桑葚根的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 15:25:05 来源：2025-06-07 15:25:05

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桑葚根的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚根具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚根的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚根的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚根的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、桑葚根含有鞣质、游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖等糖类物质，还含有桑枝生物碱、酚性物质、琥珀酸、腺嘌呤肌醇、单宁酸、植物淄醇、乙酰胆碱、果胶等成分。此外，还富含纤维素、粗蛋白等营养物质，以及多糖、黄酮类、生物碱、无机盐等植物固有活性成分。
（二）功效作用
1、清热定惊：桑葚根含有的药理成分具有清热定惊的功效，可用于治疗惊痫、目赤、牙痛、筋骨疼痛等病症。
2、祛风通络：能够祛风通络，主治风湿痛、血漏不绝等症，对于痹证新久、寒热症患者均可应用，尤其适合风湿热痹、关节酸痛麻木者。
3、消除水肿：有利水作用，能消除水肿，还可祛风止痒，可用于治疗白癜风、皮疹瘙痒等病症。
4、降血糖：其所含的生物碱成分可以提高胰岛素的敏感性，促进胰岛素分泌，同时一些成分能抑制肠道中糖的吸收，有助于降低血糖水平，对 2 型糖尿病患者有益。
5、改善肝脏功能：黄酮类化合物能够促进肝细胞的再生，增加肝脏所需的氧气和营养物质供应，有助于修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒功能和代谢能力。
6、促进血液循环：多糖能够增加红细胞的数量和血红蛋白含量，改善血液的流动性，促进血液循环，同时可预防血栓形成，降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。
7、抗菌消炎：多糖和黄酮类化合物具有一定的抗菌消炎作用，可以有效抑制和杀灭多种致病菌和病毒，减轻炎症症状，促进伤口的愈合。
8、增强免疫力：含有大量的多糖类物质，能够增加巨噬细胞的活性，促进淋巴细胞的增殖，从而增强机体的免疫力，提高抵抗力。
9、滋润肌肤：多糖类物质能够促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，保持皮肤水分，维生素 E 可抑制黑色素的沉积，淡化色斑，使皮肤更加白皙光滑。
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二、桑葚根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将桑葚根洗净后切成小段，用沸水冲泡，可多次冲泡，代茶饮。这样能起到一定的滋补养生、清热生津的作用。
2、煎汤：把适量的桑葚根洗净，放入锅中加水煎汤。可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，每日 1-2 次，每次用 10-15 克桑葚根即可。
3、煮粥：将桑葚根与大米或其他谷物一起煮粥。先把桑葚根煮一段时间，再加入米一起煮至粥熟。这样煮出的粥不仅美味，还能摄入桑葚根的营养，起到调理身体的作用。
4、炖汤：可将桑葚根与鸡肉、排骨等食材一起炖汤。例如桑葚根炖鸡，先将鸡处理干净切块焯水，然后热油爆香葱姜蒜和豆瓣酱，放入鸡肉翻炒，加老抽和开水，再放入洗净的桑葚根，加盐后焖煮至开锅，最后放入高压锅内压 10 分钟左右。这样能增加汤的营养价值，具有一定的滋补功效。
5、泡酒：把桑葚根放入容器内，加入适量白酒浸泡，浸泡 1 个月左右后适量饮用。此酒能起到一定的解毒和明目的效果。
三、桑葚根适宜人群有哪些：
1、高血压患者：桑葚根可以起到降压的作用，能控制血压维持在一个平衡水平上，有助于扩张血管，帮助高血压患者稳定血压。
2、肾病患者：桑葚根中含有生物碱和黄酮类化合物，能提高肾功能，促进身体内多余水分代谢，对肾病患者有一定益处。
3、水肿患者：其具有利水消肿的功效，能清肃肺气、通调水道，可用于治疗肺气壅闭、水道不行导致的水肿实证，如小便不利、面目浮肿等。
4、肺热咳喘者：桑葚根可清泻肺热、化饮平喘，对于肺有实热导致的痰黄咳喘有缓解作用。
5、糖尿病患者：桑葚根中的一些成分可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平，适合糖尿病患者，尤其是 2 型糖尿病患者。
6、免疫力低下者：桑葚根可以提高机体的免疫力，增强白细胞的吞噬能力，促进抗体的产生，有助于提高身体抵抗力，适合免疫力低下人群。
7、贫血患者：桑葚根中的铁元素有助于改善贫血症状，适合贫血人群。
8、炎症性疾病患者：桑葚根中的一些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对关节炎、胃炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。
9、肝脏疾病患者：桑葚根对肝脏有一定的保护作用，可以减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的修复和再生，适合有肝脏疾病或需要保肝护肝的人群。
四、桑葚根哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、脾胃虚寒者：桑葚根性寒，脾胃虚寒者食用后可能加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、寒饮束肺者：桑葚根的寒性可能会加重寒饮束肺的病情，导致咳嗽、气喘等症状加重。
3、肝肾亏虚者：表现为腰膝酸软乏力、虚劳骨痛等症状，食用桑葚根可能不利于病情恢复。
4、阴虚痹痛者：痹痛由阴虚、血虚所致者，服用桑葚根可能会加重阴虚症状，从而使疼痛加剧。
5、孕妇：桑葚根性寒，可能影响胎儿发育，也可能刺激子宫收缩，有导致流产的风险，孕妇应谨慎食用。
6、婴幼儿：婴幼儿肝肾功能发育尚不完善，脾胃较为虚弱，食用桑葚根可能会刺激脾胃，影响身体发育。
7、过敏体质者：部分人可能对桑葚根过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
8、低血糖患者：桑葚根有降血糖作用，低血糖患者食用可能引起低血糖反应，出现头晕、心慌、出汗等症状。
9、胰腺炎患者：发病期间食用桑葚根，可能刺激胰液分泌，加重病情。
（二）副作用
1、胃肠道不适：桑葚根性寒，过量食用可能刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、影响药物效果：与某些药物（如抗凝血药物、抗生素等）可能存在相互作用，影响药效或增加副作用。
（三）禁忌与注意事项
1、避免过量食用：桑葚根具有活血作用，过量食用可能导致出血等不良反应，也会使身体寒气增加，引发不适。
2、注意药物配伍：正在服用其他药物者，食用桑葚根前应咨询医生或药师，以免药物之间发生相互作用。
3、食用卫生：食用前要确保桑葚根清洗干净，避免食用到杂质或污染物。同时，要选择新鲜、无腐烂变质的桑葚根。过敏体质者初次食用时，可先少量尝试，观察是否有过敏反应。
4、遵循医嘱：桑葚根作为中药材，使用时应遵循医生或中医师的建议，根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法和剂量，不可自行盲目使用。
总结：桑葚根的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚根的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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