玉竹茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-07 10:43:37 来源：2025-06-07 10:43:37

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玉竹茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉竹茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉竹茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉竹茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉竹茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有蛋白质、粗纤维、尼克酸、铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、黏液质、碳水化合物、维生素等。其根状茎还含玉竹粘多糖，由 D - 果糖、D - 甘露糖、D - 葡萄糖及半乳糖醛酸所组成，另外还含有玉竹果聚糖、氮杂环丁烷 -2 - 羧酸、黄精呋甾醇甙等甾族化合物。
2、增强抗病能力：多糖、维生素 A、烟酸等成分，能够增强人体抗病能力，延缓衰老。
3、改善心肌缺氧：含有的强心苷、生物碱、玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧的作用。
（二）功效作用
1、滋阴润燥：玉竹茶味甘、性质微寒，归肺、胃经，具有滋养气血、补益五脏之功效，可有效改善燥热之邪损伤肠胃所引起的舌尖发红、午后身热等现象，缓解肺热引起的干咳、痰少、咽干等不适。
2、生津止渴：能够清热生津，对口中津液减少所引发的口渴、口干症状有很好的缓解作用，适用于燥伤胃阴、胃阴不足导致的口干舌燥、食欲不佳等情况。
3、润肺止咳：对肺胃阴伤、燥热咳嗽等症状有一定的缓解作用，可缓解慢性支气管炎、哮喘、肺结核等呼吸系统疾病引起的咳嗽和喉咙疼痛等症状。
4、降心火：具有清心养阴、降心火的作用，有助于改善心火旺所致的心烦、失眠等症状，预防心火气盛，避免诱发心脑血管疾病。
5、美容养颜：玉竹茶中的多种营养物质，如维生素 B、C、E 等，具有抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，延缓皮肤衰老，抑制黑色素的形成，促进肌肤的新陈代谢，使肌肤更加光滑细腻。
6、改善胃肠功能：含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加胃酸分泌，缓解消化不良和胃酸过多等问题，调节肠道菌群，保持肠道健康，还能减轻胃痛、腹泻等消化系统疾病的症状。
7、增强免疫力：其含有的多糖类物质可以激活免疫细胞，黄酮类化合物具有显著的抗炎抗氧化性能，能够抑制炎症因子释放，有助于增强机体对外界有害因素的抵抗能力。
8、调节血糖血压：玉竹茶中的有效成分能够调节血糖水平，防止餐后血糖骤升，对糖尿病前期患者有益；同时，对于高血压患者，也有一定的辅助降压作用。

二、玉竹茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、单纯冲泡
准备原料：选取优质的玉竹饮片，建议每次用量约 10 克。将玉竹用清水洗净，去除尘土和杂质。
冲泡饮用：把洗净的玉竹放入干净的杯子或茶壶中，加入 80℃-90℃的热水，然后盖好盖子，浸泡 15-20 分钟，待玉竹充分释放有效成分后，稍凉即可饮用。也可根据个人口味适量加入蜂蜜或冰糖调味。玉竹水最好随泡随饮，避免一次冲泡过多放置时间过久，因为玉竹中含大量多糖，久置易变质。
2、搭配其他食材冲泡
玉竹蜂蜜茶：玉竹 10 克，蜂蜜适量。先将玉竹洗净后用热水冲泡，浸泡 15-20 分钟，待水温稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜有润燥养颜的功效，与玉竹搭配，可增强滋阴润燥、生津止渴的作用，同时改善口感。
玉竹枸杞茶：玉竹 10 克、枸杞 5-10 颗。将玉竹和枸杞洗净，一起放入杯中，用 80℃-90℃的热水冲泡，浸泡 10-15 分钟后饮用。枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用，与玉竹搭配，可起到滋阴养血、滋补肝肾的效果，适合肝肾阴虚者饮用。
玉竹百合茶：玉竹、百合各 10 克。将两者洗净后一同放入茶壶中，加入热水冲泡，浸泡 15-20 分钟。百合有润肺止咳、清心安神的功效，与玉竹搭配，能增强润肺养阴、清心安神的作用，适用于肺阴虚所致的咳嗽、失眠等症状。
3、用于烹饪
