富硒茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 14:10:26 来源：2025-06-07 14:10:26

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富硒茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？富硒茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时富硒茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍富硒茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、富硒茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、富含硒元素：硒是人体必需的微量元素，在人体内参与多种酶的合成，能增强机体的免疫功能，还可促进维生素 E 的吸收和利用，增强细胞膜的稳定性。
2、其他营养成分：含有茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡碱、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，能为人体提供多种营养。
（二）功效作用
1、抗氧化：富硒茶中的硒元素和茶多酚都是强大的抗氧化剂，能够清除自由基，减轻氧化应激对身体造成的损害，保护细胞免受损伤，延缓衰老。
2、提高免疫力：硒元素有助于提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，可激活免疫细胞，提高淋巴细胞识别和消灭病原体的能力，参与免疫球蛋白合成，帮助身体更快产生抗体，还能调节免疫平衡，预防疾病。
3、保护心血管：
降血脂：茶多酚、咖啡因和硒元素等成分相互作用，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，抑制胆固醇吸收，促进脂肪分解，调节脂质代谢，保护血管内皮，预防动脉硬化。
降血压：其中的活性成分能够扩张血管，减少血液黏稠度，硒元素还能调节体内钠钾平衡，减少钠离子的摄入，从而起到辅助降血压的作用，有助于预防心血管疾病的发生。
4、抗菌消炎：茶多酚具有抗菌消炎作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，可预防口腔疾病、肠道疾病和感染疾病的发生。
5、缓解疲劳：富硒茶中的咖啡因等成分可以刺激中枢神经系统，兴奋大脑皮层，起到提神醒脑、缓解疲劳的作用。
6、促进消化：茶多酚等成分可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状，同时还能维持肠道菌群平衡，预防和改善便秘症状。
7、预防癌症：硒元素具有抗氧化和抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，茶多酚等成分也具有抗氧化和抗炎作用，可降低癌症发生的风险。

二、富硒茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡
准备：选择玻璃杯或陶瓷杯。将适量富硒茶放入杯中，干茶与水的比例一般在 1:50 至 1:80，如 4 克茶叶可搭配 200-320 毫升水。
水温：往杯中注入 80℃-90℃的热水，如贵州富硒茶、安康富硒绿茶等都适宜用这个温度范围的水冲泡，能避免高温破坏茶叶中的营养成分与香气物质。
浸泡：冲水至八分满，浸泡 3-5 分钟，待茶叶充分舒展、茶汤色泽浓郁后即可饮用。喝到剩下 1/3 的茶汤时，可再加开水冲泡，以保持前后茶汤浓度均匀。
2、煮茶：把适量的富硒茶放入锅中，加入适量的水，先煮沸，然后改小火煮 10-15 分钟，煮好后倒出饮用。煮茶能使茶叶中的营养成分更充分地释放出来，但要注意控制火候和时间，以免茶叶煮焦。
3、制作调配饮品：
制作冰茶：在夏天，可将泡好的富硒茶放入冰箱冷藏，加入冰块，制成清凉解暑的饮品。
搭配食材：可以在富硒茶中加入蜂蜜、柠檬、红枣、枸杞等食材。如加入蜂蜜可增加甜味和滋润度，加入柠檬可增添清新酸味。若想兑牛奶，可先将茶用微量的水完全溶解，再与牛奶进行混合。
三、富硒茶适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：硒元素有助于增强免疫系统功能，激活免疫细胞，提高机体的抵抗力，帮助身体抵抗病毒和细菌感染，适合易感冒、体质虚弱的人群。
2、心血管疾病患者或高风险人群：富硒茶中的硒元素和茶多酚等成分相互作用，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，抑制胆固醇吸收，还能扩张血管，减少血液黏稠度，进而辅助降低血脂和血压，保护心血管健康，适合高血压、高血脂、冠心病患者。
