黄芪和山楂泡水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-07 09:45:49 来源：2025-06-07 09:45:49

小中大

字号：

黄芪和山楂泡水喝有什么功效和作用？黄芪和山楂泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪和山楂泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪和山楂泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪和山楂泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：黄芪和山楂中都含有黄酮类物质，是一类具有多种生物活性的化合物，具有抗氧化、抗炎等作用。
2、维生素：山楂富含维生素 C，具有抗氧化、促进铁吸收等作用；黄芪中也含有少量维生素，对维持人体正常生理功能有一定帮助。
3、多糖类：黄芪中的黄芪多糖是其主要活性成分之一，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖等多种作用。
4、有机酸：山楂中含有山楂酸、柠檬酸等有机酸，能促进消化液分泌，有助于消化。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪能增强机体免疫细胞的活性，提高抗病能力；山楂中的多种营养成分有助于维持身体的健康状态，二者结合可在一定程度上提高人体的免疫力，帮助抵抗疾病的侵袭。
2、促进消化：山楂具有消食化积的作用，能够促进胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状；黄芪可增强脾胃功能，促进食物的消化吸收，二者合用，健脾消食效果更佳。
3、保护心血管：山楂能扩张冠状动脉，增加心肌供血，其含有的芦丁等成分有助于增强血管弹性，降低血管脆性；黄芪可增强心肌收缩力，改善心脏功能，调节血压，使血压保持在正常范围内，两者共同作用有助于预防和改善心血管疾病。
4、抗氧化：黄芪中的黄酮类化合物和山楂中的维生素 C、黄酮类物质，均具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓衰老。
5、补气养血：黄芪是补气良药，能提升人体正气，增强气血运行；山楂可活血化瘀，促进血液循环，且其含有的维生素 C 等有助于促进铁的吸收，间接起到养血的作用，二者搭配，对于气血不足、面色萎黄、体虚乏力等症状有一定的改善作用。
6、降血脂：山楂中的山楂酸、黄酮类等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，起到降血脂的作用；黄芪能调节机体代谢，增强机体对脂质的代谢能力，二者共同作用，对预防和改善高血脂症有积极意义。

二、黄芪和山楂泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1 、煮水饮用：
材料准备：黄芪 10 克、山楂 10 克、清水 500 毫升。
制作步骤：将黄芪和山楂用清水洗净，去除表面杂质。把洗净的黄芪和山楂放入养生壶或者砂锅中，加入 500 毫升清水。大火煮沸后，转小火慢慢煮 20 分钟左右。煮好后，用滤网把渣滓过滤掉，只留下汤汁。
饮用时间：建议在饭后半小时饮用，此时肠胃消化功能较强，能更好地吸收营养成分。
2 、冲泡饮用：
材料准备：黄芪 20 克、山楂 10 克、沸水 400 毫升。
制作步骤：将黄芪和山楂用冷开水冲洗后，放入保温杯，加入 400 毫升沸水，加盖焖泡半小时后即可饮用。服完可再加沸水冲泡，一般可冲泡两次。不同季节还可适当调整配方，如春夏季节加生姜 10 克，秋冬季节加枸杞 10 克，喜欢蜂蜜的人群也可在泡好后加入适量蜂蜜调味。
三、黄芪和山楂泡水喝适宜人群有哪些：
1、气虚血瘀者：黄芪能补气升阳、益卫固表，山楂可活血化瘀。两者搭配，有助于改善气虚血瘀所致的面色苍白、四肢乏力、身体疼痛、月经不调、痛经等症状。
2、食欲不振、消化不良者：山楂具有消食化积、行气散瘀的作用，可促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化；黄芪能健脾益胃，增强脾胃功能。二者合用，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等有一定的改善效果。
3、高脂血症、高血压患者：黄芪中的成分具有降血压作用，山楂可降血脂、抗动脉粥样硬化，二者一起泡水喝，有助于调节血脂、血压，对高脂血症、高血压患者有一定益处。
4、免疫力低下者：黄芪能够增强机体免疫细胞的活性，提高抗病能力；山楂中的维生素 C 等成分也有助于增强免疫力。因此，免疫力低下、易感冒人群适合饮用。
5、脑力体力消耗大者：黄芪可补充脑力及体力，搭配山楂一起泡水喝，能帮助缓解疲劳，恢复体力，适合久坐久视、脑力体力消耗大的人群。
四、黄芪和山楂泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：黄芪山楂泡水具有活血化瘀的作用，孕妇饮用后可能会刺激子宫收缩，增加流产或早产的风险。
2、哺乳期妇女：其中的成分可能会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的健康。
3、儿童：儿童的身体尚未发育成熟，饮用黄芪山楂泡水可能会对其生长发育产生不良影响。
4、过敏体质者：对黄芪或山楂过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5、低血糖患者：黄芪具有降血糖的作用，低血糖患者饮用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
6、体内有实热者：黄芪山楂泡水性温，体内有实热者饮用后可能会加重病情，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等。
7、自身免疫疾病患者：黄芪具有增强免疫力的作用，对于自身免疫疾病（如系统性红斑狼疮、风湿性关节炎等）的患者，过度激活免疫系统可能会加重病情。
8、脾胃虚弱者：黄芪属于温补类药材，对于脾胃虚弱的人来说，可能会出现胃胀、腹泻等症状。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用可能导致胃部刺激，出现腹痛、腹泻或恶心等症状。山楂中的酸性物质也可能会刺激胃酸分泌过多，加重胃部不适，对于有胃溃疡等胃肠道疾病的患者尤其要注意。
2、上火：黄芪性质偏温，过量饮用容易引起上火，表现为口干舌燥、便秘等症状。
3、血压异常：山楂具有扩张血管和降低血压的作用，对于正在服用降压药物的高血压患者，可能会导致血压过低，引起头晕、乏力等症状。
（三）注意事项
1、注意用量：山楂干品每次泡水不宜超过 10 克，黄芪干品不宜超过 30 克。
2、注意泡水方法：建议使用开水浸泡，泡制时间最好在 30 分钟到 1 小时之间，这样可以充分释放药材的有效成分。
3、注意药材质量：选择优质的山楂和黄芪，避免使用劣质或假冒伪劣的药材，以免影响药效或产生不良反应。
4、避免空腹饮用：空腹饮用可能会引起胃部不适，甚至引发胃酸过多的情况，最好在饭后半小时再喝。
5、注意与其他药物的相互作用：如果正在服用其他药物，特别是西药，应咨询医生或药师，以确定是否会产生相互作用。例如，黄芪不宜与降压药、强心苷类药、肝素、华法林、阿司匹林等药合用；山楂可能会增强或抵消一些心脏病药物的效果。
6、遵循专业建议：在饮用山楂和黄芪泡水前，最好咨询专业中医师的建议，以确保安全有效。
总结：黄芪和山楂泡水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于黄芪和山楂泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科