茯砖茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 20:00:49 来源：2025-06-06 20:00:49

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茯砖茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？茯砖茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茯砖茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茯砖茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茯砖茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有多种水溶性维生素，如维生素 B1、B2、C 等。维生素 B1 可治疗脚气病、多发性神经炎等；维生素 B2 可治疗角膜炎、结膜炎等；维生素 C 可防治坏血病，治疗高血压引起的动脉硬化等。
2、矿物质：包含钠、钾、铁、铜、磷、氟等 28 种矿物质，对于缺少水果、蔬菜的人群来说，是人体必需矿物质的重要来源，其中氟能防治牙病，保持牙齿健美。
3、其他营养成分：含有蛋白质、氨基酸、糖类、茶多糖等营养物质，是饮用者的重要营养来源。茶多糖具有抗血凝、抗血栓、防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
（二）功效作用
1、助消化、解油腻：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用可提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化，其脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
2、提神醒脑：茯砖茶中含有的咖啡碱成分能够刺激中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的功效，可缓解疲劳、提高工作效率。
3、利尿排毒：茯砖茶中的咖啡碱和茶碱有利尿作用，可以增加排尿量，促进体内废物排出，帮助排除体内多余的盐分和水分，预防或减轻因体内积液引起的水肿现象，同时也有助于醒酒，解除酒精毒害。
4、抗氧化、抗衰老：茯砖茶中的茶多酚、儿茶素类、茶色素、黄酮类等具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老，长期适量饮用有利于皮肤健康。
5、降血脂、降血压、降血糖：茯砖茶中的多种活性物质，如茶多糖、茶多酚、茶色素等，有降血脂、降血糖的功效，可有效调控体重和体形。茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。
6、杀菌消炎：茯砖茶富含茶黄素和茶红素等成分，对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。
7、补充膳食营养：对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用茯茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
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二、茯砖茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡饮法：准备好瓷质、紫砂壶或飘逸杯等茶具，先用沸水冲洗茶具。将撬好的茯砖茶投入茶具中，茶水比例一般为 1:25 至 1:30。用 100℃的沸水冲泡，第一泡可洗茶，用沸水冲泡 3 - 5 秒后倒掉。接着正式冲泡，2 - 3 泡时，5 秒左右出汤；4 - 5 泡，10 秒左右出汤；6 - 7 泡，20 秒左右出汤；8 - 10 泡，20 秒左右出汤。
2、烹煮法：选用玻璃煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯等。将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比 1:20 为宜，可视茶原料及个人喜好增减。用沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯即可。
3、闷泡法：准备一个保温瓶，将撬好的茯砖茶投入其中，把刚煮沸的水倒入保温瓶，盖上瓶盖，闷 20 - 30 分钟左右，然后将泡好的茶倒入公道杯，分入品茗杯中品尝。
4、调饮法：可以在烹煮或冲泡好的茯砖茶茶汤中加入其他辅助饮品。如加入糖、酥油、奶、盐等，可使茶汤口感更好；加入相当于茶汤 1/5 至 1/4 的鲜奶（纯牛奶）可煮成奶茶，还可根据口味调成咸味或甜味奶茶；加入适量菊花可制成菊花茯茶，解渴生津、消暑，酷暑季节冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜。
三、茯砖茶适宜人群有哪些：
1、消化不良人群：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，其含有的益生菌还能帮助调节肠道菌群平衡，改善肠胃不适，适合消化不良、肠胃功能不佳的人饮用。
2、“三高” 人群：茯砖茶中的茶多酚、儿茶素、茶黄素等成分具有抗氧化作用，可降低血脂、血压；其中的茶多酚还可降低血糖，所以高血压、高血脂、糖尿病患者适量饮用，有助于病情的缓解。
3、肥胖人群：茯砖茶中的茶多酚和茶黄素可抑制脂肪堆积，有助于减肥，适合有减肥、美体塑形诉求的人群。对于喜食肉、经常有宴席应酬的人，饮用茯砖茶可以消除油腻、降低血脂，预防肥胖。
4、免疫力低下人群：茯砖茶含有丰富的维生素和矿物质，还含有茶多糖等成分，能够补充营养，帮助提高人体的免疫力，增强身体抵抗力，适合免疫力较弱的人群。
5、长期面对电子设备人群：茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
6、内热患者：茯砖茶属于发酵茶，性质偏温，适合体内有内火的人群饮用，有助于清热降火，缓解身体不适。
7、老年人：茯砖茶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用，可以帮助老年人抵抗自由基，延缓衰老过程；其消食化脂的作用，对消化功能减弱的老年人来说，可促进消化，预防便秘；并且茯砖茶能补充老年人身体所需的营养，增强身体抵抗力。
8、工作压力大人群：茯砖茶具有镇静神经、提神醒脑的作用，可以帮助缓解工作压力大的人群的疲劳和焦虑，提高工作效率。
四、茯砖茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：茯砖茶中含有的茶多酚、咖啡碱等，会对胎儿产生刺激，影响胎儿发育，还可能引起妊娠贫血，增加孕妇心、肾负担。
2、哺乳期妇女：茯砖茶中的咖啡碱会渗入乳汁，导致婴儿兴奋，出现失眠、啼哭等状况。
3、儿童：儿童消化系统尚未完善，茯砖茶中的成分可能影响其对营养的吸收，尤其容易引起缺铁性贫血，所以不宜大量饮用。
4、贫血患者：茶中的鞣酸会与铁结合形成不溶性物质，使体内铁来源不足，加重贫血症状。
5、失眠人群：茯砖茶中的咖啡碱能兴奋大脑中枢神经，会加重失眠症状。
6、肠胃功能弱者：茯砖茶可能刺激胃肠道，肠胃功能弱、容易腹泻或消化不良的人过量饮用，会加重肠胃不适。
7、素食者：茯砖茶中的成分会阻碍维生素 B、铁、钙等的吸收，长期饮用可能导致营养不良。
8、肝肾功能不全者：茯砖茶中的成分需要经过肝肾代谢，饮用可能增加肝肾负担。
9、内热、易上火人群：茯砖茶性偏温，这类人群饮用后可能加重内热症状。
10、过敏体质者：可能对茯砖茶中的成分过敏，饮用后出现胸闷、心悸、头晕、皮肤瘙痒等过敏症状。
（二）副作用及禁忌
1、影响睡眠：茯砖茶中的咖啡碱兴奋中枢神经，过量饮用导致失眠、头痛。
2、胃肠不适：茶多酚和咖啡碱刺激胃肠道，可能引发胃痛、腹泻。
3、影响营养吸收：茶多酚与食物中的铁、锌等矿物质结合，长期饮用可能导致营养素缺乏。
4、氟中毒风险：长期大量饮用，可能会导致饮茶型氟中毒。
（三）注意事项
1、避免饮新茶：新茶存放时间短，对胃肠黏膜刺激大，宜少喝，存放不足半月的新茶更应忌喝。
2、不喝头遍茶：茶叶在栽培与加工中可能受污染，头遍茶有洗涤作用，应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还可能引发头晕、心慌等 “茶醉” 症状。
4、控制饮用量：每天饮用茯砖茶不宜超过 500 毫升。
5、注意饮茶时间：不要在睡前饮用，以免影响睡眠；也不要在服药期间饮用，茶与药物可能相互作用，影响药效。
6、茶水不宜过浓：浓茯砖茶会使人体兴奋性增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
总结：茯砖茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于茯砖茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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