茉莉茶叶的功效作用是什么？

发布时间：2025-06-08 16:39:52 来源：2025-06-08 16:39:52

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茉莉茶叶的功效作用是什么？茉莉茶叶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茉莉茶叶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茉莉茶叶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茉莉茶叶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
丰富的化合物：含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等多种成分。还含有大量橙花椒醇、丁香酯、芳香油、香叶醇等 20 多种化合物，不仅保持了绿茶原有的天然茶味，还包含茉莉花的独特芳香。
（二）功效作用
1、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，可起到提神益思、清心的效果，帮助人们在工作或学习时提高注意力和反应能力。
2、改善口气：其香气鲜灵持久，喝茉莉茶后口中会留有淡淡的香气，而且茉莉茶有一定的消炎杀菌效果，对口腔中的细菌和毒素有一定的抑制作用，能够改善口臭。
3、保护牙齿：含有的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的 “氖磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力。
4、抗氧化：富含茶多酚、黄酮类化合物、维生素 C 等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，有效延缓细胞老化过程，预防衰老相关疾病，如心血管疾病、癌症等。
5、抗菌消炎：其中的儿茶素等物质对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见病菌有抑制效果，对口腔炎、牙龈炎、喉咙炎等炎症有一定的缓解作用，对于患有轻微口腔炎症的人，经常用茉莉茶水漱口，能够缓解炎症，减轻疼痛。
6、促进消化：有助于促进肠胃蠕动，刺激胃液分泌，帮助食物更好地消化吸收，可缓解消化不良、胃胀等问题。
7、保护心血管：茶多酚、黄酮类化合物等物质，具有扩张血管、降低血压的作用，还能抑制血小板聚集，降低血栓形成的风险，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
8、镇静安神：茉莉茶中的挥发油成分，如芳樟醇等，具有镇静安神的效果，其香气分子通过嗅觉神经传导至大脑，刺激神经系统释放神经递质，帮助放松身心，缓解紧张、焦虑等不良情绪，对于睡眠质量不佳的人群，能发挥积极作用，促进深度睡眠。
9、减肥瘦身：多酚类化合物和咖啡因等成分可以促进脂肪分解和代谢，有助于减少脂肪在体内的积累，达到减肥瘦身的效果。
10、美容养颜：有助于抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，从而达到美白肌肤的效果。同时，其抗氧化作用也能减少色斑的形成，使肌肤更加光滑细腻。还能减轻皮肤炎症，缓解因过敏、痤疮等引起的皮肤问题，为皮肤提供滋养，增强皮肤的屏障功能，保持皮肤水分，使皮肤更加紧致有弹性。
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二、茉莉茶叶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡饮用：
茶量与茶具：每次取 3-5 克茉莉茶叶，放入茶壶或茶杯中。可选择瓷杯、玻璃杯、盖碗等茶具，以充分展现茉莉花茶的香气和口感。
水温：用 85-90℃的水冲泡，这样既能充分激发茶叶的香气和滋味，又不会因水温过高而破坏茶叶中的营养成分和香气。
冲泡时间：第一泡 30 秒左右，可倒掉用于洗茶。从第二泡开始，浸泡 1-2 分钟，根据个人口味调整浸泡时间，最多冲泡 3-4 次。
饮用时间：上午 9-10 点饮用可提神，下午 2-4 点饮用能解腻放松，避免在睡前 2 小时内饮用。
