苹果麦冬水的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 21:22:18 来源：2025-06-06 21:22:18

小中大

字号：

苹果麦冬水的功效与作用及吃法禁忌是什么？苹果麦冬水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苹果麦冬水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苹果麦冬水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苹果麦冬水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 B1、维生素 B2、烟酸等，这些维生素在维持人体正常新陈代谢、神经系统功能和皮肤健康等方面起着重要作用。
2、矿物质：包含钾、钙、磷、铁、镁、钠等矿物质，对于维持骨骼强度、心脏正常功能、血液凝固以及细胞内外渗透压平衡等至关重要。
3、其他营养成分：苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进消化液分泌，有助于消化；麦冬含有多种甾体皂苷、多糖等成分，对身体有滋补和调节作用。
（二）功效作用
1、益胃生津：苹果味甘、酸，入胃经，可消食和胃、生津止渴；麦冬味甘柔润，性偏苦寒，入胃经，长于益胃生津清热。二者搭配，能缓解胃阴不足、津伤口渴等病症，还可改善因胃热导致的口臭、牙龈肿痛等问题。
2、清心除烦：苹果可除烦醒酒，麦冬归心经，能养心阴、清心热，并略具除烦安神作用。因此，苹果麦冬水有助于改善心烦失眠、心悸怔忡等病症，对于心阴虚导致的神经衰弱、更年期综合征等有一定的缓解作用。
3、润肺止咳：麦冬具有润肺止咳的功效，可改善肺热引起的咳嗽痰多、胸闷等症状；苹果也有一定的润肺作用，二者煮水对于肺燥咳嗽、干咳无痰等有较好的调理效果，尤其适合秋冬季节气候干燥时饮用，对呼吸道有很好的保养作用。
4、补充营养：能为机体提供多种营养物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，维持身体正常的生理功能，使人保持健康状态。
5、促进消化：苹果中丰富的果胶等膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘；麦冬的滋阴作用也有助于改善肠道环境，二者协同作用，可有效调理肠胃功能，缓解消化不良、食欲不振等问题。
6、美容养颜：苹果中的抗氧化成分，如维生素 C、槲皮素等，能够中和自由基，减少细胞损伤，延缓皮肤衰老；麦冬的滋阴润燥功效也有助于保持皮肤的水润光泽，使皮肤更加细腻光滑，对皮肤状态起到调理效果。

