黄芪和茶叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 21:51:26 来源：2025-06-08 21:51:26

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黄芪和茶叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪和茶叶泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪和茶叶泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪和茶叶泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪和茶叶泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
黄芪富含黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类化合物、氨基酸、微量元素、维生素等营养成分。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。二者一起泡水，能使这些营养成分共同发挥作用，为人体提供多种营养。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪中的多糖成分可以促进免疫细胞增殖、提高免疫因子的表达，进而增强免疫系统功能。茶叶中的茶多酚等抗氧化物质能清除体内自由基，有助于维持免疫细胞的正常功能，两者结合可更好地增强机体抵抗力，预防疾病。
2、抗氧化：黄芪中的黄酮类物质和多糖等具有抗氧化作用，能减少氧化应激对身体的损害。茶叶中的茶多酚是天然的抗氧化剂，可清除自由基，延缓细胞老化。二者搭配泡水饮用，能增强抗氧化效果，有助于延缓衰老。
3、保护心血管：黄芪具有扩张血管、降低血压的作用，有助于改善血液循环。茶叶中的儿茶素等成分可以降低胆固醇和甘油三酯水平，抑制血小板聚集，对心血管健康有益，能降低心脏病和中风的风险。
4、抗疲劳：黄芪有助于增强体力和耐力，改善身体虚弱和疲劳的状况。茶叶中的咖啡因能够兴奋中枢神经，减轻疲劳感，提高工作效率。两者一起泡水喝，可有效缓解疲劳。
5、促进消化：黄芪可以增强脾胃功能，帮助运化水谷精微。茶叶中的咖啡因和茶多酚等成分能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。
6、调节血糖：黄芪中的活性成分有助于调节血糖水平，对苯乙双胍以及胰岛素所诱发的低血糖具有升高作用。茶叶中的茶多酚有助于提高胰岛素的敏感性，两者一同泡水饮用，对调节血糖、预防糖尿病并发症有一定帮助。
7、利尿消肿：黄芪有利尿的功效，可促进体内多余水分的排出。茶叶中的咖啡碱也有利尿作用，二者搭配泡水，对于消除水肿、改善肾功能有益。
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二、黄芪和茶叶泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择
黄芪：优先挑选根条粗长、质地坚实、粉性足、味甜的黄芪。如果是整根黄芪，可回家后自行切成薄片，这样能保证品质且便于挑选。注意闻气味，正常黄芪有淡淡的豆腥味，若有刺鼻味、臭味等怪味则可能变质；观察外观，外皮颜色从黄白色到淡棕褐色，横截面外圈黄白色，中间淡黄色，有放射状纹理，无朽坏黑洞，切片质地结实，不发软发黏。要从正规药店、有资质的中药材市场或靠谱线上平台购买。
茶叶：可依据个人口味选择绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。例如，夏季适合选绿茶清热补气；冬季可选红茶暖身补气。若考虑搭配的养生功效，像普洱茶的熟普口感柔和，适合与黄芪搭配调理身体。
2、清洗药材
把黄芪和茶叶放入容器中，倒入适量温水稍加清洗，以去除表面可能存在的灰尘或碎渣。搅拌时动作要轻，时间不宜过长，看到水微微变浑浊，用漏勺将黄芪和茶叶控出即可。
3、冲泡或煮制
冲泡法：将清洗后的黄芪和茶叶放入茶壶或杯子中，用沸水冲泡，一般黄芪每次用量 10 - 30 克，可依个人体质和情况调整。茶叶用量约 3 - 5 克，避免过浓影响药效或导致不适。浸泡 5 - 10 分钟后即可饮用，可按个人口味加入适量蜂蜜或柠檬调味。
煮制法：把洗好的黄芪和茶叶放进砂锅里，加入适量纯净水或矿泉水，大火烧开后转小火煮 15 - 20 分钟。若使用普洱茶，可先将黄芪片放入锅中，加清水煮沸后转小火煮约 15 分钟，再加入普洱茶叶继续煮 5 分钟，最后用滤网过滤掉茶叶和黄芪片便可饮用。煮制时用砂锅，因其化学性质稳定，不易与药材成分发生反应，能更好地保留有效成分和药性。
4、饮用时间与剂量
