茉莉白茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-09 09:33:23 来源：2025-06-09 09:33:23

小中大

字号：

茉莉白茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？茉莉白茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茉莉白茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉白茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茉莉白茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、茶多酚：是茶叶中重要的功能性成分，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
2、咖啡碱：能兴奋中枢神经系统，帮助提神醒脑、缓解疲劳，还可促进肠胃蠕动，帮助消化。
3、氨基酸：是构成茶叶香气和滋味的重要成分之一，不仅能增强茶汤的鲜爽度，还对人体有营养作用，有助于提高免疫力。
4、维生素：包含维生素 C、维生素 E、维生素 A 原等。维生素 C 具有抗氧化、增强免疫力等作用；维生素 E 是一种重要的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤；维生素 A 原可在人体内转化为维生素 A，对保护眼睛有益。
5、类黄酮：具有抗氧化、抗炎、预防心血管疾病等功效，能减少自由基对身体的伤害，有助于维持身体的健康状态。
6、挥发油：主要来自茉莉花，使茉莉白茶具有独特的香气，还具有行气止痛、解郁散结等作用，可缓解胸腹胀痛等症状。
（二）功效作用
1、舒缓情绪：茉莉花香有安抚神经、缓解压力的作用，能帮助放松心情，改善睡眠品质，缓解烦躁不安的情绪。
2、抗氧化与抗衰老：富含的多酚、类黄酮等抗氧化剂，有助于抗击自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程，让肌肤保持年轻状态。
3、保护心血管：其中的茶多酚和氨基酸可以降低胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病，还能改善气滞血瘀症状，促进血液循环。
4、促进消化：有助于促进肠胃蠕动，帮助消化脂肪和油腻食物，对改善消化不良、食欲不振等问题有一定帮助。
5、抗菌消炎：含有较多的茶氨酸，对多种细菌有抑制作用，还具有消肿解毒的作用，能缓解肿胀症状，对一些炎症有一定的辅助治疗作用。
6、增强免疫力：多种维生素和矿物质能够增强人体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力，帮助维持身体的健康状态。
7、保护眼睛：丰富的维生素 A 原和视紫质，能提高视网膜功能，有效预防夜盲症和干眼病等高发眼病。
8、抗辐射：可以吸收多种天然抗辐射成分，保护人体造血机能，减少电子产品等辐射对人体的伤害。
9、维持血糖平衡：含有的多种天然活性酶，能提高人体内脂酶的活性，促进胰岛素分泌，抑制肠道对葡萄糖的吸收，加快糖分代谢，有助于维持血糖平衡。
10、清热解毒：有清热解暑、除湿化痰的功效，适合在湿热气候或身体有热毒时饮用，有助于排出体内毒素。