3、癌症高风险人群：硒具有抗氧化作用，能清除自由基，降低癌症发生的风险，适合有家族癌症史或长期接触致癌物质的人群。
4、肝脏健康关注者：硒元素能够帮助保护肝脏，预防肝损伤，对慢性肝病患者尤其有益，可辅助改善肝脏功能。
5、经常熬夜的人群：熬夜会引起身体抵抗力下降，富硒茶中的硒元素和其他营养成分有助于增强免疫力，减轻熬夜对身体的损伤，还能缓解疲劳。
6、工作压力大的人群：富硒茶中的成分有助于缓解疲劳，改善情绪，帮助调节体内的能量代谢，减轻疲劳感，适合压力大、精神紧张的人群。
7、有口腔问题的人：富硒茶中的硒元素对口腔健康有益，经常饮用可以减少口腔疾病的发生，对于牙齿健康和口气清新都有很好的效果。
8、想要改善肤色的人：硒元素有助于促进肌肤新陈代谢，提高皮肤光泽度，长期饮用富硒茶可以改善肤色，使皮肤更加细腻光滑，适合爱美人士。
9、硒缺乏人群：硒是人体必需的微量元素，缺乏可能导致免疫力下降、甲状腺功能异常等问题，生活在硒缺乏地区或饮食中硒摄入不足的人群，适量饮用富硒茶可以补充硒元素。
10、追求健康生活的人群：富硒茶富含多种有益成分，如硒元素、茶多酚、维生素等，适量饮用对健康有良好的促进作用，适合注重养生的人士。
四、富硒茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：富硒茶中的茶多酚、咖啡因等成分可能影响胎儿或婴儿的健康，如影响胎儿智力发育等，且她们对硒的需求量特殊，过量摄入可能影响胎儿或婴儿，应在医生指导下饮用。
2、儿童：儿童正处于生长发育阶段，对营养需求特殊，过量摄入硒可能干扰正常生长发育，且茶中的咖啡因等成分也不利于儿童健康。
3、肠胃病患者：富硒茶中的茶多酚和咖啡因会刺激肠胃黏膜，肠胃病患者饮用可能加重病情，如导致胃痛、腹泻等。
4、神经衰弱和失眠症患者：富硒茶中的咖啡因有兴奋神经的作用，会加重失眠症状，使大脑异常兴奋，影响睡眠质量。
5、脾胃虚寒者：富硒茶性寒凉，脾胃虚寒的人饮用后可能会加重寒凉症状，引起腹痛、拉肚子等不适。
6、便秘患者：茶多酚具有收敛肠道的作用，便秘患者饮用可能会加重便秘症状。
7、心血管疾病患者：富硒茶中含有一定的咖啡因，过量饮用可能导致心跳加快、血压升高，加重心血管疾病症状，心脏病、高血压患者应避免饮用或限制饮用量。
8、肾功能不全者：肾功能受损者代谢能力较弱，饮用富硒茶容易导致体内硒蓄积，引发中毒。
9、硒元素过敏者：可能会对富硒茶中的硒元素产生过敏反应，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
10、甲状腺疾病患者：富硒茶可能影响甲状腺功能，甲状腺疾病患者应慎重饮用。
11、低血压人群：富硒茶具有降压作用，低血压人群长期饮用可能引发血压过低，影响日常生活。
（二）副作用
1、胃肠道反应：过量饮用可能出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，因为茶多酚和咖啡因刺激胃肠道黏膜，且茶多酚的收敛作用可能致使肠道收敛引起腹泻。
2、神经系统反应：可能导致头痛、眩晕、失眠等，由于咖啡因使大脑神经兴奋，过量饮用会引起神经系统不适。
3、影响矿物质吸收：富硒茶中含较高的氟，过量饮用可能影响矿物质吸收，同时茶多酚和咖啡因能够抑制铁的吸收，长期大量饮用可能引发贫血。
4、其他不良反应：可能出现皮肤潮红、皮疹、瘙痒等过敏症状，过量摄入硒还可能致使肝脏负担加重，对肝脏功能造成损害。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每天饮用富硒茶不超过 3 杯，避免长期大量饮用，以防硒中毒及其他不良反应。
2、避免空腹饮用：空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还可能使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌等症状，最好在饭后一小时左右饮用。
3、注意水温：不宜用过热的水冲泡，一般 80℃ - 95℃较为适宜，避免破坏茶叶中的营养成分。
4、不喝新茶和隔夜茶：新茶火气大，且含有较多未经氧化的多酚类物质，对胃肠黏膜刺激大，易诱发胃病；隔夜茶易滋生细菌，维生素已丧失，不宜饮用。
5、不与某些药物同饮：茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，如抗生素、抗凝血剂等，饮用富硒茶前最好咨询医生或药师是否能与正在服用的药物同用。总结：富硒茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于富硒茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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