盐水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 17:06:22 来源：2025-06-08 17:06:22

小中大

字号：

盐水的功效与作用及吃法禁忌是什么？盐水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时盐水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍盐水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、盐水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、补充电解质：盐水中的主要成分是氯化钠，能够提供人体必需的钠离子和氯离子。钠离子是细胞外液中重要的阳离子，对于维持神经、肌肉的兴奋性以及细胞的正常形态起着关键作用。同时，盐水还可能含有少量的钾、镁、钙等矿物质，有助于维持体内电解质的平衡。
2、维持渗透压：生理盐水的渗透压与人体组织相似，能够进入脱水细胞，在补充水分的同时补充盐分，维持细胞内外的渗透压平衡，防止细胞因失水或吸水而受损。
（二）功效作用
1、抑菌消炎：盐水中的钠离子和氯离子可增强渗透压，使菌类失水失活，从而起到抗菌、缓解炎症的作用。例如，外伤可用生理盐水冲洗，以减少细菌感染的风险；用盐水漱口有助于清洁口腔细菌，去除口腔异味，还能缓解口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。
2、补充体液：对于因运动出汗过多、腹泻、呕吐、休克、脱水或极度中暑等导致体液丢失的情况，适量饮用淡盐水或通过静脉输注生理盐水，可以补充水分和电解质，维持体内电解质的平衡，减缓疲劳，预防脱水和电解质紊乱。
3、清洁作用：可以用盐水清洗瓜果蔬菜，有助于洗净表面残留的农药，起到清洁的作用，保护人体健康。此外，用盐水泡脚可缓解疲劳，去除脚部皮肤表面的多余角质；用盐水洗澡能清洁皮肤，还可能对一些皮肤炎症有一定的缓解作用。
4、消肿驱毒：高浓度的盐水渗透压较高，对马蜂、蝎子、蜈蚣等毒性昆虫叮咬引起的肿痛有较好的消肿作用。在叮咬位置用高浓度盐水冲泡，能析出部分毒素，减缓毒素扩散，消肿解痛。

二、盐水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、饮用
选择合适的浓度：一般淡盐水浓度在 0.9% 左右为宜，即每 1000 毫升水加入 9 克食用盐。如果是用于日常补充水分和电解质，浓度可以更低，每升水含 3 克食盐即可。
控制饮用量：每天饮用淡盐水 500 毫升左右即可，可根据个人情况适量增减。如在夏天或高温运动后，出汗较多，可适当多喝一些，但也不宜过量，以免增加肾脏负担。
注意饮用时间：早晨空腹时可适量饮用一杯淡盐水，有助于补充夜间睡眠时身体流失的水分和电解质，还能清洁口腔和喉咙，刺激肠道蠕动，预防便秘。但有高血压、心脑血管疾病、肾脏疾病等的患者，不建议早晨空腹喝盐水，以免加重病情。运动后也可适量饮用淡盐水，帮助补充流失的盐分和水分，维持体内渗透压平衡。
饮用方式：饮用时应避免快速大量饮水，可采取少量多次的方式，让身体更好地吸收。也不要将淡盐水与含糖、咖啡因等成分的饮料混合饮用，以免影响其功效，导致消化不良。
2、漱口：用浓度较低的淡盐水漱口，可在饭后或早晚刷牙后进行。能帮助清除口腔内的食物残渣和细菌，减轻口腔异味，对缓解口腔溃疡、牙龈炎等炎症也有一定作用。
3、清洗伤口：当有轻微外伤时，如擦伤、划伤等，可以用生理盐水或自制的淡盐水清洗伤口。能起到清洁伤口、杀菌消炎的作用，有助于预防感染，促进伤口愈合。但要注意，伤口较深或严重时，应及时就医，仅用盐水清洗是不够的。
4、烹饪：在煮菜、煲汤、煮粥等烹饪过程中加入适量的盐，不仅能提升食物的味道，还能为人体补充一定的盐分。不过要注意控制盐的用量，按照世界卫生组织的建议，成年人每天的盐摄入量不应超过 5 克。
三、盐水适宜人群有哪些：
1、运动或高温作业人群：剧烈运动或在高温环境下工作，人体会通过出汗流失大量水分和电解质。此时饮用适量盐水，能帮助补充流失的钠离子等电解质，维持体液平衡，预防肌肉痉挛、中暑等情况发生。
2、腹泻或呕吐人群：腹泻或呕吐会导致人体快速丢失大量的水分和电解质，容易引起脱水和电解质紊乱。适量饮用盐水可以补充丢失的离子，维持体内电解质平衡，缓解不适症状，有助于预防脱水。
3、部分消化系统不适人群：消化不良、腹胀、腹痛的人群，适量饮用盐水可能有助于促进肠胃蠕动，缓解消化不良症状。清晨空腹饮用淡盐水，还可以清理胃火、消除口臭，对于儿童肠胃热重、大便秘结的情况，常饮用盐水可起到消热通便的功效。
4、口腔或咽喉不适人群：患有口腔溃疡、牙龈炎、咽喉肿痛等问题的人群，用盐水漱口或含漱，能够利用盐水的杀菌消炎作用，减轻炎症症状，缓解疼痛，保持口腔和咽喉的清洁卫生。
5、外伤患者：外伤患者可以在医生指导下，用生理盐水对伤口进行冲洗，能够清洁伤口，减少细菌感染的风险，促进伤口愈合。
四、盐水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者：盐水中的钠盐会引起血容量增加，导致血压升高，加重病情。
2、心功能不全者：摄入盐水会增加钠水潴留，加重心脏负担，可能引发水肿、心力衰竭等问题。
3、肾功能不全者：肾脏排钠能力减弱，过多摄入盐水易导致水肿、高血压等症状。
4、水肿病患者：钠盐会引起体内水分滞留，加重水肿症状。
5、老年人：人体对钠盐的代谢能力随年龄增长而减弱，过多摄入盐水可能引发高血压、心脏病等疾病。
（二）副作用及禁忌
1、导致电解质失衡：大量摄入盐水可能造成肠道内电解质紊乱，给肾脏带来负担，严重时可引发脑血管疾病。
2、影响细胞功能：高浓度盐水会使细胞失水，导致口渴、乏力、头晕、恶心等症状，过量摄入还可能引起钠离子中毒，出现肌肉疼痛、心律失常等情况。
（三）注意事项
1、控制浓度和饮用量：饮用盐水浓度不宜过高，一般每 100 毫升水食盐含量不超过 0.9 克，且要适量饮用，避免过量。
2、遵循医嘱：特殊人群如孕妇、婴幼儿、患有疾病的人群等，使用盐水应在医生指导下进行。
3、注意饮用时间：早晨空腹不宜喝盐开水，以免加重高渗性脱水，令人更加口干，对高血压患者尤其危险。
4、避免与某些药物同用：如正在服用保钾利尿剂等药物，应避免大量饮用盐水，以免引起血钾升高等不良反应，具体可咨询医生或药师。
总结：盐水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于盐水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科