玉米须水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 16:59:01 来源：2025-06-07 16:59:01

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玉米须水的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉米须水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉米须水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉米须水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉米须水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：含量丰富，具有抗氧化、抗血管增生、消炎等功效，有助于清除自由基，减少氧化损伤。
2、苷类：是玉米须中的活性成分之一，在调节生理功能方面发挥一定作用。
3、矿物质：包含钾、钙、铁、镁等多种矿物质，能改善渗透压，促进钠离子排出。
4、维生素：含有维生素 K、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等，其中维生素 K 对维生素 K 缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
5、其他：还含有谷固醇、豆固醇、有机酸、糖类以及一种挥发性生物碱等营养成分。
（二）功效作用
1、利水消肿：有利尿作用，可增加氯化物排出量，促进人体多余水分排出，有效改善肾功能，减轻身体浮肿，对慢性肾炎、肾病综合征等引起的水肿有辅助治疗效果。
2、降三高：对高血脂、高血压、高血糖有调节作用。其提取物可促进动脉末梢扩张，所含皂苷类物质能扩张外周血管、降低阻力，从而降低血压；黄酮类化合物、多糖等成分可促进脂质代谢，降低血清胆固醇和甘油三酯含量，调节血糖水平。
3、利胆退黄：能促进胆汁分泌和排泄，降低胆汁黏度，减少胆色素含量，可用于辅助治疗没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎，对黄疸症状有一定缓解作用。
4、清热解毒：具有清热解毒的功效，可缓解口腔溃疡、痈肿、痔疮等热毒引起的症状，还能促进血液循环，改善肌肤质量和免疫力。
5、健胃消食：富含纤维素、维生素等营养元素，可促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收速度，有效缓解腹胀、食欲不振等问题。
6、改善睡眠：其中的尿囊素可以促进脑内的 5 - 羟色胺分泌，使人产生舒适、放松的感觉，有助于提高睡眠质量。
7、止血凝血：饮用后其有效成分被人体吸收，能够促进血小板凝固，增加血小板数量，抵抗溶血，发挥止血凝血作用。
8、增强骨骼健康：含有钙、铁、维生素 C、钾等营养素，对骨骼生长发育具有重要作用，有助于预防骨质疏松、骨折等。
9、抗过敏：有一定的抗过敏功效，可用于辅助治疗荨麻疹、哮喘等过敏性疾病。
10、抗肿瘤：其醇提取物具有一定的抗肿瘤作用，对骨癌细胞的生长及存活有一定抑制作用。

二、玉米须水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接泡水饮用：取适量玉米须，清洗干净后放入杯中，用沸水冲泡，静置片刻后即可饮用。干品玉米须一般用量为 3-5g，鲜品为 10-15g。此方法简便易行，适合日常保健。
2、煮水代茶饮：把玉米须置于锅中，加入适量清水，用文火煮沸后转小火慢煮。一般建议大火烧开后转小火煮 10-15 分钟，直至汤汁呈淡黄色。煮水代茶饮能更充分地提取玉米须中的营养与药效成分，尤其适合需要利用玉米须利尿、降压等功效的人群。
3、搭配其他药材饮用：玉米须可与其他常用中药材搭配使用。例如，与绿茶、菊花等一同泡水或煮饮，可增强清热解暑、降压降脂等效果；与白术、茯苓等搭配，能起到健脾祛湿的作用；与车前草、泽泻等搭配，可起到利尿通淋的作用。不过，要注意药材之间的配伍禁忌，避免产生不良反应。
