白茶籽的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 13:55:23 来源：2025-06-07 13:55:23

小中大

字号：

白茶籽的功效与作用及吃法禁忌是什么？白茶籽具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时白茶籽的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍白茶籽的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、白茶籽的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质和脂肪：白茶籽中含有丰富的蛋白质和脂肪，是人体细胞的重要组成部分，能够为身体提供能量，维持身体正常的生理功能。
2、维生素：富含维生素 A、维生素 C、维生素 E 等多种维生素。维生素 A 对眼睛健康有益；维生素 C 和维生素 E 是抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3、矿物质：包含钾、钙、镁等矿物质，对于维持骨骼强度、调节心脏功能、维持正常的肌肉收缩以及神经传导等生理过程至关重要。
4、茶多酚：是白茶籽中重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效。
5、不饱和脂肪酸：如油酸和亚油酸等，对心血管健康有益，能够降低胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化和冠心病的发生风险。
（二）功效作用
1、保护眼睛：维生素 A 可促进眼睛内感光色素的形成，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症和干眼病等眼科疾病。
2、增强食欲：作为一种温饮，能刺激消化液分泌，促进胃肠道蠕动，改善消化不良和食欲不振等问题。
3、清热降火：具有清热明火的作用，可清心、镇静、调节神经，有助于缓解烦躁、失眠等症状。
4、抗氧化：茶多酚和维生素 C 等抗氧化成分，能中和体内自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。
5、降血脂：不饱和脂肪酸以及茶多酚等成分，可降低胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病。
6、美容养颜：维生素 E、淀粉酶、茶多酚以及花青素等成分，有助于保护皮肤、促进胶原蛋白的产生，提高皮肤弹性，减少皱纹和细纹，使肌肤更加光滑紧致。
7、促进消化：含有丰富的膳食纤维和多种酶类，可以促进肠道蠕动，增强肠胃功能，帮助消化，缓解便秘。
8、增强免疫力：含有的茶多酚、维生素等营养成分具有抗菌、抗炎作用，有助于增强免疫力，帮助预防感冒和其他疾病。
1rB康民网
二、白茶籽的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将白茶籽烘焙或炒熟后可直接作为零食食用，这样能增加口感，但直接食用的量不宜过多，以免引起肠胃不适。
泡水饮用：
2、准备茶具：先用清水清洗干净盖碗、茶杯、公道杯、茶漏等茶具，然后再用沸水进行烫洗。
投茶：在盖碗中投入大概 5 克的白茶籽。
洗茶：加入 95℃以上的热水，洗茶一次，第一泡时间约 20 秒，经过滤后弃去第一泡茶汤。
冲泡：再次加入 95℃以上的热水，第一泡时间约 20 秒，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，后续几泡可以适当闷泡，茶籽耐泡度极高，一般可冲泡 20 泡左右。也可根据个人口味调整冲泡时间和水温，如喜欢淡一点的口感，可缩短冲泡时间；喜欢浓一点的口感，则可延长冲泡时间。此外，冲泡后可直接饮用，也可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁等调味品增加口感。
3、煮饮：
取茶醒茶：少量取 5 克白茶籽，头泡要先醒茶，用热水冲洗一遍。
煮茶：将白茶籽投入 150 毫升的沸水中煮约半分钟左右。在煮的过程中，陈年白茶籽的营养物质开始分解。
加水：出汤一半后再加水。如果想要口感层次丰富，还可加入老白茶一起煮，这样能使茶汤更顺滑，口味更鲜爽。
4、制作茶油：将白茶籽用榨油机榨出茶籽油，茶籽油富含多种营养成分，可以用于烹饪，如凉拌、低温炒菜等，能最大程度保留其营养成分。
5、使用茶籽粉：把白茶籽研磨成粉末，可以添加到面包等食物中，增加食物的营养价值。不过添加量要适当，以免影响食物的口感。
三、白茶籽适宜人群有哪些：
1、上班族：长时间面对电子设备，易出现眼睛疲劳、干涩等问题。白茶籽中的维生素 A 能保护视力，预防眼科疾病，同时其具有的清热降火、调节神经的作用，可缓解工作压力带来的烦躁、失眠等症状。
2、青少年：处于生长发育阶段，功课繁重，用眼需求大，易出现视力下降。白茶籽有助于保护眼睛，预防近视，还能增强食欲，促进胃肠道蠕动，帮助吸收营养，满足生长发育需要。
3、中老年人：中老年人易患高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病。白茶籽中的不饱和脂肪酸以及茶多酚等成分，可降低胆固醇和甘油三酯水平，起到降血脂的作用，有助于预防心血管疾病。且白茶籽性质温和，适合肠胃脾弱的中老年人。
4、失眠人群：白茶籽能清心解烦、安神定智，调节神经，对失眠和记忆力减退有一定的预防和改善作用，失眠人群适当饮用白茶籽茶，或使用含有白茶籽成分的产品，有助于放松身心，改善睡眠质量。
5、注重养生人群：白茶籽富含多种营养成分和抗氧化物质，如茶多酚和维生素 C 等，能够有效中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程，适合注重养生保健、追求健康生活方式的人群。
四、白茶籽哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、孕妇：白茶籽中的咖啡因和茶多酚等物质可能会影响胎儿的发育，增加胎儿发育异常和早产的风险。
2、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康产生潜在危害。
3、肝肾功能不良者：白茶籽中的成分需经肝肾代谢，可能加重肝肾功能负担，刺激患者，不利于病情稳定和恢复。
4、过敏体质者：白茶籽中的花粉、植物蛋白等可能使过敏体质者引发过敏反应，如皮肤发红、瘙痒、咳嗽，甚至呼吸急促等。
5、胃溃疡、胃酸过多者：白茶籽中的咖啡因、茶多酚等会刺激胃酸分泌，可能加重胃溃疡症状，引起胃灼热、胃痛和消化不良等问题。
6、正在服用某些药物者：其活性成分可能影响人体对药物的吸收、代谢和排泄，与抗生素、抗癌药物、镇静剂、抗抑郁药、抗过敏药等同时使用时，会影响药物疗效。
（二）副作用
1、消化系统不适：过量食用可能导致胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因为白茶籽中的一些成分会对消化系统产生刺激。
2、水电解质失衡：其活性成分可能增加肾脏排尿量，长期过度利尿会导致体内钠、钾等电解质不平衡，对肾脏造成负担。
（三）禁忌
1、不能过量食用，否则会伤精血、伤脾胃，导致面黄肌瘦和呕吐等不良症状。
2、不能空腹食用，以免对肾脏不利。
（四）注意事项
1、食用白茶籽期间若出现任何不适，应及时前往医院就诊。
2、如果有特殊健康状况或正在服用药物，食用前务必咨询医生或营养师的意见，以确保安全。
总结：白茶籽的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于白茶籽的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科