喝茉莉花茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 20:31:42 来源：2025-06-08 20:31:42

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喝茉莉花茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？喝茉莉花茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝茉莉花茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝茉莉花茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝茉莉花茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：包含维生素 C、维生素 A 等，有助于增强免疫力，保护眼睛，维持皮肤健康。
2、矿物质：有钙、铁、锰、锌等矿物质，对于维持骨骼强度、促进血液循环、参与身体代谢过程等意义重大。
3、茶多酚：属于茶叶中的重要成分，是天然抗氧化剂，能清除自由基，防止细胞氧化损伤，有抗衰老、抗菌等特性。
4、咖啡碱：可以刺激中枢神经系统，起到提神醒脑、消除疲劳的作用。
5、氨基酸：是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育、新陈代谢等生理过程起着关键作用。
6、芳香物质：如香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等，赋予茉莉花茶独特的香气，可舒缓情绪，使人心情愉悦。
（二）功效作用
1、行气开郁：茉莉花茶含挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、里急后重等症状。
2、抗菌消炎：对多种细菌有抑制作用，内服外用可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性疾病。
3、提神醒脑：是碱性饮品，能促进人体内乳酸代谢，减少疲劳，其中的咖啡碱可让神经保持兴奋，思维清晰。
4、清热解毒、镇静安神：性质微寒，能清热解毒、预防上火，调节情绪，松弛神经，适合烦躁不安和焦虑抑郁人群。
5、除口臭、防治龋齿：含有的氟离子与牙齿钙质亲和力强，能形成 “氖磷灰石”，给牙齿加保护层，提高防酸抗龋能力，同时可去除口腔异味。
6、促进消化：能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，帮助食物消化吸收，减轻肠胃负担，预防消化不良、胃胀等问题。
7、调节气血：有理气功效，能调节气血运行，改善身体整体状态，减少因气血不畅引起的不适，对女性经期不适有缓解作用。
8、抗氧化：富含的茶多酚、维生素 C 等抗氧化物质可清除体内自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性和光泽。
9、补水保湿：饮用后能为身体补充水分，其中的营养成分有助于皮肤保持水分，使皮肤柔软、光滑、有弹性。
10、增强免疫力：所含的多种营养成分能为身体提供营养支持，增强免疫力，帮助身体抵御疾病。

二、喝茉莉花茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、热泡法
选具：特种茉莉花茶可用透明玻璃杯，便于观赏茶叶姿态；普通茉莉花茶可用瓷盖碗茶杯，能更好聚拢香气。冲泡前用沸水烫洗茶具，提高温度，利于茶香散发。
投茶：茶与水的比例通常为 1:50 至 1:80，即 1 克茶叶用 50ml 至 80ml 水，可依个人口味调整，如喜欢浓郁口感可多放茶叶。
水温：冲泡水温一般在 80℃至 90℃左右，高级茉莉花茶水温可接近 100℃。若用 100℃沸水，可先将水烧开后静置 2 - 3 分钟再冲泡，以免破坏茶叶营养成分和口感。
冲泡：用山泉水、矿泉水或过滤水为佳，自来水需提前静置。先向茶具中注入少量水，轻轻摇晃，温润茶叶，然后再将水注满至七八分满。盖上杯盖或碗盖，避免香气散失。
出汤：冲泡时间一般为 2 - 5 分钟，可根据个人口味适当调整。茶汤稍凉适口时，小口喝入，让茶汤在口中稍作停留，在舌面上往返流动一两次，充分感受滋味和香气后再咽下。通常茉莉花茶可冲泡 2 - 3 次，每次冲泡时间可适当延长。
2、冷泡法
准备：选择密封性好的容器，如带盖的玻璃杯或塑料瓶，以及常温矿泉水或凉白开。
投茶：将适量茉莉花茶放入容器，可参考热泡投茶量，但茶叶较碎时应适当减少。
冲泡：加入矿泉水或凉白开，轻轻摇晃使茶叶湿润，然后静置。若想口感更冰爽，可放入冰箱冷藏，但冷藏时间不宜过长，2 - 4 小时左右即可饮用。
3、搭配饮用
加入蜂蜜或柠檬：在泡好的茉莉花茶中加入适量蜂蜜，可增加甜度和润肺功效；加入柠檬片则增添清新口感和维生素 C。