时间：建议在饭后半小时到一小时饮用，避免空腹饮用，防止茶叶中的茶碱和茶多酚刺激肠胃。
剂量：需控制饮用量，黄芪和茶叶都有一定药理作用，过量饮用可能导致失眠、焦虑、心悸等不适。
5、搭配食材
可根据季节和个人需求加入其他配料。如春天可加百合、莲子；夏天加莲子心、荷叶茶清热解暑；秋天加杭白菊明目滋养；冬天加姜片、桂圆驱寒保暖。还可以加入枸杞、红枣、玫瑰花等，既能增加甜味，又能改善口感，使茶饮更加适口。
三、黄芪和茶叶泡水喝适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：表现为身体虚弱、容易疲劳、气短乏力、自汗（白天不自主地出汗，稍动则汗出更甚）等。黄芪能补气升阳、益卫固表，可改善气虚症状，与茶叶搭配，在一定程度上还能借助茶叶的提神等作用，缓解气虚所致的精神不振。
2、脾胃虚弱者：常有食欲不振、消化不良、腹胀、便溏等表现。黄芪可健脾补中，促进脾胃运化，茶叶中的成分能促进消化液分泌，帮助消化，二者搭配对改善脾胃功能有一定帮助。
3、免疫力低下者：容易感冒、生病，黄芪中的有效成分可促进免疫细胞增殖，增强机体免疫功能，与茶叶共同作用，有助于提高身体抵抗力，预防疾病。
4、血糖不稳定者：黄芪中的黄酮和多糖等成分能增强胰岛素敏感性，乌龙茶等茶叶中的茶多酚和儿茶素等，可抑制淀粉酶，延缓碳水化合物消化，使血糖上升速度变缓，适合血糖不稳定的人群，如糖尿病前期或轻度糖尿病患者，但不能替代药物治疗。
5、水肿人群：黄芪有利水消肿的功效，可帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状，与茶叶搭配泡水，在一定程度上有助于改善身体的水液代谢。
四、黄芪和茶叶泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对黄芪或茶叶过敏的人禁止饮用，否则可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2、热毒炽盛者：如有高热、口干咽燥、大便干结等热毒炽盛症状，饮用后可能加重病情。
3、表实邪盛者：这类人群常表现为感冒初期，有发热、怕冷、无汗、头痛等症状，饮用黄芪和茶叶泡水可能使邪气滞留体内，不利于病情恢复。
4、阴虚阳亢者：常见症状有头晕目眩、腰膝酸软、五心烦热、烦躁易怒等，黄芪性温，可能加重阴虚阳亢的症状。
5、孕妇和哺乳期妇女：黄芪和茶叶中的成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响，应避免饮用。
6、低血糖患者：黄芪具有降血糖的作用，低血糖患者饮用后可能导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
7、出血性疾病患者：黄芪有降低血液黏度、抗血小板聚集的作用，出血性疾病患者大量长期饮用可能增加出血风险。
（二）副作用
1、影响药效吸收：茶叶中的鞣酸易与黄芪中的皂苷类、多糖等活性成分结合形成沉淀，阻碍人体吸收，降低药效。
2、胃肠不适：鞣酸与黄芪蛋白质结合可能产生收敛作用，增加胃肠道负担，部分人饮用后可能出现腹胀、反酸等症状，原有胃炎或溃疡患者风险更高。
3、影响睡眠：茶叶中的咖啡因会刺激中枢神经，可能导致失眠、焦虑等，与黄芪同用，这种刺激作用可能会更明显。
（三）注意事项
1、避免与药物同服：黄芪和茶叶中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。如黄芪不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，以免增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等药合用，因可增加出血性倾向2、。在服用药物期间，如需饮用黄芪和茶叶泡水，最好咨询医生或药师的意见。
3、控制饮用量：黄芪和茶叶都具有一定的药理作用，过量饮用可能会引起不适，如失眠、焦虑、心悸等。建议适量饮用，一般黄芪每日用量控制在 10 - 15 克，茶叶每日不超过 10 克。
4、选择合适的茶叶：可选择绿茶、红茶、乌龙茶等，但避免选择过浓的茶叶，以免影响药效。也可根据自身体质选择，如气虚、阳虚体质可选红茶等温性茶叶；气阴两虚体质可选西洋参、黄芪、麦冬搭配绿茶等。
5、观察身体反应：饮用后要注意观察自身身体状况，如出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：黄芪和茶叶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪和茶叶泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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