-09 12:59:32

小中大

字号：

大麦茶的功效和作用还有适用人群？大麦茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时大麦茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍大麦茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、大麦茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 B 族，如硫胺素、核黄素、烟酸等，这些维生素在体内的糖、蛋白质和脂肪代谢中起着重要作用，同时还能维护皮肤、消化、神经系统的健康。此外，大麦茶中的维生素 E 是一种强抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，有延缓肌肤衰老和预防不育症的作用。
2、矿物质：包含钾、镁、钙、磷、铁、锌、硒、铜、氟等多种矿物质。钾和镁有助于维持心脏正常功能和血压稳定，钙是骨骼和牙齿健康的关键元素，铁参与血红蛋白的合成，能预防缺铁性贫血，其他微量元素也各自在人体的生理过程中发挥着不可或缺的作用。
3、膳食纤维：大麦茶中的膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。前者能在肠道内形成黏性物质，降低胆固醇吸收，调节血糖；后者可增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。
4、其他营养成分：含有碳水化合物、植物蛋白、不饱和脂肪酸以及 17 种微量元素和 19 种以上氨基酸，能为人体提供能量，参与身体组织的构建和修复，并有助于维持身体正常的生理功能。
（二）功效作用
1、消化系统调节
促进消化：含有的淀粉酶等成分可分解食物中的淀粉，同时能增强胃肠蠕动，让食物在消化道内移动更顺畅，减轻胃肠负担，预防消化不良、积食等问题。
缓解便秘：丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加大便含水量，使粪便更易排出，对于长期遭受便秘困扰的人群有明显效果。
养胃护胃：对十二指肠溃疡和胃炎等胃病有一定的消炎养护作用，还能中和胃酸，缓解胃部不适，健脾开胃，改善消化功能。
2、清热解暑利尿
清热消暑：大麦性凉，制成茶后在炎热天气饮用，可驱散体内热气，调节体温中枢，帮助身体散热，缓解暑热带来的烦躁、口渴等不适症状。
利尿消肿：可以增加肾脏的滤过功能，促使尿液生成增多，让体内多余的水分快速排出体外，减轻水肿，如对久坐、久站引起的下肢轻度水肿或生理性水肿有缓解作用，维持体内水液代谢平衡。
3、其他保健功效
美容养颜：维生素 E、B 族维生素等营养成分具有抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓衰老，促进皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性和光泽。
辅助降血脂：其中的膳食纤维和不饱和脂肪酸等成分可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生，对高血脂患者有一定辅助治疗作用。
缓解压力助眠：有一定镇静安神作用，适量饮用有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量，可作为失眠或睡眠质量不佳人群的天然助眠饮品。
OTP康民网
二、大麦茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮饮：准备适量清水，将水倒入养生壶或干净的锅中煮沸。水沸腾后投入 8-10 克大麦茶，煮 5-10 分钟左右，即可得到橙黄色的茶汤。煮制的大麦茶香气更浓郁，能更好地释放出大麦的营养成分和风味。
2、冲泡：把炒好的大麦放入茶壶或杯子中，按照个人口味加入适量大麦，一般每 150 毫升水可搭配 10 克左右炒好的大麦。然后用 100℃的沸水冲泡，盖上盖子焖 5-10 分钟，让大麦的味道充分融入水中。这种方法比较便捷，适合在办公室或外出时使用。如果是在夏季，还可以等茶汤温度冷却后放入冰箱中冷藏饮用，口感清凉解暑，但冰的大麦茶不要过量饮用，以免刺激肠胃。
三、大麦茶适宜人群有哪些：
1、消化不良人群：大麦茶有助于促进胃肠蠕动，可帮助消化，缓解胃部不适，对于消化不良、脾胃虚弱、食欲不振的人较为适宜。
2、高血压患者：大麦茶富含钾元素，同时天冬氨酸及其他多种氨基酸可以扩张血管，降低血液黏稠度，有助于降低血压，对高血压的控制有一定的辅助作用。
3、血糖控制需求者：大麦茶中的膳食纤维以及大麦 β- 葡聚糖等成分，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群饮用。
4、体重管理人群：其丰富的纤维素能增加饱腹感，减少食欲，帮助减少摄入其他高热量食物，从而有助于控制体重，适合想要减肥或控制体重的人群。
5、便秘人群：大麦茶中的膳食纤维可以吸收水分，软化大便，促进排便，进而缓解便秘症状。
6、失眠人群：大麦茶不含咖啡因，不会刺激神经系统，因此适合那些因失眠而不能喝咖啡或其他含咖啡因饮料的人，并且所含的 GABA 氨基丁酸对改善睡眠质量也有一定帮助。
7、皮肤不好的人：大麦茶富含维生素 B 群、锌等微量元素，能够促进皮肤新陈代谢，改善肤质，使皮肤更加健康。
8、经常熬夜或疲劳过度的人群：具有镇静安神的作用，可以缓解疲劳感，帮助这类人群改善睡眠质量，恢复精力。
四、大麦茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：大麦茶可能抑制泌乳素分泌，导致回奶，影响母乳喂养，孕妇饮用过量还可能刺激子宫收缩，增加流产风险。
2、哺乳期妇女：同样因为可能导致回奶，影响乳汁分泌，不利于对婴儿的喂养。
3、肠胃疾病患者：像患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等的人，大麦茶会刺激胃酸分泌，加重病情。本身肠胃不好的人饮用后也可能会感觉胃部不适，甚至拉肚子。
4、胃酸过多者：饮用大麦茶可能加重胃酸分泌，导致烧心、反酸等不适症状加剧。
5、阴虚火旺体质者：这类人群常表现为口干舌燥、失眠多梦、便秘等，饮用性凉的大麦茶可能加剧体内虚火，引发燥热。
6、过敏体质者：个别人可能对大麦茶中的蛋白质或麦麸等成分过敏，饮用后可能出现皮疹、呼吸困难、皮肤瘙痒、红斑、水肿等过敏反应。
7、肝肾功能不全者：大麦茶中的成分可能会增加肝肾代谢负担，因此这类人群需谨慎饮用。
8、高血压、低血糖、心脏病患者：大麦茶中含有一些成分可能引起血压变化，对于高血压和心脏病患者有一定风险。同时，大麦茶可降低血糖，对于低血糖患者可能导致危险。
（二）副作用及禁忌
1、引起腹胀、便秘：因湿热或食物堆积引起腹胀的人，饮用大量大麦茶后可能会加剧腹胀。长期大量饮用还可能引起习惯性便秘患者上火，加剧便秘。
2、影响药效：大麦茶中的某些成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效，正在服用药物的人需咨询医生是否能饮用。
（三）注意事项
1、避免空腹饮用：空腹喝大麦茶可能导致身体出现精神恍惚、头晕脑胀、心慌以及手脚无力等类似 “醉茶” 的情况。
2、现泡现喝：隔夜或者放置好几天的大麦茶不要喝，以免滋生细菌，对健康不利，尤其对孩子的身体健康有害。
3、控制饮用量：每日饮用量建议不超过 1000 毫升，避免过量饮用引起身体不适。
4、水温不宜过高：泡大麦茶时，水温不宜过高，以免破坏大麦中的营养成分。
5、特殊时期咨询医生：如处于孕期、哺乳期、服药期间，或本身患有各种疾病的人群，在饮用大麦茶前最好先咨询医生的意见，以确保安全。
总结：大麦茶的功效和作用还有适用人群？以上就是康民网为您关于大麦茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×