桑葚泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 22:34:04 来源：2025-06-08 22:34:04

小中大

字号：

桑葚泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚泡茶喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚泡茶喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚泡茶喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚泡茶喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富维生素：含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸等多种维生素，其中维生素 C 含量较高，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。
2、矿物质元素：包含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，铁元素含量相对突出，是血红蛋白合成的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。
3、其他成分：富含活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养物质，能为身体提供能量，维持正常生理功能。还含有脂肪酸、鞣酸、苹果酸等，以及芸香苷、花青素、白藜芦醇等生物活性成分。
（二）功效作用
1、滋阴补血：桑葚味甘、酸，主入肝肾经，能滋养肝肾阴分，补充血液，可改善因肝肾不足导致的眩晕耳鸣、须发早白、面色苍白等症状。
2、生津润燥：能缓解口干舌燥、咽喉干痒等症状，在炎热的夏季饮用，可有效补充身体流失的津液，起到清热解渴的效果。
3、健脾胃助消化：其中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。
4、乌发美容：含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。同时，花青素、维生素 C 等抗氧化成分可清除自由基，减少皮肤皱纹，延缓皮肤衰老，使皮肤白嫩。
5、预防血管硬化：所含的白藜芦醇是有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的沉积，抑制细胞的脂质过氧化，还能降低血小板聚集，有一定预防动脉硬化的功效。
6、增强免疫力：丰富的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，有助于增强人体的免疫系统，提高身体抵抗疾病的能力，减少患病几率。
7、改善视力：所含的花青素等营养物质对眼睛健康有益，能够为视网膜提供营养，预防和改善一些眼部问题，尤其适合长期用眼的人群。
uyQ康民网
二、桑葚泡茶喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、桑葚干单独冲泡
准备材料：选择优质、无杂质、无霉变的桑葚干。
清洗：将桑葚干放入清水中，轻轻搅拌，捞出沥干，去除表面灰尘和杂质。
泡水：把清洗好的桑葚干放入杯中，加入 80℃左右的温水，每 10 克桑葚干可搭配 200 毫升左右的水。
浸泡：让桑葚干在水中浸泡 5 - 10 分钟，待其充分吸水膨胀，颜色变为深紫色，营养成分溶入水中后即可饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
2、桑葚干搭配药材冲泡
搭配枸杞、红枣：准备适量桑葚干、枸杞和红枣。将三者洗净后一同放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子静置 2 - 3 分钟。枸杞有滋补肝肾的作用，红枣能补中益气、养血安神，与桑葚搭配，可增强滋阴补血、养肝益肾的功效。
搭配菊花：选取适量桑葚干和菊花。将它们洗净后放入杯中，用热水冲泡。菊花能清肝明目、清热解毒，与桑葚搭配，在滋阴补血的同时，可有效缓解眼睛疲劳、干涩等症状，适合长期用眼者。
3、新鲜桑葚泡茶
选材：挑选新鲜、成熟、无病虫害的桑葚。
清洗：把桑葚放入清水中浸泡 5 - 10 分钟，然后轻轻搓洗，去除杂质和灰尘。
切片或碾碎：将洗净的桑葚切成薄片或碾碎，便于营养成分释放。
泡水：把处理好的桑葚放入杯中，加入 80 - 90℃的温水，盖上杯盖，静置 5 - 10 分钟。若喜欢甜味，可加入适量蜂蜜或冰糖调味。
三、桑葚泡茶喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴血不足者：这类人群常有腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、失眠多梦、须发早白等症状，桑葚泡茶能滋阴补血，缓解上述症状。
2、习惯性便秘者：桑葚中的成分能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，还能润肠通便，可改善肠燥便秘的情况，适合习惯性便秘者饮用。
3、经常用眼者：桑葚含有较多的花青素等对眼睛有益的成分，能缓解视力疲劳，经常用眼的人群如长期面对电脑的上班族、学生等适量饮用，有助于保护眼睛。
4、病后体虚、体弱人群：桑葚富含活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，能为病后体虚、体弱的人补充营养，增强体质。
5、贫血患者：桑葚中含有铁元素等营养成分，有利于补血，可改善贫血导致的面色苍白等症状，适合贫血患者饮用。
6、中老年人：桑葚中的抗氧化成分有助于清除自由基，延缓衰老，中老年人饮用可在一定程度上起到保健作用，预防一些与衰老相关的疾病。
四、桑葚泡茶喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对桑葚过敏者饮用后可能出现皮疹、瘙痒、红肿等症状，或引发过敏性荨麻疹，甚至喉头水肿、过敏性休克等严重反应。
2、糖尿病人群：桑葚含糖量较高，泡茶后会有大量糖分析出，糖尿病患者饮用可能导致血糖控制不佳，增加并发症风险。
3、腹泻人群：桑葚中的果胶及膳食纤维有润滑肠道作用，会促进肠道蠕动，本身腹泻者饮用会加重症状。
4、体质虚寒者：桑葚性寒，体质虚寒者长期饮用会加重手脚冰凉、畏寒等症状，可能引发腹痛、消化不良。
5、经期女性：桑葚有一定活血作用，经期女性饮用可能导致月经量增多、经期延长。
6、孕妇：妊娠初期过量饮用可能刺激子宫收缩，中后期可能影响铁质吸收，不利于胎儿发育和孕妇健康，建议每日不超 5 克干品，出现胎动异常需停用。
7、婴幼儿：婴幼儿脾胃功能尚未健全，且桑葚中的胰蛋白酶抑制物会影响其对钙、铁、锌等的吸收，不宜多喝。
8、青少年和儿童：青少年和儿童处于身体发育时期，桑葚中的胰蛋白酶抑制物会影响身体对铁、钙、锌元素的吸收，从而影响发育。
（二）副作用及禁忌
1、肠胃不适：过量饮用会刺激胃酸分泌，影响肠胃运化功能，还会刺激肠胃黏膜，引起腹痛、腹泻。
2、影响铁吸收：与硫酸亚铁等补铁剂同服会降低铁吸收率。
3、影响药效：与消化酶制剂同用可能影响药效，如需服用，建议间隔 2 小时以上。
4、寒凝血瘀：与金銀花茶、苦瓜汁等寒性饮品同时饮用会加劇體內寒氣，可能誘發關節疼痛或經期血塊增多等寒凝血瘀症狀。
5、中毒风险：如果处于贫血补血阶段，不能用桑葚泡茶喝，因为桑葚会和补血的硫酸亚铁产生毒性。
6、溶血性肠炎：桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
（三）注意事项
1、选择优质桑葚：避免使用变质桑葚，发霉变质的桑葚产生的展青霉素耐高温，泡茶也无法分解，可能损伤肝肾。
2、控制饮用量：每日饮用不超 50 克鲜果或 15 克干品泡的茶，特殊人群更要严格控制。
3、注意饮用时间：不要空腹饮用，建议餐后 1 小时左右饮用，以免刺激肠胃。
4、注意饮食搭配：避免与黄瓜、鸭蛋等寒凉食物同食，以免影响效果或引起不适。
总结：桑葚泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚泡茶喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科