喝红茶有什么好处和功效和作用？

发布时间：2025-06-07 20:22:50 来源：2025-06-07 20:22:50

小中大

字号：

喝红茶有什么好处和功效和作用？喝红茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝红茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝红茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝红茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有丰富的维生素，如维生素 A、B、C、E 和 K 等，其中维生素 C 含量较高，能增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
2、矿物质：包含钾、钙、镁、锌等多种矿物质，对维持正常生理功能和骨骼健康起着重要作用。
3、生物活性物质：富含茶多酚、茶氨酸和咖啡碱等生物活性物质。茶多酚具有抗氧化、抗菌和抗病作用；茶氨酸能促进大脑功能和神经递质的释放，有助于提高注意力和学习能力；咖啡碱可兴奋中枢神经系统。
（二）功效作用
1、提神醒脑：红茶中的咖啡碱刺激大脑皮质兴奋神经中枢，使思维反应更敏锐，记忆力增强，同时对血管系统和心脏有兴奋作用，加快血液循环利于新陈代谢，促进发汗和利尿，消除疲劳。
2、生津清热：夏天饮用可止渴消暑，茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔滋润并产生清凉感，同时咖啡碱可调节体温，维持体内生理平衡。
3、利尿排毒：咖啡碱和芳香物质联合作用，增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，促进尿量增加，有利于排除体内乳酸、尿酸、过多盐分、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌：多酚类化合物有消炎效果，儿茶素类能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌，对细菌性痢疾及食物中毒患者有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒作用：茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对饮水和食品受到工业污染的现代人有好处。
6、强壮骨骼：多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，可防治女性常见的骨质疏松症，每天喝一小杯红茶，坚持数年效果明显，若加上柠檬，效果更强。
7、保护心血管：茶多酚可降低胆固醇和血脂，抑制血小板凝集，预防动脉硬化、血栓形成，降低心脑血管疾病的风险。
8、养胃护胃：红茶茶性温和，刺激性相对弱，经过充分发酵后，茶多酚在多酚氧化酶的转化下生成茶黄素、茶红素等，不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
WPc康民网
二、喝红茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、置具洁器：准备好煮水的壶、盛茶的杯或盏等茶具，并用洁净的水将其一一清洁，以免污染。
2、量茶入杯：根据个人口味和需求，每杯放入 3 - 5 克的红茶，或 1 - 2 包袋泡茶。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶：用新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为这样的水饱含空气，能将红茶的香气充分导引出来。当量茶入杯后，冲入 90 - 100℃的沸水，通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，先将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色：红茶经冲泡后，通常 3 分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。尤其是品饮高档红茶时，闻香观色是很重要的环节。
5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，举杯品味。饮高档红茶时，需缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡 2 - 3 次；如果是红碎茶，通常只冲泡一次，第二次再冲泡，滋味就会显得淡薄。
三、喝红茶适宜人群有哪些：
