茉莉乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-09 09:41:45 来源：2025-06-09 09:41:45

小中大

字号：

茉莉乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？茉莉乌龙茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茉莉乌龙茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉乌龙茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茉莉乌龙茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、茶多酚：乌龙茶中含有丰富的茶多酚，是茶叶中具有保健功能的主要成分之一，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
2、氨基酸：茶叶中含有多种氨基酸，是构成茶叶香气和滋味的重要成分，同时对人体有营养作用，有助于维持身体正常的生理功能。
3、挥发油：茉莉花富含挥发油，使其具有独特的香气，这些挥发油具有一定的药用价值，可舒缓情绪、放松身心。
4、黄酮类物质：茉莉花中含有黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，有助于提高身体的免疫力。
（二）功效作用
1、提神醒脑：乌龙茶中的茶多酚和咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。茉莉花的香气则能舒缓紧张情绪，让饮用者在繁忙的工作中保持冷静。
2、减肥消脂：乌龙茶中的茶多酚可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，促进脂肪代谢，减少腹部脂肪的堆积。茉莉花中的某些成分也有助于调节脂肪代谢，二者结合，在一定程度上有助于减肥。
3、抗氧化：富含多酚类等抗氧化物质，能够帮助抵御自由基的侵害，减少氧化应激反应，减缓衰老过程，预防多种与氧化应激相关的疾病，如心血管疾病、癌症等。
4、预防龋齿：含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，有效防止口臭。
5、改善消化系统：能够促进胃肠道的蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，预防消化不良、胃胀、胃痛等问题。
6、镇静安神：茉莉花具有镇静安神的作用，可帮助缓解焦虑、紧张等情绪，改善睡眠质量，让身心得到放松。
7、预防心血管疾病：饮用茉莉乌龙茶对防治冠心病、降低血压有一定作用，还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，抑制血栓形成。
8、生津止渴：茶中的成分可以刺激唾液分泌，达到生津止渴的效果，在一定程度上缓解口干、口渴等不适症状。

