绞股蓝茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 21:02:08 来源：2025-06-06 21:02:08

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绞股蓝茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？绞股蓝茶泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时绞股蓝茶泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍绞股蓝茶泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、绞股蓝茶泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷：绞股蓝茶中含 80 多种皂苷，其中有 6 种与人参皂苷相似，是其主要的保健功效成分，具有多种药理作用。
2、糖类：包括果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖等，多糖的水解产物中含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖等成分，对提高机体免疫力、抗癌、抗放射等有一定作用。
3、氨基酸：含有 18 种氨基酸，是维持动物机体正常代谢、生长等所必需的营养成分。
4、维生素和矿物质：包含维生素 B、C、E，以及多达 23 种的微量元素，如磷、钙、铁、镁等，能有效维持机体的正常生命活动。
5、其他成分：还含有黄酮类、磷脂、有机酸、植物蛋白、甾醇、色素、纤维素、叶绿素等物质，对人体健康有益。
（二）功效作用
1、调节三高
降血脂：能显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化。
降血压：可降低血粘稠度、调整血压，防止微血栓形成，增加心肌细胞对缺氧的耐受力，保护心肌。
降血糖：保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统正常机能，具有降血糖和改善糖代谢作用。
2、增强免疫力：能够提高巨噬能力，增高白细胞数，增加白细胞自身吞噬功能，促进体内白介素分泌，增加血清免疫球蛋白产生，诱发产生干扰素，对免疫系统有双向调节作用。
3、抗疲劳：其中的绞股蓝总苷可以提高人体的耐力和抗疲劳能力，使人体更加适应各种环境和压力。
4、促睡眠：能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。
5、抗氧化、延缓衰老：可增高超氧化物岐化酶活性和耐力，抑制脂褐质的形成，具有乌发、生发、美容皮肤的效果，能延长细胞寿命，延缓衰老。
6、调节胃肠：能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，双向调理便秘和便溏，健肠胃，增进消化吸收。
7、抗肿瘤：其所含的绞股蓝总苷和绞股蓝多糖等成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对肿瘤患者有一定的辅助治疗作用。
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二、绞股蓝茶泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选择干燥、无杂质、品质良好的绞股蓝茶。可准备带盖的白瓷杯、玻璃杯或茶壶，不建议用保温杯或塑料杯。
2、投茶量：一般保健饮用每次取 2 - 3 克，若用于调理身体如降血脂、血压等，可适当增加到 5 - 10 克。
3、洗茶：如果有洗茶习惯，最好用凉水快速冲洗，避免用开水，以防营养成分流失。
4、冲泡水温：使用 80℃以上的热水冲泡，90℃ - 100℃为宜，有利于绞股蓝皂甙等成分溶解。
5、冲泡方法：先在杯中注入少量热水，将茶叶充分浸润，然后再注满水。也可先将茶叶放入杯中，再直接用沸水冲泡，茶水比例约为 1:50 至 1:65。
6、浸泡时间：加盖闷泡 3 - 10 分钟，待水色变深、茶香溢出即可饮用。不宜浸泡过久，以免味道过重。
7、饮用方式：趁热饮用，不要烫饮，可小口品尝，感受其回甘。绞股蓝茶可反复冲泡，一般至少要泡 4 次，以充分利用有效成分。
8、饮用时间：不建议早上空腹饮用，可在饭后半小时到一小时左右饮用，也可根据个人习惯在其他时间饮用，但不要喝隔夜茶。
9、搭配调味：可根据个人口味加入适量蜂蜜、冰糖、柠檬或枸杞等，但要注意绞股蓝茶性凉，尽量避免与其他凉性食材大量搭配。
三、绞股蓝茶泡水喝适宜人群有哪些：
1、“三高” 人群：绞股蓝具有调节血脂、血压、血糖的作用，可帮助降低胆固醇、甘油三酯，舒张血管，促进胰岛素分泌，适合高血压、高血糖、高血脂患者饮用，有助于稳定病情，辅助降低并发症的发生风险。
2、心脑血管疾病患者：能够降低血液黏稠度，改善血液循环，抑制血小板聚集，减少血栓形成的可能性，对预防和改善动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病有益。
3、免疫力低下者：可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高白细胞数量，促进免疫球蛋白的产生，调节免疫系统功能，增强机体抵抗力，适合容易感冒、体弱多病的人群。
4、肥胖人群：有助于分解体内脂肪，促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，同时还能抑制食欲，帮助控制体重，是肥胖者辅助减肥的理想饮品。
5、肝胆炎症患者：对肝脏有保护作用，可减轻肝损伤，促进肝细胞再生，降低转氨酶，改善肝功能，适用于患有肝炎、脂肪肝、胆囊炎等肝胆疾病的人群。
6、便秘人群：能够促进胃肠蠕动，增加肠道水分，软化大便，从而改善便秘症状，使排便更加顺畅。
7、失眠人群：具有镇静安神的作用，可调节大脑皮质的兴奋和抑制功能，缓解精神紧张，帮助改善睡眠质量，对于失眠、多梦、焦虑等症状有一定的缓解效果。
8、长期处于疲劳状态者：能提高机体的耐受力，抗疲劳，使人精力充沛，适用于工作压力大、经常熬夜、体力消耗大的人群。
9、体质燥热、上火人群：绞股蓝性寒，有清热解毒的功效，可帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛、口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状。
四、绞股蓝茶泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：绞股蓝茶中的成分可能对胎儿或婴儿产生潜在不良影响，孕妇饮用可能刺激肠道，导致腹泻，不利于胎儿发育；哺乳期妇女饮用后，成分可能通过乳汁传递给婴儿。
2、体质虚寒者：绞股蓝性寒，体质虚寒者饮用后可能加重体内虚寒症状，如畏寒、肢冷、腹痛、腹泻等。
3、低血压患者：绞股蓝有一定降压作用，低血压者饮用可能使血压进一步降低，引起头晕、乏力等症状。
4、过敏体质者：部分人可能对绞股蓝过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应。
5、脾胃虚弱者：绞股蓝可能影响胃肠道正常蠕动和消化液分泌，本身脾胃虚弱、肠胃不好的人饮用后，易出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。
6、青少年：青少年身体尚未发育完全，饮用绞股蓝茶可能影响铁的吸收，对生长发育不利。
7、正在服用某些药物者：如降压药、降糖药、抗抑郁药等，绞股蓝可能影响这些药物的代谢和效果，如需饮用应咨询医生。
（二）副作用及禁忌
1、影响消化功能：可能导致消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、影响睡眠：具有一定兴奋作用，可能导致失眠、焦虑、烦躁等，尤其是晚上饮用更易出现。
3、其他反应：少数人有过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等；长期大量饮用还可能导致头晕、头痛、心悸、肝损伤等。
（三）注意事项
1、控制饮用量和频率：不宜天天饮用，建议平均一周饮用 2 - 3 次，每日饮用量不超过 3 - 4 杯，避免长期大量饮用。
2、注意冲泡方法：用开水冲泡，茶叶和水比例约为 1:60 至 1:70，可反复冲泡 4 次以上，不用洗茶，若要洗茶最好用冷水。
3、避免搭配禁忌：不要与凉性的食材或药材一起饮用，如菊花、决明子、荷叶等；也不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同时食用。
4、特殊情况咨询：饮用绞股蓝茶前，最好咨询医生或中医师意见，尤其是有基础疾病、正在服药或身体不适者。饮用中出现不适症状，应立即停饮并就医。
总结：绞股蓝茶泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于绞股蓝茶泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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