枸橘的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 17:31:32 来源：2025-06-07 17:31:32

小中大

字号：

枸橘的功效与作用及吃法禁忌是什么？枸橘具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸橘的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸橘的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸橘的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有丰富的维生素 C，能够增强人体免疫力，促进白细胞的产生，帮助预防感冒和其他疾病。同时，维生素 C 还具有抗氧化作用，有助于维持肌肤的健康。
2、矿物质：富含钾元素，有助于维持人体正常的血压水平，对心血管健康有益。
3、生物活性成分：包含类黄酮、多酚类物质、柚皮苷、挥发油、柠檬烯等。类黄酮和多酚类物质具有抗氧化作用，可以清除体内自由基；柚皮苷可促进血管扩张，有利于降低血压，还能促进胃液分泌，帮助消化；挥发油、柠檬烯等成分对缓解消化不良等症状有帮助。
（二）功效作用
1、促进消化：枸橘中的纤维素可刺激肠道蠕动，而挥发油、柠檬烯等能促进胃液分泌，增强消化酶活性，有助于改善胃肠蠕动，帮助消化，缓解食积、腹胀和便秘等问题，同时其果肉中的果胶还能吸附肠道毒素和有害物质，帮助清除肠道垃圾。
2、理气止痛：枸橘所含的挥发油有疏肝理气、行气止痛的作用，可缓解肝气不舒导致的胃脘胀痛、痛经等症状，对胃痛、疝气疼痛、睾丸肿痛等也有一定的疗效。
3、化痰止咳：枸橘有化痰的效果，能帮助清理呼吸道，对于咳嗽痰多、胸痹心痛等症状有一定的缓解作用，可改善黏痰不易咳出的情况。
4、抗菌消炎：枸橘中的挥发油成分如柠檬烯、香芹酚等，以及柠檬酸具有抗菌、抗病毒和抗真菌的活性，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等常见细菌有抑制作用，其抗炎成分能抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应。
5、抗氧化：枸橘中的维生素 C、β - 胡萝卜素、黄酮类化合物等抗氧化成分，可以清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减少自由基对细胞的损伤，预防细胞衰老和各种疾病的发生。
6、降低胆固醇：枸橘中含有的类固醇化合物，能够调节身体内胆固醇的合成，进而降低血脂，对预防心血管疾病有积极意义。
7、抗肿抗肿瘤：枸橘中的柚皮苷、金橘甙等成分具有抗氧化和抗炎作用，可抑制肿瘤细胞的增殖和转移，其提取物中的相关成分还能通过诱导细胞凋亡和抑制血管生成来抑制肿瘤的生长和扩散。
kjn康民网
二、枸橘的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将 3 - 5 克鲜枸橘片（干品减半）用沸水冲泡，可加蜂蜜调味。也可搭配菊花、玫瑰花、山楂等一起冲泡，增加口感和功效。例如，枸橘和玫瑰花搭配泡茶，可疏肝理气，适合生理期前胸部胀痛的女性。
2、煮汤：可以在炖羊肉、牛肉等肉类时放几片枸橘，既能去腥增香，又能帮助消化，让肉质软烂不腻。也可与其他食材一起煮汤，如枸橘与牛肚一起加水煎煮，最后加食盐调味，有助于消食化滞。
3、制酱：将枸橘榨汁，用来制作果酱。制作时，可根据个人口味加入适量的糖和其他水果，涂抹在面包、饼干上食用。
4、泡酒：将炮制后的枸橘放入高度数的白酒中，密封一个月左右，即可饮用。但要注意每天少量饮用，过量饮用可能对身体造成不良影响。
5、泡脚：把枸橘捣碎煮水泡脚，特别适合手脚冰凉、容易生气的人，每周泡 2 - 3 次，能促进气血循环。不过泡完记得喝水，防止上火。
三、枸橘适宜人群有哪些：
1、消化不良者：枸橘含有挥发油、柠檬烯等成分，能促进胃液分泌，增强消化酶活性，对消化不良、积食引起的胃脘胀满、食欲不振等症状有缓解作用。
2、肝气不舒者：枸橘性温，味苦，无毒，入脾、胃、大肠经，可缓解肝气不舒导致的胃脘胀痛、痛经等症状，具有疏肝止痛的作用。
3、便秘患者：枸橘中的纤维素可刺激肠道蠕动，有助于改善便秘症状。
4、风寒感冒者：枸橘味辛、苦，性温，其温热的特性对于一些体质偏寒或者风寒感冒人群可能有一定的益处，能够帮助驱散体内的寒邪。但风热感冒人群不宜饮用。
5、心血管疾病患者：枸橘有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，对高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者有一定益处。
6、体质虚寒者：枸橘性温，能够促使体内热量生成，避免寒气在体内积聚，对于体寒所致的手脚冰凉、发冷等不适症状有较好的改善作用。
四、枸橘哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：枸橘性寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人食用后，可能会加重脾胃虚寒的症状，导致胃痛、腹泻等不适症状加剧。
2、孕妇：虽然少量食用枸橘可能对缓解孕吐有一定帮助，但过量食用可能会导致胎动不安，影响胎儿的稳定，所以孕妇应谨慎食用。
3、正在服药者：枸橘中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效。例如，正在服用避孕药、抗抑郁药、降压药等的人群，食用枸橘可能会干扰肝脏代谢酶，影响西药分解，从而影响治疗效果，因此在服药期间如需食用枸橘，应咨询医生意见。
4、过敏体质者：有些人可能对枸橘过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应，这类人群应避免食用。
5、结石患者：枸橘含有大量草酸，肾结石患者食用后，可能会增加草酸钙的沉积，诱发疼痛，加重病情。
（二）副作用
1、消化系统不适：过量食用枸橘，可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃痛、恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适症状。这是因为枸橘中含有的挥发油会刺激肠道蠕动，且其酸性物质可能导致胃酸分泌过多，引发不适。
2、中毒反应：如果误食了含有毒性的枸橘果实或叶子，可能会导致中毒反应，出现头痛、眩晕、恶心、呕吐、腹泻、口干、心悸等症状。
3、影响药物代谢：如前面提到的，枸橘可能干扰肝脏代谢酶，影响某些药物的分解和代谢，从而改变药物在体内的浓度和作用效果，增加药物不良反应的风险或降低药物的疗效。
（三）注意事项
1、控制食用量：无论是新鲜枸橘果实还是其加工制品，都应适量食用。一般来说，新鲜果实每天不超过 3 颗，干制品以 5 克为上限，避免过量食用对身体造成不良影响。
2、注意搭配：枸橘不宜与辛辣刺激食物同食，否则可能会降低枸橘的营养价值。此外，根据古籍记载，枸橘不可与蜜同食，但具体的相互作用机制尚不十分明确。
3、食用时间：上午十点左右阳气升发时食用枸橘可能较为适宜，晚上食用可能会增加肠胃负担，不利于消化，尽量避免睡前食用。
4、咨询专业人士：如果有特定的健康问题、正在服用药物，或者属于特殊人群（如儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女等），在食用枸橘之前，最好咨询医生或专业的中医师、药师的意见，以确保食用安全且有效。
总结：枸橘的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于枸橘的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科