二、茉莉乌龙茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、热泡法
茶具选择：可选用玻璃杯、瓷质盖碗或紫砂壶等。玻璃杯方便观察茶叶舒展和茶汤色泽；盖碗能更好地聚集香气；紫砂壶具有良好的透气性和保温性，有助于激发茶叶的香气和韵味。
茶叶用量：一般每 100 毫升水使用 2 - 3 克茶叶，可根据个人口感偏好和杯子大小适当调整。
水温控制：以 88 - 95℃的温水为宜，不建议用刚烧开的沸水直接冲泡，以免破坏茶叶的香气和营养成分。
冲泡步骤：先将茶具用热水烫洗一遍，起到温杯的作用。然后将适量的茉莉乌龙茶放入茶具中，注入热水，第一泡可以快速倒掉，起到洗茶的作用，去除茶叶表面的灰尘和杂质。接着再次注入热水，浸泡 2 - 3 分钟后即可倒出茶汤饮用。如果使用紫砂壶或盖碗，可在浸泡过程中盖上盖子，以保持香气。
2、冷泡法
准备材料：准备一个干净的密封容器，如玻璃水壶或塑料瓶，以及适量的茉莉乌龙茶和矿泉水或凉白开。
茶叶与水的比例：冷泡时茶叶用量可适当增加，一般 1 升水搭配 5 - 8 克茶叶。
浸泡时间：将茶叶放入容器中，加入水后密封好，放入冰箱冷藏 4 - 8 小时或过夜，待茶叶充分释放出香气和滋味后即可饮用。冷泡的茉莉乌龙茶口感更加清爽甘甜，同时能最大程度保留茶叶中的营养成分。
3、调饮法
茉莉乌龙奶茶：将泡好的茉莉乌龙茶茶汤与牛奶按照个人口味比例混合，可加入适量的蜂蜜或糖调味。也可以先将茶叶和牛奶一起煮，小火慢煮几分钟后过滤出茶叶，得到香浓的茉莉乌龙奶茶。
茉莉乌龙水果茶：准备一些新鲜水果，如柠檬、橙子、草莓、西瓜等，将其切成小块或薄片。在泡好的茉莉乌龙茶中加入水果块，根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖，搅拌均匀后即可饮用。还可以将水果和茶叶一起冷泡，制作出清凉爽口的水果茶。
茉莉乌龙鸡尾酒：例如用 60 毫升三得利茉莉乌龙、30 毫升威士忌，杯中加冰块八分满，倒入茉莉乌龙和威士忌，挤入柠檬汁，用气泡水填满，再用柠檬片作为装饰。
三、茉莉乌龙茶适宜人群有哪些：
1、注重健康的人群：茉莉乌龙茶低热量，富含抗氧化成分，如茶多酚等，有助于消脂和提高新陈代谢，可帮助减少体内脂肪堆积，降低心血管疾病风险，适合关注体重管理和追求健康生活方式的人。
2、上班族：经常面对电脑的上班族，饮用茉莉乌龙茶，其清新的口感和香气可以缓解眼疲劳，同时茶中的咖啡因和茶多酚能够刺激中枢神经系统，提升工作效率，帮助集中注意力、消除疲劳。
3、茶饮爱好者：喜爱茶的清香和独特韵味的人，茉莉乌龙茶融合了乌龙茶的浓郁与茉莉花的清香，既有乌龙茶的醇厚口感，又有茉莉花的芬芳，无论是清香型还是其他类型，都能满足追求轻柔口感或浓茶口感的茶友的需求。
4、社交人群：适合在聚会或下午茶等社交场合饮用，准备一壶茉莉乌龙茶，能增添生活情趣，与朋友分享，营造轻松愉快的氛围。
5、中老年人：茶性温和，不寒不热，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液。而且乌龙茶具有减肥、降脂、防止动脉硬化的功效，有助于中老年人控制体重和预防心脑血管疾病，但需注意选择低咖啡因品种，控制饮用量，避免空腹饮用。
6、控糖人士：如果是无糖的茉莉乌龙茶饮料，或者自己冲泡的茉莉乌龙茶不额外添加糖，那么控糖人士可以饮用，既能享受茶的风味，又不会摄入过多糖分。
四、茉莉乌龙茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合饮用的人群
1、缺铁性贫血者：茉莉乌龙茶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，形成不溶性的铁盐，阻碍人体对铁的吸收，可能加重缺铁性贫血的症状。
2、肠胃功能不佳者：茶叶中的茶多酚和咖啡因可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适，肠胃功能较弱、患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人应少喝或不喝。
3、肝功能不良者：茶叶中的咖啡因和茶多酚等成分需经肝脏代谢，肝功能不佳者，如肝硬化、酒精肝患者，过量饮用可能加重肝脏负担。
4、心血管疾病患者：茉莉乌龙茶中的咖啡因和茶碱可能导致心跳加快、心慌等症状，过量饮用会增加心脏负担，不利于心血管疾病患者的病情稳定。
5、孕妇和哺乳期妇女：茶中的咖啡因和茶多酚可能通过胎盘或乳汁影响胎儿或婴儿的健康发育，如导致胎儿兴奋、影响婴儿睡眠等，孕妇和哺乳期妇女应谨慎饮用，最好在医生指导下决定是否饮用。
6、儿童：儿童的神经系统和消化系统尚未发育完全，茉莉乌龙茶中的咖啡因可能影响儿童的睡眠和食欲，干扰营养物质的吸收，不利于儿童健康成长，一般不建议儿童饮用。
7、对茶叶过敏者：有些人对茶叶中的某些成分过敏，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸困难等过敏反应，这类人群应避免饮用。
8、失眠患者和神经衰弱者：茶中的咖啡因有兴奋神经中枢的作用，会加重失眠症状，影响睡眠质量，不利于神经衰弱者的恢复。
（二）副作用和禁忌
1、影响睡眠：过量饮用茉莉乌龙茶，其中的咖啡因会使神经系统兴奋，导致失眠、焦虑等问题，影响正常的作息和生活。
2、影响营养吸收：长期大量饮用，茶中的鞣酸可能与食物中的蛋白质、铁、钙等营养成分结合，影响人体对这些营养物质的吸收，导致营养不良、缺钙等问题。
3、牙齿变色：茶中的色素可能会在牙齿表面沉积，长期饮用浓茶或不注意口腔卫生，可能使牙齿变黄，影响美观。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般每天饮用 2 - 3 杯为宜，避免过量饮用，尤其是浓茶。
2、注意饮用时间：不要空腹饮用，以免刺激胃肠道，最好在饭后 1 小时左右饮用；睡前 2 - 3 小时内尽量不喝，防止影响睡眠。
3、避免与药物同服：茶中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效，正在服用药物的人，应咨询医生后再决定是否饮用茉莉乌龙茶，如需饮用，应与服药时间间隔 1 - 2 小时。
4、选择合适的产品：如果选择瓶装茉莉乌龙茶饮料，要注意查看成分表，尽量选择低糖或无糖、添加剂少的产品，以减少糖分和添加剂摄入过多带来的健康风险。
总结：茉莉乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茉莉乌龙茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×