1、上班族等需要提神醒脑的人群：红茶中的咖啡因能促进神经系统的活跃度，让人集中注意力、提高短暂记忆力，适合学生或上班族等需要短时间高度集中精力的人，可帮助他们在工作或学习时保持清醒，提升效率。
2、手脚冰凉的体寒人群：红茶性温热，能促进血液循环，提高身体代谢能力，增强身体对寒冷的抵抗力，帮助缓解手脚冰凉等体寒症状。
3、胃肠道功能较差的人群：红茶是全发酵茶，茶性温和。其成分能在胃部形成保护粘膜，有养胃护胃的功效，对胃部不适、胃溃疡患者有一定的辅助治疗效果，还能促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
4、心血管疾病患者：红茶中的咖啡因和茶黄素可以促进脂肪分解，减少体内胆固醇和甘油三酯的含量，有助于降低血脂和血压，预防心血管疾病，适合高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者适量饮用。
5、长期对着电脑的人群：红茶中的多酚类化合物具有抗氧化作用，有助于抵抗电脑辐射，减少辐射对身体的伤害，适合长期处于电脑等电子设备环境中的人群。
6、喜欢吃油腻、辛辣食品的人群：红茶中的多酚类和生物碱可以促进胃液分泌，帮助消化，去油腻，经常食用油腻、辛辣食物的人饮用红茶，有助于减轻肠胃负担。
7、易疲劳人群：红茶中的咖啡碱和茶多酚能兴奋神经，缓解疲劳状态，让易疲劳人群感到精力充沛。
8、喉部需要保护的人群：如教师、歌手、主持人等因工作需要频繁开口说话的人，红茶中的多种鞣酸有收敛作用，有益于喉部黏膜的修护和保护，其温度适中，还能增加口腔的湿润度，有利于声带的保护。
9、缺乏维生素 C 的人群：红茶中富含维生素 C 等多种维生素，能有效补充身体所需的维生素，适合缺乏维生素 C 的人饮用。
四、喝红茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：红茶中含有的咖啡因等成分，可能增加流产风险，影响胎儿发育，也可能导致孕妇心跳加速、失眠等，进而影响孕妇健康和胎儿的生长环境。
2、哺乳期妇女：红茶中的咖啡因可通过乳汁传递给婴儿，引起婴儿兴奋或睡眠障碍，不利于婴儿的生长发育和健康。
3、儿童：儿童正处于生长发育阶段，神经系统尚未成熟，过量饮用红茶可能引起神经系统紊乱，影响孩子的正常发育。
4、贫血患者：红茶中的鞣酸会与食物中的铁质结合，形成不易吸收的复合物，加重贫血症状，尤其是缺铁性贫血患者更应注意。
5、胃溃疡或胃酸过多患者：红茶可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增加，导致胃痛、胃胀等不适，加重胃溃疡或胃酸过多的病情。
6、神经衰弱者：红茶中的咖啡因能刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，神经衰弱者饮用后容易加重失眠、焦虑、头痛等症状。
7、失眠患者：尤其是对咖啡因敏感的失眠患者，饮用红茶后，其中的咖啡因会刺激中枢神经系统，导致更难入睡或加剧睡眠问题。
8、高血压患者：红茶中的咖啡因可能引起血压升高，尤其是大量饮用时，不利于高血压患者控制血压，增加心血管疾病的风险。
9、心脏病患者：咖啡因和茶碱等物质可刺激心脏，使心跳加速，可能加重心脏负担，导致心律不齐或其他心脏问题。
10、结石患者：红茶含有草酸盐，可能促进肾结石的形成或加重现有的结石病情。
11、正在服药者：红茶中的成分可能与某些药物发生相互作用，如抗生素、降压药、镇静药等，影响药物的吸收和代谢，降低药效。
（二）副作用
1、影响睡眠：红茶中的咖啡因等兴奋物质，可刺激大脑皮层，过量饮用可能造成失眠，影响睡眠质量。
2、导致心悸：过量饮用红茶可能使心跳加快，出现心悸等不适症状，对心脏功能不佳的人影响更大。
3、肠胃不适：红茶中的鞣酸可能刺激胃黏膜，引起胃痛、恶心、消化不良等症状，长期大量饮用还可能影响肠道对营养物质的吸收。
4、牙齿染色：长期大量饮用红茶，其中的鞣酸会对牙齿造成染色，影响牙齿美观，还可能增加口腔问题的发生风险。
（三）注意事项
1、控制饮用量：正常人每天饮用红茶也应适量，建议不超过 3 杯，避免过量饮用引起不良反应。
2、注意饮用时间：避免在晚上饮用红茶，以免影响睡眠；也不要空腹饮用，可在餐后半小时到 1 小时左右饮用，有助于消化。
3、控制冲泡时间：不宜长时间浸泡，以免释放过多的茶多酚和咖啡因，导致茶汤过浓，引起胃肠不适。
4、注意水温：冲泡红茶的水温一般以 80℃ - 90℃为宜，避免用过热的水，以免破坏茶叶中的营养成分和风味。
5、注意配料：如果添加糖、奶油等高热量配料，会增加热量摄入，不利于健康，尤其是糖尿病患者、肥胖者等应注意。
5、选择优质茶叶：避免饮用劣质红茶，以免摄入过量有害物质，影响身体健康。
总结：喝红茶有什么好处和功效和作用？以上就是康民网为您关于喝红茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科