桂花乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 20:25:33 来源：2025-06-08 20:25:33

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桂花乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？桂花乌龙茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桂花乌龙茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桂花乌龙茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桂花乌龙茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 C、维生素 A、维生素 B 等多种维生素，能够为人体提供所需营养，有助于增强免疫力，维持皮肤、眼睛等器官的正常功能。
2、矿物质：包含钙、铁、锰、锌等矿物质，对于维持骨骼强度、促进血液循环、参与身体代谢过程等方面具有重要作用。
3、茶多酚：属于茶叶中的重要成分，具有抗氧化、抗菌等特性，有助于保护身体细胞免受自由基的损伤。
4、氨基酸：是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长发育、新陈代谢等生理过程起着关键作用。
5、芳香物质：赋予桂花乌龙茶独特的香气，这些物质不仅能让人在饮用时感到愉悦，还具有一定的舒缓情绪的作用。
（二）功效作用
1、促进消化：其中的茶多酚、咖啡因等成分可以刺激肠胃蠕动，促进消化液分泌，帮助食物的消化与吸收，有效缓解消化不良、胃胀、积食等问题。
2、减肥瘦身：乌龙茶中的茶多酚和咖啡因能够促进脂肪分解，提高脂肪燃烧效率，加速新陈代谢，减少体内脂肪的积累，从而达到减肥塑身的效果。同时，桂花的解腻作用也有助于降低摄入食物的热量。
3、抗氧化：桂花中富含类黄酮、花青素等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，起到抗氧化、延缓衰老的作用，帮助保持肌肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。
4、降血脂：茶多酚和咖啡因等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于调节血脂，预防心血管疾病，如动脉硬化、冠心病等。
5、抗菌消炎：桂花具有抗菌消炎的作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，对于预防口腔感染、肠胃炎症等有一定帮助，还可以减少因感染引起的身体不适。
6、提神醒脑：含有一定量的咖啡因，能够刺激大脑皮层，兴奋中枢神经系统，提高注意力和反应能力，起到提神醒脑、缓解疲劳的作用，使人保持清醒和警觉。
7、清新口气：桂花浓郁的香气可以掩盖口臭，清新口气，让人口气保持清新，同时还能在一定程度上抑制口腔细菌滋生，预防口腔异味的产生。
8、养阴润肺：对肺部有一定的滋养作用，有助于缓解肺燥、咳嗽等症状，减轻因干燥或上火引起的咽喉不适、声音沙哑等问题。

二、桂花乌龙茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、热泡法
选具：可选用紫砂壶、瓷器茶具或透明玻璃杯。若用紫砂壶，能使茶香更浓郁；用玻璃杯则可观赏茶叶舒展的过程。
水温：将水烧至沸腾后，稍等片刻，待水温降至 85 - 90℃时进行冲泡，这样可避免高温烫伤茶叶，更好地保留其香气和营养成分。
投茶：根据个人口味，取 3 - 6 克桂花乌龙茶叶放入茶具中。若喜欢浓郁口感，可适当多放茶叶；若喜欢清淡口味，则少放一些。
冲泡：将热水沿着杯壁缓慢倒入茶具中，至茶具四分之三位置，然后盖上盖子。如果是用盖碗，可先将盖碗倒过来放在茶托上，用开水冲泡，浸泡 1 分钟左右，让茶叶充分展开。
出汤：焖泡 1 - 5 分钟后，将茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯饮用。出汤时可观察茶汤颜色，应为金黄明亮。第一泡可快速出汤，后续冲泡时间可适当延长。桂花乌龙茶一般能冲泡 2 - 3 次。
2、冷泡法
准备：选择密封性好的容器，如矿泉水瓶或带盖的玻璃杯，以及常温矿泉水或凉白开。