搭配水果：将茉莉花茶与水果搭配，如加入草莓、橙子、柚子等水果块，制作成水果茶，味道更丰富，还能补充维生素。
制成奶茶：把茉莉花茶和牛奶按一定比例混合，可根据口味加入蜂蜜、白糖等调味，热饮或冰饮皆可，口感醇厚。
三、喝茉莉花茶适宜人群有哪些：
1、办公室白领：长时间坐在办公室，容易出现身体疲劳、眼睛干涩等症状，茉莉花茶的清肝明目、抗氧化、提神醒脑功效，有助于缓解这些不适。
2、爱美女性：具有调节内分泌、美容养颜的功效，能够帮助改善皮肤暗沉、色斑等问题，让肌肤更加光滑细嫩。
3、心血管疾病患者：含有丰富的抗氧化剂和多酚类物质，有助于降低血压、胆固醇和血脂，对心血管健康有益，能预防心血管疾病的发生和发展。
4、消化不良者：其挥发油性物质具有行气止痛、解郁散结的作用，可以缓解胃痛、腹胀等症状，促进胃肠蠕动，帮助消化，改善消化不良、便秘等问题。
5、焦虑症患者：性质偏凉，适当饮用有助于清心静神，缓解焦虑情绪。
6、内火旺盛者：对热性体质的人群有一定调理作用，可帮助缓解体内的燥热，改善牙龈肿痛、目赤肿痛等症状。
7、肝郁气滞者：能够疏肝理气，缓解情绪低落、胸腹胀痛等症状。
8、学习压力大的人：含有茶多酚，有助于改善大脑的调节功能，提高记忆力和学习效率，咖啡碱也能促进大脑神经兴奋，起到提神作用。
9、年纪较大的人：含有多种维生素，对自由基有一定的抑制作用，能够防止皮肤衰老，改善面色暗黄的皮肤状态，使皮肤红润有光泽，且有助于降低血压和血脂。
10、眼睛不好的人：具有清肝明目、生津止渴的功效，可以改善眼睛不舒服的症状，加入适量菊花，效果更佳。
11、容易疲劳、精神压力大的人群：有助于缓解疲劳、减轻压力，帮助放松身心，提高睡眠质量，适合工作压力大、生活节奏快、抑郁焦虑的人群。
12、肥胖或想保持身材的人群：具有排毒、减肥的功效，可以促进新陈代谢，帮助消化、燃烧脂肪、控制体重，是追求健康减肥人群的理想选择。
四、喝茉莉花茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、神经衰弱、失眠症患者：茉莉花茶中的咖啡因等成分会刺激大脑皮质，使其处于兴奋状态，导致这类人群难以入睡或睡眠质量更差。
2、缺铁性贫血患者：茶叶中的鞣酸会与食物中的铁结合，形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血症状。
3、便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜有收敛作用，会减少肠道水分，使便秘症状加剧。
4、孕妇：茉莉花茶中的咖啡因可能影响胎儿的健康发育，茉莉花还可能有通经散血、促进流产的作用，容易引起子宫收缩。
5、哺乳期妇女：茶中的成分可能通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿健康，例如导致婴儿兴奋、睡眠不佳等。
6、儿童：儿童的消化系统和神经系统尚未发育完全，对咖啡因的代谢能力较弱，过量饮用可能影响睡眠和生长发育。
7、缺钙或骨折患者：茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还可能导致缺钙和骨质疏松，不利于骨折的康复。
（二）副作用及禁忌
1、影响睡眠：过量饮用茉莉花茶，其中的咖啡因会导致失眠、心悸等不良反应，影响睡眠质量。
2、肠胃不适：茉莉花中的挥发油和黄酮类物质以及茶叶中的成分对肠胃有一定的刺激作用，可能会导致腹泻、腹痛等消化系统不适，也可能会稀释胃液，降低消化能力。
3、影响营养吸收：长期过量饮用会引起缺铁性贫血和身体缺钙，影响人体对铁和钙等营养元素的吸收。
4、其他：茉莉花茶有一定的降血压作用，高血压患者过量饮用可能造成血压过低；对于肝肾功能不全者，过量饮用可能会增加肝肾器官的负担。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般每天不宜超过 3 杯，避免过量饮用导致心慌、头晕等不适症状。
2、注意饮茶时间：不要空腹饮茶，以免刺激胃肠道；睡前也不宜大量饮用，防止影响睡眠。建议饭后 1 小时左右饮用。
3、选择优质茶叶：通过正规渠道购买，确保茶叶质量，避免饮用变质或受污染的茶叶，以防食物中毒。
4、不喝隔夜茶：隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，不宜饮用。
5、不与药物同服：如果正在服药，应与饮茶间隔 1 小时以上，以免影响药效。
6、水温适宜：冲泡茉莉花茶的水温一般在 80℃至 90℃左右，避免水温过高破坏茶叶的营养成分和口感。
总结：喝茉莉花茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于喝茉莉花茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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