二、苹果麦冬水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材准备：苹果 1 个（建议选择红富士，甜中带酸，煮出的味道更好），麦冬 5 - 10 克，可根据个人口味准备红枣、枸杞、冰糖、无花果干等。
2、制作步骤：
清洗食材：苹果用盐轻轻搓洗表面，这样能去掉苹果皮上的蜡和杂质，然后切成片或块，不用去皮，苹果皮营养丰富；麦冬用清水冲洗干净；红枣、枸杞等也洗净备用。
开始煮水：准备一个小炖锅或养生壶，倒入适量清水，放入麦冬。大火烧开后，转小火煮 10 - 15 分钟，让麦冬的有效成分充分释放到水中。
加入苹果：待锅里的水煮出麦冬的香味后，放入切好的苹果块。继续小火慢炖 10 - 15 分钟，让苹果的甜味融入汤中。
加入其他食材（可选）：如果准备了红枣、枸杞，可在最后 5 - 10 分钟放入；若想增加甜味和润肺效果，可加入少量冰糖，继续小火煮至冰糖完全溶解。饮用建议：煮好后，放至温度适宜时饮用，温热的状态对身体最友好。可以在两餐之间饮用，也可在饭后半小时饮用，不宜空腹喝。苹果麦冬水最好现煮现喝，喝不完的可放冰箱冷藏，但不超过 24 小时，再次饮用时需加热。
三、苹果麦冬水适宜人群有哪些：
1、阴虚内热者：麦冬可养阴生津、清热，苹果能除烦。因此，苹果麦冬水适合有咽干口燥、手足心热、潮热盗汗、心烦失眠等阴虚内热症状的人群。
2、肺燥咳嗽者：麦冬归肺经，能润肺止咳，苹果也有一定的润肺作用。所以，苹果麦冬水对肺燥引起的干咳无痰、咽喉干痒疼痛等症状有缓解作用，尤其适合在秋冬干燥季节出现此类症状的人群。
3、胃阴不足者：该饮品具有益胃生津的功效，可缓解胃阴不足导致的口渴欲饮、胃脘嘈杂、干呕呃逆等症状，适合经常感觉胃部不适、口干舌燥的人群。
4、消化不良者：苹果中的果胶等膳食纤维可促进胃肠蠕动，麦冬能滋养胃阴，有助于改善肠道环境。因此，苹果麦冬水有助于增强消化功能，适合有消化不良、食欲不振问题的人群。
5、经常熬夜者：经常熬夜易伤阴耗气，导致阴虚火旺，出现心烦、口干、眼干等症状。苹果麦冬水的滋阴清热、清心除烦功效，可帮助缓解这些不适，适合经常熬夜、生活不规律的人群。
6、上班族：长期处于工作压力下，容易出现心烦意乱、口干舌燥等情况，且在办公室环境中，空气通常较为干燥。苹果麦冬水既能清热润燥，又能补充水分，还可在一定程度上缓解压力带来的不适，是上班族的 “护嗓组合”。
四、苹果麦冬水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：麦冬性凉，脾胃虚寒的人通常表现为食欲不振、腹胀、腹泻等症状，饮用苹果麦冬水可能加重脾胃虚寒的症状。
2、风寒感冒者：风寒感冒时身体处于虚弱状态，需要温补，而麦冬的性凉特点可能使风寒症状加重，不利于病情恢复。
3、糖尿病患者：苹果含有一定量的糖分，可能影响血糖稳定，不利于糖尿病患者控制病情。
4、过敏体质者：对苹果、麦冬过敏的人应避免饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
5、孕妇及哺乳期妇女：由于麦冬的性凉特性，可能对胎儿或婴儿的健康造成一定影响，孕妇及哺乳期妇女应谨慎饮用，如需饮用，需先咨询医生意见。
6、儿童：6 岁以下儿童消化系统尚未发育完全，麦冬的滋腻性质可能导致胃肠不适或影响食欲，如需饮用应先咨询医生。
（二）副作用
1、消化道不适：部分人群在饮用苹果麦冬水后可能会出现恶心、呕吐、嗳气、反胃、大便增多、腹痛、胀痛等消化道不适反应。
2、月经不调：女性在月经期间饮用苹果麦冬水，可能会因麦冬的寒性导致月经量增多、月经周期延长等月经不调的症状。
（三）禁忌
1、食物搭配禁忌：苹果中含有果酸，与牛奶中的蛋白质结合，易发生凝固反应，不利于人体吸收，所以苹果麦冬水不宜与牛奶同食。
2、药物搭配禁忌：麦冬可能与某些药物发生相互作用，如与抗凝药物同服可能增加出血风险，与降糖药物同服可能导致血糖过低。正在服用其他药物的人群，饮用苹果麦冬水前应咨询医生。
（四）注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般建议每日饮用麦冬的量控制在 10 克以内，避免因过量摄入导致脾胃功能受损，出现消化不良、食欲下降等问题。
2、饮用时间：最好在饭后半小时到两小时之间饮用，以减少对胃肠道的刺激，避免空腹饮用。
3、食材选择：选择新鲜、无变质的苹果和麦冬，苹果可带皮洗净后切块，但如果对苹果皮有顾虑，也可去皮。
4、特殊人群咨询医生：慢性疾病患者、儿童、孕妇、哺乳期妇女及正在服用其他药物的人群，在饮用前最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。
5、保存方法：煮好的苹果麦冬水如果不能及时喝完，需放冰箱冷藏保存，但不宜超过 6 小时，隔夜的苹果麦冬水易滋生细菌，不建议饮用。
总结：苹果麦冬水的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苹果麦冬水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科