2、搭配调味饮用：泡好的茉莉茶可根据个人口味加入适量蜂蜜、柠檬片等调味。蜂蜜能增加甜味和滋润感，柠檬片则可增添清新的果香，让口感更加丰富。
3、制作茶膳：
茉莉茶粥：煮白粥时，在粥快煮好前加入适量茉莉茶叶，继续煮几分钟，让茶叶的香气融入粥中。还可根据个人喜好加入红枣、桂圆等，增加粥的甜味和营养。
茉莉茶炒蛋：将适量茉莉茶叶泡开后切碎，与鸡蛋液一起搅拌均匀，加入适量盐等调味料，然后炒熟即可。茶叶的清香能为炒蛋增添独特的风味。
茉莉冬瓜汤：准备冬瓜、茉莉茶叶、姜片等食材。先将冬瓜去皮切块，与姜片一起煮至冬瓜软烂，再加入泡好的茉莉茶叶，煮几分钟后调味即可。此汤具有清热解暑、利尿消肿的功效。
三、茉莉茶叶适宜人群有哪些：
1、办公族：办公室白领等经常用脑的人群，茉莉茶中的咖啡碱能促使中枢神经兴奋，帮助提神益思、缓解疲劳，提高工作效率。
2、口臭人群：茉莉茶香气鲜灵持久，喝后口中会留有淡香，且其有消炎杀菌效果，能抑制口腔细菌和毒素，改善口臭。
3、美容养颜者：女性常饮茉莉花茶有美容养颜的功效，其抗氧化成分可减少色斑形成，使肌肤光滑细腻，还能减轻皮肤炎症。
4、高血压患者：茉莉花茶中的茶多酚等物质，具有扩张血管、降低血压的作用，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
5、焦虑烦躁者：茉莉茶性质微寒，能清热解毒、调节情绪、松弛神经，适合烦躁不安和焦虑抑郁的人群饮用，有镇静安神之效。
6、易疲劳人群：茶中的茶多酚和咖啡碱等成分可刺激大脑神经，提高注意力和思维能力，让易疲劳人群精力充沛。
7、口干舌燥者：含有多种天然保湿成分，如维生素 C、茶多酚等，可滋润口腔、喉咙和消化道，缓解口干舌燥的感觉。
8、便秘人群：纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，帮助改善便秘症状。
四、茉莉茶叶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、缺铁性贫血患者：茶叶中的鞣酸会与铁结合，形成不溶性复合物，阻碍人体对铁的吸收，从而加重贫血症状。
2、神经衰弱和失眠症患者：茉莉茶叶中的咖啡因等成分对大脑皮质有明显的兴奋作用，会使这类患者大脑处于极度兴奋状态而难以入睡或加重失眠症状。
3、便秘患者：茶叶中的多酚类物质对肠胃黏膜有一定的收敛作用，可能会加重便秘问题。
4、体质寒凉者：茉莉茶性凉，像老人、小孩、肠胃不适者，以及处于经期、怀孕、临产、哺乳和更年期的女性等体质相对较弱或偏寒的人群，盲目饮用可能会导致身体不适，如引起腹痛、腹泻等。
5、孕妇和哺乳期妇女：茉莉花茶中的咖啡因等成分可能会对胎儿或婴儿的发育产生不良影响，孕妇和哺乳期妇女应谨慎饮用，如需饮用可咨询医生后少量饮用淡茶。
6、过敏体质者：茉莉花茶中含有的挥发油等成分可能会引起过敏反应，过敏体质者饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，应慎用。
7、正在服用某些药物者：茉莉花茶可能会与一些药物发生相互作用，影响药效，如降压药、镇静药、抗心律失常药等。正在服用这些药物的人群，饮用茉莉花茶前应咨询医生或药剂师。
（二）副作用及禁忌
1、影响睡眠：睡前饮用茉莉花茶，其中的咖啡因可能导致失眠、多梦等，影响睡眠质量。
2、加重肠胃负担：过量饮用茉莉花茶，其中的鞣酸可能刺激胃肠道，引发腹痛、腹胀等不适。
3、引起上火：虽然茉莉花茶有清热作用，但过量饮用可能导致内火，出现口渴、口干、烦躁等症状。
4、血糖控制问题：茉莉花茶中含糖量较高，血糖控制差的人士不宜饮用，以免影响血糖稳定。
（三）注意事项
1、选择优质茶叶：购买茉莉花茶时要选择优质、无农药残留的产品，避免饮用变质或受污染的茶叶，以防食物中毒等问题。
2、注意冲泡方式：用 85 - 90℃的水冲泡为宜，避免用沸水冲泡，以免破坏茶叶中的营养成分和香气。同时，注意冲泡时间，不要泡得过久或过浓。
3、控制饮用量：每天饮用适量即可，不要过量饮用，以免引起心慌、头晕等不适，一般一次冲泡放 4 - 6 颗茶叶较为适宜。
4、注意饮用时间：避免空腹饮用，以免刺激胃肠道，可在饭后 1 小时左右饮用。同时，睡前不宜大量饮用。
总结：茉莉茶叶的功效作用是什么？以上就是康民网为您关于茉莉茶叶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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