莓茶藤茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 20:11:07 来源：2025-06-08 20:11:07

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莓茶藤茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？莓茶藤茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时莓茶藤茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍莓茶藤茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、莓茶藤茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、氨基酸和微量元素：含人体必需的 17 种氨基酸，以及钾、钙、铁、锌、硒等 14 种微量元素，能为人体补充必要的营养，维持正常生理功能。
2、黄酮类化合物：总黄酮含量高达 43.78%，有效成分二氢杨梅素含量高达 28.46%，是目前国内发现的总黄酮类化合物含量最高的中药材之一，具有抗菌消炎、调节血糖血脂、抗氧化等多种作用。
（二）功效作用
1、提高免疫力：通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。
2、降血脂：二氢杨梅素具有抗氧化自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮可降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成，对高血压及冠心病有辅助治疗作用。
3、调节血糖：含有较高的锌，锌具有抑制脂质过氧化过程的作用，可防衰老，且许多重要的酶类中都含锌，对调节血糖有一定帮助。
4、保肝护肝：丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，可抑制脂肪肝的形成，能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，缓解醉酒、炎症、高血脂、高血糖、高血压、高尿酸等对肝脏的损害。
5、延缓衰老：黄酮类化合物，尤其是二氢杨梅素，对自由基的清除率高达 73.3% - 91.5%，可减轻机体内氧化损伤，有效清除自由基，防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤，延缓细胞衰老。
6、消炎杀菌：对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，有消炎止咳祛痰作用，可用于治疗皮肤炎症、口腔溃疡等，能缓解咽喉肿痛、干痒、咳嗽等症状。
7、助消化吸收：总黄酮能提高胃蛋白酶活性，促进小肠运动，对胃胀、胀疼、腹泻、便秘效果明显，有助于维持肠道正常功能。

二、莓茶藤茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡
热泡：取 2 - 3 克莓茶放入杯中，不用洗茶，因为第一泡营养丰富，黄酮首次溶出率高达 70%。用 90 - 95 度以上的开水直接冲泡，静置 1 - 2 分钟，待莓茶表面的白霜充分溶解，放至适口的水温即可饮用。茶水比大约为 1 克干茶配比 100 毫升开水。也可根据个人口味适当调整茶叶用量和冲泡时间，一般可反复冲泡 3 - 4 次。
冷泡：将适量藤茶放入冷水中，放入冰箱冷藏数小时或过夜，让茶叶慢慢释放出味道和营养成分。这种方式适合夏天或需要清热解毒时饮用。
2、搭配饮用
搭配温热食材：莓茶性凉，可与生姜、陈皮、枸杞、红枣等温热食材搭配。如莓茶和生姜一起冲泡，能中和莓茶的凉性，还有驱寒、调节胃肠道功能的作用；莓茶与陈皮结合，口味清爽酸甜，还能燥湿化痰；莓茶配枸杞，温寒互补，增强了平肝降压的作用。
搭配其他药材：可与乌梅、桔梗、生甘草等一起煎汤服用，具有不同的保健功效。例如，嗓子不舒服时，莓茶搭配胖大海和橘红效果较好。
3、用于烹饪
包饺子：将少量泡过的茶末加入饺子馅中，清香可口、营养丰富。
煮粥：用莓茶茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。
三、莓茶藤茶适宜人群有哪些：
1、“三高” 人群：莓茶中的黄酮类物质能够扩张血管，改善血液循环，长期饮用对于控制血压、血脂水平，预防心血管疾病有一定的辅助作用。
2、咽喉不适者：具有清热解毒的作用，对于患有慢性咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑等咽喉疾病的人群，饮用莓茶可以帮助缓解咽喉肿痛、干痒等不适症状。
3、免疫力低下者：莓茶中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用，对于经常感冒、身体虚弱、易感染疾病的人群，适量饮用有助于提高身体的抵抗力。
4、长期吸烟者：吸烟会对呼吸道和肺部造成损害，莓茶的清热解毒作用能够减轻吸烟引起的咳嗽、咳痰等症状，同时对肺部有一定的保护作用。
5、肥胖人群：莓茶可以促进新陈代谢，帮助消化，减少脂肪的堆积。肥胖者饮用莓茶，结合适当的运动和饮食控制，可能有助于减轻体重。
6、电脑工作者和用眼过度者：莓茶中的黄酮类化合物对眼睛有保护作用，可以缓解眼睛疲劳、干涩，预防眼部疾病。长期面对电脑工作或用眼过度的人群适量饮用莓茶，有助于保护视力。
四、莓茶藤茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃肠疾病患者：藤茶含较高鞣酸，莓茶富含有机酸，都可能刺激胃黏膜，慢性胃炎、胃溃疡患者饮用后易反酸、腹痛，胃食管反流人群饮用莓茶可能加重烧心感。
2、低血糖风险人群：藤茶黄酮类成分可能增强胰岛素敏感性，与降糖药联用易引发低血糖。糖尿病患者监测血糖后饮用，单日不超 200ml，低血糖病史者避免空腹饮用。
3、特殊生理期女性：孕早期饮用藤茶可能影响铁吸收，增加贫血风险。莓茶中的水杨酸衍生物可能干扰哺乳期妇女激素水平。经期量大者慎用藤茶，其收敛作用可能加剧腹痛。
4、长期服药患者：藤茶与抗凝药、免疫抑制剂存在相互作用风险，莓茶可能降低 β 受体阻滞剂吸收率。服用抗生素期间间隔 2 小时以上饮用，心血管药物使用者需咨询医师。
5、对浆果或黄酮过敏者：对莓类浆果或黄酮类物质过敏者应避免饮用，以免引发过敏症状，如皮肤发红、瘙痒、呼吸困难等。
6、寒性体质人群：从中医角度看，莓茶性寒凉，寒性体质者本身阳气不足，饮用后可能加重体内寒气，导致脾胃不适、腹泻等。
7、神经衰弱者：茶叶中含咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，神经衰弱者饮茶后可能失眠，此类人群不宜饮用。
8、缺铁性贫血者：藤茶中的鞣质成分会阻碍身体对铁离子的吸收，大量饮用会加重缺铁性贫血症状，不利于疾病恢复。
（二）副作用及禁忌
1、肠胃不适：过量饮用莓茶可能引起胃肠道不适，如腹泻、恶心、腹痛等症状。
2、影响睡眠：茶中含有的咖啡碱会刺激中枢神经系统，导致失眠、焦虑等，影响睡眠质量。
3、药物相互作用：某些药物与莓茶、藤茶可能存在相互作用，影响药效或引发不良反应。
4、加重肝肾负担：莓茶有一定药用成分，过量饮用可能会对肝脏和肾脏造成负担，因为肝肾负责代谢和排泄，摄入过多成分会加重其工作负荷。
（三）注意事项
1、适量饮用：即使是适合饮用的人群，也应控制饮用量，每天饮用莓茶的量最好控制在 6 - 8 克，避免过量饮用。
2、选择优质产品：购买来自可靠生产商的产品，避免含有添加剂或污染物的劣质莓茶和藤茶。
3、注意饮用时间：避免空腹饮用，以免胃肠受到刺激。
4、不喝隔夜茶：茶叶长时间放置后容易滋生细菌，饮用隔夜茶可能引发肠胃不适。
总结：莓茶藤茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于莓茶藤茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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