投茶：将适量的桂花乌龙茶叶放入容器中，可参考热泡的投茶量，但如果茶叶较碎，可适当减少用量。
冲泡：加入矿泉水或凉白开，然后轻轻摇晃容器，使茶叶湿润，再静置 10 - 20 分钟后即可饮用。若想口感更冰爽，可放入冰箱冷藏，但注意冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
3、煮饮法
准备：准备好茶壶、炉灶或电陶炉等煮茶器具，以及优质的桂花乌龙茶叶和清水。
投茶：将适量的桂花乌龙茶叶放入茶壶中，一般一人一小勺的量即可，可根据个人口味调整。
煮茶：在茶壶中加入适量清水，放在炉灶或电陶炉上加热至沸腾，然后转小火，待水温稍凉至 90℃左右，继续煮 3 - 5 分钟，使茶叶充分释放香气。煮茶过程中可适当搅拌，但动作要轻缓。
倒茶：煮好后，将茶汤倒入茶杯中，可趁热饮用。若喜欢甜口，可加入适量蜂蜜或冰糖调味。
三、桂花乌龙茶适宜人群有哪些：
1、肠胃功能较弱者：桂花乌龙茶具有通气和胃的功能，有助于改善胃寒、胃痛等不适症状，能有效促进食欲、舒缓肠胃压力，适合胃功能较弱的人群，如老年人以及一些肠胃比较敏感的人群。
2、咳嗽、喉咙不适者：具有止咳化痰、润肺养阴的作用，可帮助改善因季节变换或环境干燥引起的咳嗽、喉咙不适等问题，增强呼吸道抵抗力。
3、注重美容养颜者：能够协助排除体内毒素，美白肌肤，并有利于改善口臭等问题，使皮肤更加健康有光泽，适合注重皮肤状态，希望通过饮食来调理身体、达到美容效果的人群。
4、减肥人士：通过提高新陈代谢率，有助于溶解脂肪、降低血液中的胆固醇含量，从而控制体重，塑造理想体态，适合想要减肥或调节体重的人群。
5、压力大、易疲劳者：其散发的浓郁迷人花香能舒缓紧张情绪，经常饮用可净化身心、平衡神经系统，起到提神醒脑的功效，适合经常感到疲劳、压力较大的人群。
6、体质寒凉者：桂花性温，有温中散寒的特性，与乌龙茶搭配后，茶性相对温和，适合体质比较寒凉的女性等人群饮用，可帮助温暖身体。
四、桂花乌龙茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：茶中的咖啡因等成分可能影响胎儿或婴儿，如导致胎儿兴奋、影响婴儿睡眠等，且鞣酸会影响孕妇对铁元素的吸收，可能导致贫血。
2、儿童：儿童的消化系统和神经系统尚未发育完全，茶叶中的成分可能对其产生不良影响。
3、失眠者、神经衰弱患者：茶中的咖啡因有兴奋神经作用，会使大脑皮质兴奋，加重失眠症状，不利于神经衰弱患者恢复。
4、便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜有收敛作用，会加重便秘症状。
5、缺钙、骨折患者：茶中的生物碱类物质抑制钙质吸收，可能导致缺钙或骨质疏松，影响骨折康复。
6、发烧患者：茶碱会提高人体温度，影响退烧药的效果，不利于病情恢复。
7、溃疡病患者：茶碱刺激胃部分泌胃酸，影响溃疡面愈合，抵消抗酸药物疗效。
8、泌尿系统结石患者：茶中的草酸会加重结石症状。
9、缺铁性贫血患者：鞣酸阻碍食物中铁元素的吸收，导致贫血病情加重。
（二）副作用及禁忌
1、影响睡眠：过量饮用会因咖啡因的兴奋作用导致失眠、睡眠质量差。
2、肠胃不适：可能稀释胃液，降低消化能力，引起消化不良、腹痛等，空腹饮用或肠胃功能弱者更易出现。
3、影响营养吸收：长期过量饮用会影响铁、钙等营养元素吸收，增加贫血和骨质疏松风险。
4、心血管负担：过量摄入咖啡因使心跳加快、血压升高，加重心血管负担。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每天适量饮用，不将其当作解渴饮料大量饮用，建议每天中午饭后泡一袋左右。
2、注意饮茶时间：避免空腹、睡前饮茶；饭后不宜立刻饮茶，隔 1 小时左右较妥当。
3、注意水温：用 85℃ - 90℃的开水冲泡，避免水温过高使桂花营养成分流失。
4、不饮冷茶：乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒，加剧贫血患者病情。
5、不与药物同服：茶中成分可能影响药物吸收和代谢，如需服药，与饮茶间隔 1 小时以上。
6、选择优质茶叶：通过正规渠道购买，确保茶叶品质，避免买到变质或劣质茶叶。
总结：桂花乌龙茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桂花乌龙茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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