4、与食材一起煮汤：将玉米须与排骨、猪蹄等食材一起煮汤，不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。也可以将玉米须与玉米、冬瓜、赤小豆等一起煮汤，能增加口感，增强利水消肿等功效。
5、制作成粥：如薏米玉米须粥，将玉米须和白茅根放入锅中，加入清水，留下玉米须水，在玉米须水中加入大米和薏苡仁，煮成粥后服用。
三、玉米须水适宜人群有哪些：
1、水肿人群：玉米须甘淡渗泄，主入肾经，有利水渗湿消肿的功效，可促进人体多余水分排出，对水湿停蓄引起的水肿，如肾炎水肿、轻度水肿等有缓解作用。
2、高血压患者：玉米须中的黄酮类物质可扩张末梢血管，抑制肾上腺素的升压效应，促进钠离子排出，有助于控制血压，适合高血压患者日常饮用。
3、糖尿病患者：玉米须具有一定的降糖作用，可减少体内血糖浓度，有助于改善血糖水平，2 型糖尿病患者可搭配桑叶共同冲泡，在餐前饮用。
4、肝胆疾病患者：玉米须能够促进胆汁分泌，降低胆汁黏度，减少胆色素含量，可作为利胆药，用于没有并发症的慢性胆囊炎或者胆汁排出有障碍的胆管炎，与茵陈配合可治疗肝炎导致的黄疸，减轻肝脏负担。
5、湿热体质者：玉米须具有利湿退黄、清热解毒的功效，可帮助调节身体内的湿气，改善湿热引起的口苦、身体困重、湿疹、皮肤瘙痒等症状，夏季饮用还能消暑祛湿。
6、泌尿系统感染者：玉米须有利尿作用，可增加氯化物排出量，促进尿液排出，有助于冲洗尿道，对泌尿系统感染有一定的辅助治疗作用。
7、心血管疾病患者：玉米须中的活性物质有助于保护心血管系统，减少心血管疾病的风险。
8、产后乳汁不通者：玉米须对产后乳汁不通有一定的改善作用，可帮助促进乳汁分泌。
9、肥胖人群：经常饮用玉米须水有一定的减肥作用，适合肥胖人群。
四、玉米须水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、低血糖患者：玉米须具有降血糖的功效，低血糖患者饮用后可能会使血糖更低，出现头晕、心慌、乏力等不适症状。
2、低血压患者：玉米须有降血压作用，低血压患者饮用可能导致血压进一步降低，引发头晕、心慌等不适。
3、过敏体质者：对玉米或玉米须过敏的人饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4、孕妇：玉米须性凉，且具有一定的扩血管活性，可能刺激子宫收缩，过量饮用可能影响胎儿发育，孕妇饮用前应咨询医生。
5、哺乳期妇女：玉米须水对婴儿的影响尚不明确，为保护婴儿健康，哺乳期妇女最好在医生指导下饮用。
6、肾脏功能不良者：玉米须有利尿作用，肾脏功能不良者饮用后可能加重肾脏负担，影响肾脏功能。
7、慢性肾病或肾结石患者：玉米须中含有较多钾离子，这类患者的肾脏不能有效排除体内多余的钾离子，过量摄入可能导致高钾血症，甚至危及生命。
8、患有尿酸盐高或尿酸性疾病（如痛风）的人：玉米须中含有较多的草酸钙，容易形成草酸钙结晶，可能加重疾病症状。
（二）副作用及禁忌
1、利尿过度：过量饮用玉米须水可能导致利尿过度，引起身体脱水和电解质紊乱，尤其是大量饮用时，可能会出现尿频、尿急等症状。
2、药物相互作用：玉米须可能与某些药物发生相互作用，如降压药、降糖药、利尿剂等，影响药效或增加不良反应的风险。正在服用这些药物的人群，饮用玉米须水前应咨询医生。
（三）注意事项
1、注意用量：一般建议每次使用 3 - 5 克玉米须，每日饮用量不宜超过 50 克，可根据个人体质与需求适当调整。
2、挑选与保存：要挑选干净、无异味、无霉变的玉米须，保存在干燥、通风的环境中，避免受潮发霉。制作玉米须水时，最好选用新鲜、包裹在玉米叶内的玉米须，不用裸露在外、发霉或有异味的玉米须。
3、饮用时间：不要空腹饮用玉米须水，以免出现低血糖现象或肠胃不适，建议在饭后 1 - 2 小时后饮用。
4、现做现喝：玉米须水含有碳水化合物等成分，容易滋生细菌，不宜隔夜饮用，应现做现喝，避免引起肠胃腹泻问题。
总结：玉米须水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉米须水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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