二、茉莉白茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择优质茶叶：挑选外形完整、色泽鲜亮、干爽无尘、香气纯正且在保质期内的茉莉白茶。优质茶叶能保证茶汤的口感和香气。
2、准备合适茶具：可选用玻璃茶具，方便观察茶叶舒展和色泽变化；也可用瓷器茶具或紫砂壶，能较好地保留茶叶香气。
3、控制水温：将水烧开后，冷却至 80℃-90℃左右用来冲泡茉莉白茶。水温过高会破坏营养成分，使茶叶苦涩；水温过低则无法充分激发香气和滋味。
4、掌握茶叶用量：一般每杯（约 200 毫升）用 3 - 5 克茉莉白茶，可依个人口味和茶具大小适当调整。
5、注意冲泡步骤：先将适量茶叶放入茶具，然后用 80℃-90℃的热水冲泡。若是用茶壶冲泡，可先温杯，再将热水沿壶壁螺旋注入，这样能避免直接冲茶叶导致茶水苦涩。冲泡后焖泡 1 - 2 分钟，让茶叶充分展开和释放香气，之后倒出茶汤即可饮用。若追求更浓郁的口感，可在第一泡 30 秒后倒掉，进行第二泡。
6、选择饮用时间：早晨或下午饮用，有助于提神醒脑；晚上饮用，可缓解疲劳，但临睡前不宜大量饮用，以免影响睡眠。
7、搭配食物：茉莉白茶可搭配一些清淡的点心，如中式的苏式月饼、绿豆糕等，或者西式的马卡龙、小蛋糕等，能中和点心的甜腻感。此外，它与豆沙粽搭配也能碰撞出独特的味觉体验，茉莉花香可中和豆沙的甜腻，白茶中的氨基酸能激发糯米的清香。
三、茉莉白茶适宜人群有哪些：
1、上班族：茉莉白茶中的茶多酚和咖啡碱可以刺激中枢神经，帮助上班族提神醒脑，提高工作效率。同时，茉莉花的香气有舒缓情绪、缓解压力的作用，能让上班族在忙碌的工作中放松心情。
2、学生群体：学生在学习过程中需要保持良好的精神状态和注意力，茉莉白茶的提神醒脑功效有助于他们在学习时集中精力，提高学习效果。
3、爱美人士：白茶富含抗氧化剂，如多酚和类黄酮，这些成分有助于抗击自由基，减少细胞损伤，延缓衰老，使肌肤保持年轻状态，受到爱美人士的喜爱。
4、减脂控糖人群：茉莉白茶热量低，且含有多种天然活性酶，能提高人体内脂酶的活性，促进胰岛素分泌，抑制肠道对葡萄糖的吸收，加快糖分代谢，适合减脂控糖人群饮用。
5、体质偏热者：茉莉白茶具有清热解暑、解毒的功效，可以帮助减轻身体的燥热感，缓解烦躁不安的情绪，适合体质偏热、容易上火的人群。
6、免疫力较弱者：其含有的多种维生素和矿物质能够增强人体免疫力，提高抵抗力，有助于免疫力较弱的人群维持身体健康。
7、喜欢花香茶者：茉莉白茶融合了茉莉花的香气和白茶的口感，对于喜欢花香茶、追求轻盈口感和独特风味的人群来说，是一种不错的选择。
8、对咖啡因敏感者：一般来说，茉莉白茶的咖啡因含量相对不高，对咖啡因敏感但又想饮茶的人可以适量饮用，通常不会对睡眠质量造成明显影响。
四、茉莉白茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、孕妇和哺乳期妇女：茉莉白茶中的咖啡因和茶碱等成分，可能会刺激中枢神经系统，通过胎盘或乳汁影响胎儿或婴儿的发育，增加胎儿流产、早产风险，或导致婴儿兴奋、睡眠不安等。
2、咖啡因过敏者或敏感人群：饮用后可能出现心悸、失眠、头痛、头晕、肠胃不适等过敏或不适症状。
3、体质虚弱、脾胃虚寒者：茉莉白茶性质偏凉，可能进一步损伤脾胃阳气，加重虚寒症状，导致腹痛、腹泻等。
4、经期不调的女性：可能会加重经期不适症状，如痛经、月经紊乱等。
5、神经衰弱、失眠患者：茶中的咖啡因会兴奋中枢神经系统，使大脑处于兴奋状态，加重失眠症状，影响睡眠质量。
6、患有肝病、胃溃疡等疾病的人：茶碱和咖啡因可能刺激胃黏膜，加重胃溃疡患者的病情；对肝病患者而言，也可能增加肝脏代谢负担。
7、缺铁性贫血患者：茶叶中的鞣酸会与铁结合，形成不溶性复合物，阻碍人体对铁的吸收，加重贫血症状。
8、便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜有收敛作用，会减缓肠道蠕动，从而加重便秘症状。
（二）副作用和禁忌
1、影响药物吸收：与某些抗菌药物等同时服用时，茶多酚等成分可能与药物发生相互作用，影响药物的吸收和疗效。
2、过量饮用危害：过量饮用可能导致体内摄入过多咖啡因和茶碱，引起心悸、心慌、失眠、焦虑、肠胃不适等症状，还可能导致内分泌紊乱、钙流失等。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每天饮用茉莉白茶应适量，避免过量饮用。一般建议不超过 3 - 4 杯（每杯 200 毫升左右）。
2、注意冲泡方式：水温以 80℃ - 90℃为宜，避免用沸水冲泡，以免破坏茶叶营养成分和口感；冲泡次数一般 2 - 3 次即可，不宜多次冲泡。
3、选择合适时间：尽量避免空腹饮用，可在饭后半小时到 1 小时左右饮用，以免刺激肠胃；晚上临睡前 2 - 3 小时内不宜饮用，防止影响睡眠。
4、妥善保存茶叶：将茉莉白茶放在密封、干燥、阴凉、无异味的地方，避免受潮、阳光直射和与有异味的物品混放，以防茶叶变质。
总结：茉莉白茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茉莉白茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×