玉竹百合果汤：准备玉竹、百合各适量，苹果 1 个，陈皮少许，蜜枣数颗，瘦猪肉适量。先将猪肉洗净切块，苹果削皮去核切块，玉竹、百合、陈皮、蜜枣洗净后用温水浸泡。在锅中放入玉竹、百合、蜜枣、苹果，加适量清水大火煲制，快煮好时放入瘦肉块，加食盐等调味料，小火继续煮约 2 小时。此汤具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。
玉竹炖排骨：准备排骨、玉竹适量，八角、桂皮少许。玉竹洗净，排骨洗净切块。将玉竹、排骨、八角、桂皮放入锅中，加适量清水大火煮约 1 小时，最后加食盐和葱花调味。此汤能滋阴养血、补益脾胃。
玉竹鸡肉粥：准备玉竹、鸡肉适量，太白粉、大米、食盐、鸡粉少许。玉竹洗净浸泡后切成小段，鸡肉洗净切薄片，用太白粉拌匀后在沸水中烫一下捞出。锅中加清水，大火煮开后转小火，放入大米和玉竹煮约 1 小时，再放入鸡肉片煮 10 分钟左右，加食盐调味即可。此粥有滋阴润燥、益气养血的作用。
三、玉竹茶适宜人群有哪些：
1、阴虚体质者：常表现为手脚心热、口干舌燥、睡眠质量不佳、舌红少苔等。玉竹茶具有滋阴润燥的功效，可有效缓解阴虚导致的不适症状，如咽干口燥、心烦失眠等。
2、呼吸系统疾病患者：如患有慢性支气管炎、哮喘、肺结核等，常出现咳嗽、气喘、咽干等症状。玉竹茶能润肺止咳、养阴润燥，有助于缓解呼吸道不适，改善肺功能。
3、肠胃不适者：玉竹茶可养胃滋阴，对于胃阴不足引起的口干舌燥、食欲不佳、胃部不适等有一定的缓解作用。同时，它性质温和，不刺激肠胃，对一些肠胃功能较弱者也较为适宜。
4、糖尿病患者或糖尿病前期患者：玉竹茶中的有效成分能够调节血糖水平，防止餐后血糖骤升，对糖尿病患者有一定的辅助食疗作用，可帮助缓解糖尿病引起的口渴、咽干等症状。
5、高血压患者：玉竹茶中含有的某些成分有助于降低血压，高血压患者可在医生指导下适量饮用，帮助调节血压。
6、病后虚弱者：病后身体抵抗力较低，常出现气短乏力、身体虚弱等症状。饮用玉竹茶能够增强免疫力，补充能量，促进身体恢复。
7、长期熬夜者：长期熬夜易导致免疫力下降、皮肤衰老、疲劳乏力等问题。玉竹茶能起到抗衰老、增强免疫力、缓解疲劳的作用，适合这类人群饮用以调养身体。
8、皮肤干燥者：玉竹富含维生素 A 类物质和粘液质，维生素 A 可使皮肤柔嫩细腻而滑润，粘液质能起到保湿作用。因此，皮肤干燥、粗糙者适量饮用玉竹茶，可起到养颜护肤的作用，改善皮肤状况。
9、工作压力大者：现代生活中工作压力大的人群，容易感到疲劳、焦虑。玉竹茶有助于缓解疲劳，增强体力，还能帮助平定心气，使心情放松，适合这类人群饮用。
四、玉竹茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、寒性体质者：玉竹茶性微寒，寒性体质者饮用会加重体内寒气，使手脚冰凉、畏寒怕冷等症状加剧。
2、脾胃虚弱者：可能刺激脾胃，致使脾胃失和，出现脾胃虚寒，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
3、脾虚便溏者：玉竹可促进肠胃蠕动，会使肠道蠕动加快，从而加重腹泻症状。
4、痰湿气滞者：玉竹茶适用于燥热之症，痰湿气滞者服用可能会加重病情，如出现咳嗽痰多、身体困倦等症状。
5、风寒咳嗽者：玉竹茶性微寒，用于风寒咳嗽会使寒邪难以驱散，加重咳嗽症状。
6、经期女性：玉竹茶偏寒，过量饮用可能加重肠胃负担，导致痛经、经血量增大或经期延长等问题。
7、孕妇：可能对胎儿产生影响，如导致子宫收缩等，未经医生同意，孕妇不宜擅自饮用。
8、哺乳期妇女：饮用玉竹茶可能会通过乳汁影响婴儿，还可能导致乳汁减少，需谨慎饮用。
9、低血糖患者：玉竹茶含有多种糖类物质，喝多了可能会导致血糖过低，不宜多饮。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人可能对玉竹茶中的成分过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
2、肠胃不适：过量饮用可能加重脾胃负担，导致体内寒气积聚，引起肠胃不适，如胃痛、胃胀、腹泻等。
（三）注意事项
1、避免过量饮用：一般每日用量不超过 5 克为宜，以免对身体造成不良影响。
2、避免空腹饮用：空腹饮用可能刺激肠胃，引起胃部不适，建议饭后半小时左右饮用。
3、不宜长期饮用：即使是适宜饮用玉竹茶的人群，也不建议长期大量饮用，以免造成体内寒热失衡。
4、与药物的相互作用：正在服用其他药物的人群，饮用玉竹茶前应咨询医生，以免影响机体对药物的吸收，或与药物发生相互作用。
5、水温控制：冲泡玉竹茶的水温不宜过高，最好在 80℃左右，超过 100℃可能会破坏其中的有效成分。
6、注意体质差异：饮用前需确认自己的体质类型，阴虚体质者适量饮用可能有益，湿热或脾胃虚寒等体质者则应避免。
总结：玉竹茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉竹茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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